Manager de Restaurant

Il y a 2 mois


Paris e, France SAINT SEVERIN RESTAURATION Temps plein

Respecter la politique de gestion définie par la Direction générale,
- Assumer telle définie ci-après, la responsabilité liée au respect par le restaurant des réglementations en vigueur, en matière de produits d’hygiène et de sécurité,
- Effectuer la sélection, le recrutement et l’embauche du personnel temporaire, après en avoir référé à la Direction,
- Tenir les documents d’informations nécessaires à la gestion du restaurant (planning 7 jours sur 7 et affichage du planning des congés payés, tenue du cahier d’émargement ),
- Faire en sorte que les horaires et roulements soient respectés par l’ensemble du personnel,
- Organiser le travail et la répartition des tâches de l’équipe du restaurant auxquels il est affecté,
- Répartir et contrôler le travail du personnel placé sous ses ordres, notamment veiller à ce que les serveurs aient, dans les normes définies, effectué la mise en place de leurs tables,
- Aider à la conception de la carte et du menu et veiller à sa mise en place dans les délais impartis,
- Contrôler le nettoyage et l’entretien du matériel et des machines faisant partie du restaurant et veiller à la propreté des outils et postes de travail,
- Assurer la coordination entre les services, cuisine et approvisionnement,
- Effectuer et tenir à jour l’approvisionnement : plus précisément, établir les besoins nécessaires à la bonne marche du restaurant et réaliser les commandes auprès des fournisseurs référencés, assurer de façon générale de façon irréprochable et selon les normes définies par la Direction, le maintien et la rotation du stock, tant sur le plan quantitatif que qualitatif,
- Accueillir et servir les clients dans les règles de l’art et s’assurer que les personnes sous ses ordres suivent les mêmes règles,
- Veiller à la facturation et à l’encaissement de l’ensemble des commandes servies à la clientèle du restaurant, clôturer les caisses dès la fin du service et justifier de leurs ajustements,
- Réaliser les statistiques et comptes rendus écrits de l’exécution des missions dont il a la charge et la responsabilité et de les remettre aux réunions périodiques,
- Rendre compte régulièrement auprès de la Direction (dans les normes définies par cette dernière) de l’avancement et de l’évolution des missions qui lui incombent et notamment des incidents ou difficultés rencontrés, comme de la prise de ses décisions de gestion courante,
- Suivre et de respecter les règles d’hygiène et de sécurité édictées par la Société et par la réglementation en vigueur (norme HACCP).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel


  • Manager Restaurant

    il y a 1 mois


    Paris, France L'Afrodisiac Restaurant Temps plein

    Sur le marché du travail depuis 2014, AFRODISIAC. Aujourd’hui, on compte 3 restaurants à Paris dans le 8eme, 2eme et 17eme arrondissements. Nos restaurants sont des lieux conviviaux au décor chic et à l’ambiance ou nous avons tenu à garder la chaleur de l’Afrique. L'Afrodisiac Restaurant est la promesse d'un voyage culinaire sur le continent, pas...

  • Manager Restaurant

    Il y a 2 mois


    Paris 5e, France SARL LUCS GROUP Temps plein

    Restaurant Union Square 75005 Paris recherche son ou sa manager premières qualités: - Venez nous voir pour un entretien - Tél :0667603073 Daniel - Vous accueillez le client et gérez leur placement. - Vous accompagnez le client et vous prenez les commandes. - Vous procédez à la facturation et à l'encaissement - Vous organisez et vérifiez la mise en...

  • Manager Restaurant

    il y a 1 mois


    Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps plein

    Le Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...

  • Manager Restaurant

    il y a 1 mois


    Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps plein

    Le Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...


  • Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps plein

    Le Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...

  • Assistant Manager

    il y a 1 jour


    Paris, France Restaurant Mexiciain Temps plein

    **Les restaurants ACA et El Guacamole s'agrandissent et vont bientôt ouvrir de nouveaux restaurants. Nous recherchons un.e ASSISTANT.E MANAGER qui sera peut-être, nous l'espérons, notre futur.e Manager de restaurant.** **Vous aurez pour missions de seconder le Manager du restaurant dans toutes ses missions**: - Gestion de l'organisation en salle -...


  • Paris 4e, France Restaurant BAOBAR (Groupe Mamahuhu) Temps plein

    commun ? Tu aimes relever des challenges et possèdes une grande capacité d’adaptation? Et si en plus de tout ça, tu es passionné(e) d’Asie et d’Asian Food, n’hésite pas une seconde et rejoins-nous ! **MAMAHUHU est un groupe de restaurants (PANDA PANDA, TIGER TIGER, BAOBAR DUMPLING QUEEN) fondé à Paris en 2018.** Nous avons la volonté de...


  • Paris 4e, France Restaurant BAOBAR (Groupe Mamahuhu) Temps plein

    commun ? Tu aimes relever des challenges et possèdes une grande capacité d’adaptation? Et si en plus de tout ça, tu es passionné(e) d’Asie et d’Asian Food, n’hésite pas une seconde et rejoins-nous ! **MAMAHUHU est un groupe de restaurants (PANDA PANDA, TIGER TIGER, BAOBAR DUMPLING QUEEN) fondé à Paris en 2018.** Nous avons la volonté de...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 mois


    Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 mois


    Paris 18e, France CAFE DE LUCE Temps plein

    Descriptif du poste Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment: **Gestion opérationnelle du restaurant**: - Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant Optimiser le CA du restaurant...

  • Restaurant Manager

    il y a 2 jours


    Paris, France Hotel Cayre Paris Temps plein

    Introducing MiiroInspired by the Latin word meaning ‘I wonder’ or ‘I marvel’, we encourage our guests to pause, to look around and to savour every moment. Our name and double vowel reminds us of a mirror, speaking to the idea of self-reflection and echoing the spirit of our locations. At Miiro, we believe there’s a better way to travel. A way that...

  • Restaurant Manager

    il y a 1 jour


    Paris, France Hotel Cayre Paris Temps plein

    Introducing MiiroInspired by the Latin word meaning ‘I wonder’ or ‘I marvel’, we encourage our guests to pause, to look around and to savour every moment. Our name and double vowel reminds us of a mirror, speaking to the idea of self-reflection and echoing the spirit of our locations. At Miiro, we believe there’s a better way to travel. A way that...

  • Restaurant Manager

    il y a 2 semaines


    Paris, France Club Med Temps plein

    Restaurant Manager Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in international travel industry / catering preferred Ability in the language English is mandatory, knowledge on other language is a plus...

  • Restaurant Manager

    il y a 1 jour


    Paris, France Club Med Temps plein

    Restaurant Manager Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in international travel industry / catering preferred Ability in the language English is mandatory, knowledge on other language is a plus...

  • Manager de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Paris, France Street Bangkok Temps plein

    Nous recherchons une personne passionnée pour rejoindre notre équipe. En tant que manager, vous travaillerez 39h/Semaine ( du lundi au dimanche avec deux jours de repos hebdomadaire) Avantages: - Mutuelle - 60%Transports - Organiser et superviser le travail du personnel - Assurer un service de qualité en salle ou en cuisine - Gérer les relations avec...

  • Assistant Restaurant Manager

    il y a 3 semaines


    Paris, France Club Med Temps plein

    Assistant Restaurant Manager Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in international travel industry / catering preferred Ability in the language Fluent in English and knowlegde on other language is a...

  • Assistant Restaurant Manager

    il y a 21 heures


    Paris, France Club Med Temps plein

    Assistant Restaurant Manager Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in international travel industry / catering preferred Ability in the language Fluent in English and knowlegde on other language is a...

  • Restaurant Manager

    il y a 4 jours


    Paris 17e, France France Larome Group Temps plein

    FRANCE LAROME GROUP se concentre sur l'exploitation de restaurants contemporains dans des destinations les plus exotiques et dynamiques du monde. Son empreinte actuelle couvre la France, la Chine et la Thaïlande. Chaque concept du groupe raconte une histoire unique à son emplacement. Suite à un changement de concept pour notre établissement parisien,...


  • Paris 5e, France LE TACOS DE LYON Temps plein

    **LE TACOS DE LYON** recrute des managers pour le restaurant de Paris 75005. **C'est en 1999** à Lyon que naît la légende du French Tacos. Le Tacos de Lyon c'est le concept pionnier du tacos à la française proposant des recettes authentiques, généreuses, frites maison, pour le plus grand plaisir de sa clientèle. **Vos missions**: - Superviser ou...


  • Paris 5e, France LE TACOS DE LYON Temps plein

    **LE TACOS DE LYON** recrute des managers pour le restaurant de Paris 75005. **C'est en 1999** à Lyon que naît la légende du French Tacos. Le Tacos de Lyon c'est le concept pionnier du tacos à la française proposant des recettes authentiques, généreuses, frites maison, pour le plus grand plaisir de sa clientèle. **Vos missions**: - Superviser ou...