Cuisinier de Collectivités

Il y a 5 mois


SaintLouis, France ACCESS WORK Temps plein

Forte d'une expérience depuis plusieurs années dans le recrutement & l'intérim, Access Work est présent en France et à l'international,

Notre équipe d'expert vous accompagne à trouver le poste qui vous convient en : Intérim / CDD / CDI et propulse votre carrière.

La proximité et le sérieux dans la compréhension de la demande sont les éléments les plus importants pour pérenniser une relation de confiance.

Nous avons développé au cours des années une véritable passion à accompagner

Nous recherchons pour l'un de nos clients un/une Chef Cuisinier H/F

Vos principales missions:
Production culinaire
- Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Création de nouveaux plats et élaboration de leurs fiches techniques
- Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements
- Réalisation de tous les modes de cuisson et/ou supervision de l'ensemble de la production
- Supervision de la distribution

Gestion de la production
- Analyse des dysfonctionnements et mise en œuvre d'actions correctives
- Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels
- Élaboration des menus et de la carte
- Mise en place d'une organisation du travail compatible avec la production et ses aléas
- Mise en place et suivi des délégations
- Organisation des postes de travail
- Réalisation d'analyse de coûts

Approvisionnement et gestion des stocks
- Organisation de l'agencement du stockage
- Prévision des approvisionnements en fonction de la production
- Réalisation des inventaires

Management et animation d'équipe
- Délégation de certaines activités
- Établissement des plannings et grilles horaires
- Évaluation des besoins en formation
- Évaluation des compétences et des potentiels
- Evaluation des résultats
- Recrutement en collaboration avec le responsable de l'établissement
- Supervision de l'ensemble des activités et de leur résultat

Votre profil:

- Vous possédez au minimum 3 ans d'expériences sur le même type de poste,
- Vous êtes issu(e) d'une formation dans le domaine de la restauration : CAP Cuisinier ou équivalent,
- Si vous êtes Cuisinier et que vous n'avez jamais été Chef : Vous êtes aussi le Bienvenue
- Vous faites preuve d'une bonne organisation de travail et vous aimez manager une équipe,
- Vous respectez les consignes d'hygiène et de sécurité.

Type d'emploi : Intérim
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 12,00€ à 14,00€ par heure

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



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    Saint-Gaudens, Occitanie, France AEC Intérim Temps plein

    Mission de Cuisinier en collectivitéNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésPréparation de repas sains et variésConnaissance et application des normes d'hygiène et de sécuritéContrôle des conditions de fabricationRéalisation de préparations selon les régimes alimentairesConnaissance des différentes...

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    Saint-Gaudens, Occitanie, France AEC Intérim Temps plein

    Mission de Cuisinier en collectivitéNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésPréparation des repas, nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits ;Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité ;Contrôle des conditions de fabrication...

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    il y a 3 semaines


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    il y a 4 semaines


    Saint-Gervais-sur-Mare, Occitanie, France ADECCO Temps plein

    Poste de cuisinier de collectivitéLe cabinet Adecco Recrutement recherche pour son client basé à Saint-Gervais-Sur Mare, un cuisinier de collectivité (F/H) en CDD.MissionsPréparer des repas savoureux et équilibrés en respectant les normes nutritionnelles et diététiques.Commander, réceptionner et gérer les stocks de denrées alimentaires.Appliquer...


  • Saint-Fons, France LIP Solutions RH Lyon Restauration Collective Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...


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    CUISINIER DE COLLECTIVITE Domino RH recherche pour l'un de ses clients ,un établissement pour personnes âgés aux alentours de St Laurent du Var ,un Cuisinier de Collectivité H/F pour un CDD. **Vos missions**: Préparation des repas pour une grande collectivité (165 couverts/jour) Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire...

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    il y a 4 semaines


    Saint-Jean-de-Verges, Occitanie, France AEC Intérim Temps plein

    Vous êtes un professionnel de la cuisine ?Nous recherchons un / une Cuisinier / Cuisinière de collectivité pour rejoindre notre équipe.Missions clés :Commande et réception de la marchandiseEntrée de 130 couvertsCouper et répartir le fromage pour 130 couverts le midiPréparation et dressage du dessertTravailler les textures modifiées et s'adapter aux...


  • Saint-Priest, France Groupe Athena Interim Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier en collectivité motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe dans un restaurant d'entreprise. Vous serez responsable de la préparation de repas équilibré set variés pour un volume de 1 200 couverts par jour. Sous la cuisine, vous contribuez au bon fonctionnement du service en assurant la préparation, la cuisson,...


  • Saint-Avold, France Samsic Emploi - Saint-Avold Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une entreprise leader dans son domaine ? Nous recherchons un cuisinier en collectivité pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que cuisinier en collectivité, vos missions seront variées et stimulantes. Vous serez responsable de la...


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