Cuisinier (H/F)

il y a 6 jours


Amilly, France MAIRIE D'AMILLY Temps plein

**Description offre **:Rejoignez la cuisine centrale de la ville d’Amilly et participez à la préparation de 1 000 repas par jour destinés aux groupes scolaires. Sous la supervision du chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans l’ensemble des activités culinaires et organisationnelles.

Vos principales missions:

- Assurer la préparation des repas.
- Planifier les tâches et s’organiser en fonction des besoins de production.
- Préparer les recettes selon les menus définis et les fiches techniques.
- Réaliser les préparations préliminaires des produits bruts.
- Appliquer les techniques culinaires les plus adaptées pour chaque produit.
- Garantir la qualité de la production : vérifier les assaisonnements et rectifier si nécessaire.
- Appliquer rigoureusement les procédures d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
- Assurer la traçabilité complète des aliments et des phases de production.
- Relever les températures des enceintes réfrigérées et des plats servis.
- Procéder au nettoyage du matériel, des locaux et des équipements après utilisation.
- Aider ponctuellement à la plonge si nécessaire.
- Être autonome sur les demandes de réceptions sous la supervision du chef de production.
- Possibilité de travailler les weekends.

**Nombre de jours**: 360
**Nombre d'heures par semaine**: 35
**Profil recherché **:Profil recherché:

- Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent).
- Une expérience en cuisine collective ou centrale est fortement appréciée.
- Maîtrise des techniques culinaires et des protocoles HACCP.
- Gestion des volumes de production et sens de l’organisation.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.
- Rigueur, adaptabilité et dynamisme.
- Souci du détail et motivation pour une mission d’intérêt public.
- Titulaire du Permis B

Vous hésitez encore ? Voici davantage des raisons pour nous rejoindre:

- Cos présentant des offres variées accessible à partir 6 mois d’ancienneté
- Complément de rémunération versée en novembre (équivalent 13ème mois)
- Participation à la mutuelle/Prévoyance si souscription à un contrat labélisée

**Avantages**:

- 13ème mois


  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    il y a 4 semaines


    Amilly, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Cuisinier H/F** pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à **AMILLY (45).** **Type de contrat**: CDI - Temps Complet **Planning**: Lundi au vendredi de 7h à 15h30 **Avantages**: 13ème mois, RTT, CE et Mutuelle Entreprise Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? -...

  • Cuisinier H/F – CDI

    il y a 4 semaines


    Amilly, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à AMILLY (45). Type de contrat : CDI - Temps Complet Planning : Lundi au vendredi de 7h à 15h30 Avantages : 13ème mois, RTT, CE et Mutuelle Entreprise Missions Vous êtes en charge de la préparation et la production des...


  • Amilly, France Centre Hospitalier de l'Agglomération Montargoise Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER / PROFESSIONNEL EN METIERS DE BOUCHE (H/F) **CONTRAT** CDD; CDI **DESCRIPTIF** **PERSONNE À CONTACTER** **ETABLISSEMENT** Centre Hospitalier de l'Agglomération Montargoise 658 rue des Bourgoins 45200 AMILLY

  • Cuisinier F/H F/H

    Il y a 2 mois


    Amilly, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Cuisinier F/H F/H CDI 45200 Amilly, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé / . Votre mission : La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Cuisinier(ère). ...

  • Cuisinier F/H F/H

    il y a 1 mois


    Amilly, Centre-Val de Loire, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Cuisinier F/H F/H pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Vous serez chargé de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et de la présentation des produits.CompétencesMaîtrise des règles HACCPConnaissance des textures modifiées et des régimes spécifiquesCapacité à travailler en équipe...


  • Amilly, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'un traiteur, nous recherchons un aide cuisinier (H/F) polyvalent(e) pour compléter notre équipe. Missions : - épluchage légumes - préparation de plat froids (toasts.) - plonge - manutention de caisse, packs d'eau (jusqu'à 10kg) - aide cuisine Vous devez être dynamique et motivé. Un bon savoir-être est demandé. Vous serez en position...

  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 5 mois


    Amilly, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre** nouveau/nouvelle Cuisinier(ère).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Amilly, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de...


  • Amilly, France Centre Hospitalier de l'Agglomération Montargoise Temps plein

    Description de l'établissement: Centre Hospitalier de l’Agglomération Montargoise 658 rue des Bourgoins - 45200 AMILLY - FRANCE SITUATION GÉOGRAPHIQUE: Le Centre Hospitalier de l’Agglomération Montargoise (CHAM) est situé sur la commune d’Amilly, proche de la ville de Montargis. Amilly fait partie de l’Agglomération Montargoise, regroupant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Amilly, France eurest Temps plein

    Offre ProfessionnelleType de Contrat : CDI - Temps CompletPlanning : Lundi au vendredi de 7h à 15h30Avantages : 13ème mois, RTT, CE et Mutuelle EntrepriseMissionsVous êtes en charge de la préparation et de la production de plats de haute qualité.Vous optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service.Vous...


  • Amilly, France Partnaire Montargis Temps plein

    Vous êtes le chef d'orchestre de votre cuisine et possédez la fibre sociale ?Alors lancez vous, ce poste est fait pour vous !L'agence PARTNAIRE de MONTARGIS recrute pour son client basé à Amilly un chef principal d'atelier H/F en contrat temporaire d'une durée de 2 semaines.Au coeur de votre cuisine vos missions seront : - Gestion des commandes et des...

  • Cdi 30h

    Il y a 5 mois


    Amilly, France CAMPANILE Temps plein

    L’hôtel Restaurant Campanile Amilly Montargis, **recherche un employé (H/F) polyvalent, en CDI 30h, poste logé.** Le restaurant offre une salle pouvant accueillir jusqu'à 30 couverts en simultanée, un salon d'une dizaine de places, et une terrasse de 30 places assises. L'employé polyvalent est capable de s'adapter au service en salle, au poste de...


  • Amilly, France CAMPANILE Temps plein

    L’hôtel Restaurant Campanile Amilly Montargis, recherche un employé (H/F) polyvalent, en CDI 39h00 / semaine Le restaurant offre une salle pouvant accueillir jusqu'à 30 couverts en simultanée, un salon d'une dizaine de places, et une terrasse de 30 places assises. L'employé polyvalent est capable de s'adapter au service en salle, au poste de...

  • Cdi 24h

    Il y a 5 mois


    Amilly, France CAMPANILE Temps plein

    L’hôtel Restaurant Campanile Amilly Montargis, **recherche un employé (H/F) polyvalent, en CDI 24h, poste logé.** Le restaurant offre une salle pouvant accueillir jusqu'à 30 couverts en simultanée, un salon d'une dizaine de places, et une terrasse de 30 places assises. L'employé polyvalent est capable de s'adapter au service en salle, au poste de...


  • Amilly, France CAMPANILE Temps plein

    L’hôtel Restaurant Campanile Amilly Montargis, recherche un employé (H/F) polyvalent, en CDI, poste logé. Le restaurant offre une salle pouvant accueillir jusqu'à 30 couverts en simultanée, un salon d'une dizaine de places, et une terrasse de 30 places assises. L'employé polyvalent est capable de s'adapter au service en salle, au poste de...


  • Amilly, France CAMPANILE Temps plein

    L’hôtel Restaurant Campanile Amilly Montargis, recherche un employé (H/F) polyvalent, en CDI 24h00 / semaine Le restaurant offre une salle pouvant accueillir jusqu'à 30 couverts en simultanée, un salon d'une dizaine de places, et une terrasse de 30 places assises. L'employé polyvalent est capable de s'adapter au service en salle, au poste de...


  • Amilly, France CAMPANILE Temps plein

    L’hôtel Restaurant Campanile Amilly Montargis, recherche un employé (H/F) polyvalent, en CDI à temps plein 30h/ semaine, poste logé. Le restaurant offre une salle pouvant accueillir jusqu'à 30 couverts en simultanée, un salon d'une dizaine de places, et une terrasse de 30 places assises. **L'employé polyvalent est capable de s'adapter au service...


  • Amilly, France CAMPANILE Temps plein

    L’hôtel Restaurant Campanile Amilly Montargis, recherche un employé (H/F) polyvalent, en CDI à temps plein 30h/ semaine, poste logé. Le restaurant offre une salle pouvant accueillir jusqu'à 30 couverts en simultanée, un salon d'une dizaine de places, et une terrasse de 30 places assises. **L'employé polyvalent est capable de s'adapter au service...

  • Agent de Ménage

    Il y a 6 mois


    Amilly, France cvs propreté Temps plein

    recherche h/F agent de ménage du lundi au samedi Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du contrat : 1 mois Salaire : 11,65€ à 12,00€ par heure Nombre d'heures : 9 par semaine Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Horaires flexibles - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Heures...

  • Maçon (H/F)

    Il y a 5 mois


    Amilly, France SARL THUILLIER Temps plein

    Nous recherchons un Maçon (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Maçon, vous serez responsable de diverses tâches liées à la construction et à la rénovation d'espaces extérieurs. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour assurer la qualité et la précision de chaque projet. Responsabilités: -...