Chef Cuisinier

il y a 2 semaines

Quiberon, France Pôle Emploi Temps plein

**Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté - comme chef ou cuisinier confirmé
- **Compétences recherchées**:

- Fiches techniques de cuisine
- Appréciation gustative
- Procédures de cuisson sous vide
- Management
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Veiller au respect des procédures de travail
- Préparer les commandes
- Mettre en place des actions correctives et préventives
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Définir des besoins en approvisionnement
- Force de proposition
- Autonomie
- Sens de l'organisation

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Quiberon, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 6 mois Partnaire Auray recrute pour MONJOBSAISONNIER un chef de partie (H/F) Poste à pourvoir sur Quiberon au sein Hôtel restaurant 5 étoiles. Le restaurant est situé face à la mer. Partnaire Auray recrute pour MONJOBSAISONNIER un chef de partie (H/F) Poste à pourvoir sur Quiberon dès a présent et pour toute la saison jusqu'en...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Quiberon, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 6 mois Partnaire Auray recrute pour MONJOBSAISONNIER un chef de partie (H/F) Poste à pourvoir sur Quiberon au sein Hôtel restaurant 5 étoiles. Le restaurant est situé face à la mer. Partnaire Auray recrute pour MONJOBSAISONNIER un chef de partie (H/F) Poste à pourvoir sur Quiberon dès a présent et pour toute la saison jusqu'en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Saint-Pierre-Quiberon, France Rêves de Mer Temps plein

    **Description du poste** **Description de l'entreprise** Rêves de Mer est une entreprise Bretonne de tourisme sociale qui possède 11 villages vacances en Bretagne et en Vendée ainsi que quatre centres de glisse. **Description du poste** Passionné(e) par la cuisine, rigoureux(e), vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique ? Nous...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 4 semaines

    Quiberon, France Pôle Emploi Temps plein

    2 postes à pourvoir début avril à début novembre 2024. Vous travaillez au sein du village de vacances SNCF, service midi et soir. 130 couverts Sous la responsabilité du Chef et du Second de Cuisine vous serez en charge de : - Participer à l'élaboration des plats variés (chaud et / ou froid) - Mettre en place et effectuer le réassort des divers...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 5 jours

    Quiberon, France Pôle Emploi Temps plein

    POSTE LOGE 2 postes à pourvoir de début avril à début novembre 2024. Vous travaillez au sein du village de vacances SNCF, service midi et soir. 130 couverts Sous la responsabilité du Chef et du Second de Cuisine vous serez en charge de : - Participer à l'élaboration des plats variés (chaud et / ou froid) - Mettre en place et effectuer le réassort...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Quiberon, France Le Fisher Temps plein

    Le Fisher à Quiberon, Le Fisher à Carnac, lancent une campagne de recrutement pour la saison 2023. CDI à pourvoir à l’issue de cette saison. Nos Bar Restaurants de Tapas, sont installés sur la Grande Plage de Carnac, et sur la Grande Plage de Quiberon de Avril à fin septembre. Nous constituons, pour chacun de nos restaurant, des équipes...