Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 2 mois
Belle Lurette est un café - cantine - guinguette, joyeux et familial, situé à Lyon au cœur du quartier de Vaise qui évolue au cours de la journée comme au fil des saisons. C'est un lieu de partage et de convivialité ouvert à tous, et géré dans une démarche éco responsable et citoyenne.
L’espace est doté d’une cour intérieure et nous l’avons imaginé comme une maison permettant de s'adonner à tous types d'activités et d’accueillir une grande diversité d'événements.
Tout au long de la journée, découvrez notre belle sélection de boissons chaudes et rafraîchissantes. Le midi, nous préparons avec amour les bols du jour. Nous proposons toujours une option végétarienne. Le soir pour l’apéro vous pourrez partager une ribambelle d’assiettes apéritives et tartinades.
Lulu, le local annexe au restaurant, propose une offre de cuisine sur le pouce. On y trouve des sandwichs, salades, snacks et desserts gourmands. Ici aussi, nous proposons toujours des options végétariennes.
Notre cuisine est faite maison, avec des produits frais, de saison, locaux et issus de l’agriculture raisonnée.
Nous avons soigneusement sélectionné des fournisseurs engagés avec qui l'échange est toujours riche, une belle équipe de passionnés
**Rôle et fonction**
L'employé polyvalent de restauration remplit des missions variées au sein de l’établissement. Il devra être prêt à intervenir à tous les postes offerts par la restauration et apporte son aide dans tous les aspects de la vie quotidienne de la cuisine et du service.
**Missions**
Les missions de l'employé polyvalent:
- aide à la mise en place en cuisine et en salle
- accueillir les clients
- participer au service en salle et terrasse
- réaliser les encaissements
- débarrasser les tables et les dresser pour les clients suivants
- participer à la préparation, au dressage et à la distribution des plats : sandwichs, salades, soupes, desserts
- aide au rangement et nettoyage en fin de service
- réception des livraisons de provisions
Il respecte la législation en vigueur notamment en matières d'hygiène alimentaire, de normes HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d’allergènes.
**Conditions d’exercices**
Sous la responsabilité hiérarchique du chef de cuisine et de Louise Lecoeur et Alice Latgé, les deux co-gérantes de Belle Lurette.
En CDD, sur une base de 35h/semaine, du mardi au vendredi en coupure et/ou le samedi en cas de privatisation. Les horaires sont susceptibles d’être modifiés au besoin du service. En fonction du profil et des disponibilités, le contrat peut voir son nombre d’heures augmenter.
Prise en charge de la mutuelle à 100% ainsi que le délicieux repas en fin de service.
Nous avons pensé Belle Lurette comme un endroit bienveillant, avec une équipe soudée et une ambiance de travail enjouée. Nous aimons les petites attentions, les assiettes de grand-mère dépareillées, les serviettes en tissus, les jolies plantes dans la cour, les plats de qualité colorés et les événements qui rassemblent. La récompense de nos efforts est de voir nos clients revenir et rapidement devenir des habitués. Les valeurs éco-responsables sont au centre de nos préoccupations, du choix de nos fournisseurs au mode de fonctionnement de l’établissement dans sa globalité.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois
Salaire : à partir de 2 050,00€ par mois
Avantages:
- Participation au transport
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Horaires aménageables
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 02/05/2023
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