Responsable de Cuisine Sushiman Corner

il y a 1 mois


Lyon, France SUSHI SHOP Temps plein

Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez Référent(e) de l’un de nos corners

Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes:
En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes:

- Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
- Préparer la zone sushiman: mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.

Être responsable de la bonne organisation du corner:

- Former les cuisiniers
- Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs (suivis, litiges etc.), ranger les marchandises
- Mettre en place des plans d’action pour réaliser les objectifs

En matière commerciale:

- Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service
- Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations
- Mettre en place les produits et achalander les vitrines
- Entretenir une bonne relation avec la direction et l’ensemble du personnel de la grande surface

En matière d’hygiène et sécurité alimentaire:

- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différents équipements de la cuisine

Vous avez:

- Une expérience d’au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise
- La maitrise de la découpe du poisson en entier
- Une expérience dans le management d’équipe
- Une bonne maîtrise de la langue Française
- Des disponibilités pour travailler le matin ou le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos)

Nous vous proposons:

- Un emploi stable : CDI uniquement, statut agent de maitrise, temps complet
- Des horaires en continu, pas de coupure
- Rémunération : 23,5K€ - 30K€ brut (fixe + variable)
- Avantages : Tickets Restaurants, -30% sur notre carte, mutuelle, participation au titre de transport
- Une formation sur mesure prévue en interne
- La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 23 715,00€ à 30 940,68€ par an

Avantages:

- Participation au Transport
- Titre-restaurant

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle


  • Cuisinier Sushiman Corner

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...


  • Lyon, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe...


  • Lyon, Rhône, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, *Sushi Shop* est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe *AmRest,* qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 mois


    Lyon 3e, France Foodiz deli Temps plein

    Foodiz Deli est implantée sous forme de corner dans les rayons frais des hypermarchés sous la marque Happy Yummy. Notre enseigne s’intègre dans la tendance du healthy snacking. Chaque jour, nos équipes d’Happy Yummers cuisinent devant les clients, des recettes équilibrées à base de produits ultra frais : des sushis préparés par nos chefs, nos...

  • Responsable de Corner

    il y a 3 jours


    Lyon, France DESCAMPS SAS Temps plein

    Grâce à son savoir-faire depuis 1802, Descamps est devenue une Maison incontournable sur le marché du linge de maison haut de gamme. Son expertise et sa créativité permettent à ses marques telles que Descamps, Jalla, Jardin Secret, Tommy Hilfiger ou encore Bassetti de créer des univers différents tout en respectant un savoir-faire de qualité qui...

  • Chef Sushiman

    il y a 4 semaines


    Lyon, France SAKURA Temps plein

    CUISINIER SUSHIMAN DÉBUTANT OU CONFIRMÉ. - Réaliser des préparations préliminaires et des compositions culinaires dans le respect des fiches techniques Sushi, maki, california. - triser la découpe du poissons, salade, cuisson du riz etc... - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous devrez avoir: - Une bonne connaissance de...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 mois


    Lyon 2e, France Sushishop Confluence Temps plein

    Sushishop de Confluence recherche un(e) cuisinier(e) sushiman (woman).Vous devrez élaborer des sushi avec une équipe et des process déjà établis. Nous avons besoin de quelqu'un qui aime cuisiner et apprendre. Bien entendu il est inutile de vous décrire ce que c'est d'être cuisinier. Nous recherchons une équipe stable, dynamique et souriante. Vous...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 mois


    Lyon 2e, France Sushishop Confluence Temps plein

    Sushishop de Confluence recherche un(e) cuisinier(e) sushiman (woman).Vous devrez élaborer des sushi avec une équipe et des process déjà établis. Nous avons besoin de quelqu'un qui aime cuisiner et apprendre. Bien entendu il est inutile de vous décrire ce que c'est d'être cuisinier. Nous recherchons une équipe stable, dynamique et souriante. Vous...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 mois


    Lyon, France mika sushi Temps plein

    Mika sushi compte aujourd’hui 4 etablissement sur lyon fort de ses 10 ans d’experience dans la vente a emporter nous souhaitons renforcer nos équipes. Vous etes motivés avec 1 an d’experience dans la conception de sushi. Vos principales taches: Elaboration de maki, california, sushi, sashimi Gerer la Découpe des aliments Assurer le nettoyage de...


  • Lyon, France Esprit Corner Temps plein

    La société Esprit Corner créée en 2019 est spécialisée dans la conception et l’exploitation de corners sur-mesure clés en main en animalerie spécialisée dans le secteur de la grande distribution. Nos corners se déclinent sous l’enseigne Truffes et Poils le coin du spécialiste. Nous proposons des marques de spécialistes avec une gamme...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 mois


    Lyon, France Toasushi Temps plein

    _Le _**Groupe Toane**_ _est un _**groupe de restauration lyonnais**_ _fondé par _**Antoine Ingrassia**_, restaurateur depuis 1976._ - Le groupe se compose :_ - _D’un _**restaurant semi-gastronomique**_**Le Toane **_situé à Lyon Ouest. Ce restaurant symbolise le savoir-faire et l’exigence du Groupe._ - _De _**plusieurs restaurants italiens**_ _situés...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 1 mois


    Lyon 7e, France Sushishop Jean Macé Lyon 7 Temps plein

    Sushishop de LYON 7 recherche un(e) cuisinier(e) sushiman (woman).Vous devrez élaborer des sushi avec une équipe et des process déjà établis. Nous avons besoin de quelqu'un qui aime cuisiner et apprendre. Bien entendu il est inutile de vous décrire ce que c'est d'être cuisinier. Nous recherchons une équipe stable, dynamique et souriante. Vous...

  • Cuisinier Sushiman

    il y a 1 mois


    Lyon, France Sushi Shop Temps plein

    **Description du poste** Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...

  • Serveur(Se)

    il y a 11 heures


    Lyon 5e, France Cosy Corner Temps plein

    Le Cosy Corner recrute serveur(se) en restauration et limonade, en CDI ou CDD, temps plein ou temps partiel. Vos missions: - Accueillir et installer les clients - Conseiller, prendre les commandes, servir (service au plateau en limonade) et débarrasser - Participer à l'entretien et la mise en place/rangement de l'établissement Vos atouts: - Esprit...

  • Relai Corner Cdd 35h

    il y a 4 semaines


    Lyon, France C&A Temps plein

    C&A France, avec plus de 2000 personnes, est un acteur clé de l’habillement en France depuis plus de 45 ans. Notre enseigne a un positionnement unique sur le marché : excellent rapport qualité/prix pour toute la famille, proposé à la fois en centre-ville, centre commercial et en périphérie. Nous recrutons actuellement un **Relai Corner** (H/F)...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lyon, France TIH NEOSUSHI Temps plein

    Commis de cuisine. Préparation de salade de chou de fruit de brochette de poulet de saumon. Préparation riz.Travail facile Recherche quelqu un sérieux Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI Salaire : 1 500,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Programmation: - Périodes de travail de 8 heures - Travail en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lyon, France SUSHI GOURMET Temps plein

    Participer à l’aventure du premier opérateur mondial de corners sushis en supermarchés, ça vous tente ? Hana Group, c’est d’abord une aventure entrepreneuriale débutée en 2012 par nos deux fondateurs, Jacques et Laurent, toujours présents dans la société et membres du comité de direction. Hana Group, c’est aussi plus de 1000 corners dans...

  • Chargé D'exploitation

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chargé d’exploitation H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous l’assistez au quotidien dans l’exploitation de l’atelier Rhône-Isère, situé à Romans-sur-Isère, qui confectionne et livre chaque jour plus de 4000 repas, au...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Lyon, France SUSHI GOURMET Temps plein

    Participer à l’aventure du premier opérateur mondial de corners sushis en supermarchés, ça vous tente ? Hana Group, c’est d’abord une aventure entrepreneuriale débutée en 2012 par nos deux fondateurs, Jacques et Laurent, toujours présents dans la société et membres du comité de direction. Hana Group, c’est aussi plus de 1000 corners dans...