Commis Pâtissier
il y a 4 semaines
Le nouveau restaurant de chef Pierre GAGNAIRE recrute:
**Pâtissier - CDI ou CDD**
- Temps plein 40h/semaine
- salaire à négocier
- Avantage en nature nourriture
- Indemnité de nourriture
- Possibilité de logement
- Uniforme (entretien à l'Hôtel)
**Mission principale***:Le Commis pâtissier aide à la préparation et à la confection des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
**L’Approvisionnement**
- Vision des besoins et établissement des bons de commande
- Achat des denrées
- Réception et stockage des produits
**La Production**
- Conception réalisation d’entremets salés sucrés et desserts de restaurant
- Décoration et finition des productions
- Préparation de garnitures et sauces variées
- Réalisation de pâtes et préparation glacées
**La Distribution**
- Communication au responsable du service en salle des productions spécifiques du jour
- Dressage des préparations
**Savoir-Faire**:
- Appliquer un process de fabrication à partir de consignes générales et d’outils plus spécifiques (fiches techniques)
- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
- Évaluer les temps nécessaires à chaque phase de la fabrication
- Réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France Restaurant le petit prince By ronan kernen Temps pleinRestaurant le petit prince 2 rue Gaston saporta a aix en Provence recheche commis cuisine ou commis pâtissier. Très bonne condition, repos dimanche lundi. Plus pourboir. Restaurant créatif Type d'emploi : CDI Salaire : 1 800,00€ à 1 850,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Programmation: - Repos le week-end Types de primes et de...
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Alternant – Pâtissier F/H
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France Elior Group Temps pleinInformations générales Alternant – Pâtissier F/H Contrat d'apprentissage 1 ou 2 ans Aix-en-Provence, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La pâtisserie vous parle et vous êtes un(e) expert(e) dans l'art de la gourmandise ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle...
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Chef Pâtissier
il y a 4 semaines
Aix-les-Bains, France Groupe Actual Temps pleinL'entreprise **ACTUAL vous permet de profiter de**: de 10% d'IFM et 10% d'ICP, du compte épargne temps ayant un taux de 12% , d'acomptes à la semaine, d'une mutuelle dès la première heure de travail, de nombreux services complémentaires (aide au logement, garde des enfants, location de voiture) Le poste Actual Chambéry recherche pour son client un...
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Commis de Patisserie
il y a 1 mois
Les Baux-de-Provence, France BAUMANIÈRE Temps pleinLa brigade du restaurant gastronomique **La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN et Chef patissière : Alaïs VAUBOURG) **recherche un(e) **Commis de Pâtisserie (H/F) **en CDD saisonnier pour la saison 2024. Vos missions seront les suivantes: - Préparation du matériel - Mise en place du poste - Réalisation des préparations préliminaires à la...
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Chef Pâtissier
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, France Anteo Hotellerie Restauration Temps pleinRestaurant - Michelin implanté au coeur d'un vignoble en Provence. **Nous proposons**: - Un CDI, - Un statut cadre - Un travail hebdomadaire de 42 heures par semaine - Un logement durant la période d'essai - Une rémunération brut mensuelle de 4 500 € **Vos missions**: - Vous proposez vos desserts en collaboration du Chef de cuisine et dans la...
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Commis de Coupe
il y a 1 mois
Bussy-en-Othe, France Domino Care Temps pleinTRESCARTES L'agence DOMINO RH d'Auxerre recherche pour l'un de ses clients basés à BUSSY EN OTHE (89), un COMMIS DE COUPE (H/F). **Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes**: - de la prospection et des relations avec les vendeurs (ONF, propriétaires privés, coopératives...), - de l'estimation du volume et de la qualité des lots de...
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Commis de Pâtisserie
il y a 1 mois
Les Baux-de-Provence, France BAUMANIERE Temps pleinNous sommes à la recherche pour notre restaurant l'Oustau de Baumanière 3* Michelin, de **COMMIS DE PATISSERIE (H/F)** selon expérience. Vos principales tâches de travail sont: - Préparation du matériel - Mise en place du poste - Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats - Aide au dressage des plats - Stockage et...
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Commis de Patisserie
il y a 1 mois
Les Baux-de-Provence, France BAUMANIÈRE Temps pleinNous sommes à la recherche pour notre restaurant l'Oustau de Baumanière 3* Michelin, de **COMMIS DE PATISSERIE (H/F)** Vos principales tâches de travail sont: - Préparation du matériel - Mise en place du poste - Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats - Aide au dressage des plats - Stockage et inventaire des denrées...
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commis de cuisine
il y a 12 heures
Tournan-en-Brie, Île-de-France Samsic Emploi Temps pleinNotre client, est un traiteur qui recrute dans le cadre de son développement un(e) patissier(e) .. Vos missions seront les suivantes : - Préparation de petits fours, de desserts - Découpe d'aliments et présentation sur plateaux. - Dressage des plats et des préparations - Conditionnement des aliments.Horaires fixes 5h00-13h30 Véhicule indispensable,...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 mois
Saint-Julien-en-Genevois, France Casino de Saint-Julien Temps pleinDans le cadre d’un remplacement ponctuel, au sein de la brigade de notre restaurant Les Cocottes de Christian Constant et sous les ordres du chef de cuisine, vous assurez la production et la distribution des desserts et vous participez également à l’élaboration de la carte des desserts. Vous assurez les approvisionnements pour votre « partie...
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Postes a Pourvoir
il y a 1 mois
Aix-les-Bains, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinCe groupe de restauration en plein essor, est situé en Savoie. Il est à la recherche de talents pour compléter ses équipes pour son nouvel hôtel 4* aux alentours d’Aix les bains. Ce bel hôtel est composé pour la partie restauration d’un restaurant de type bistronomique, d’un espace dédié aux évènements, ainsi qu’un lounge bar et un bar...