Chef.fe Gerant.e

**À propos de nous**:
**RESO** est expert en recrutement **Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche** depuis plus de 20 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple

**Reso Val de Loire est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.**

**Mission**:
Vous souhaitez vous épanouir et vous impliquer dans** une collectivité** ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé à **_Monts (20 min de Tours)_**, nous recherchons:
**Un-e chef-fe gérant-e (H/F)**

Le poste est à pourvoir de suite, **CDI avec un période d'essai de 4 mois.**

Venez travailler sur ce sits pour le compte de 2 écoles + 1 centre aéré. Les cuisines ont été refaites à neuves avec un menu unique En moyenne, vous réaliserez 600 repas par jour (maternelle et primaire).

**Aussi, vos missions seront les suivantes**:

- Gestion totale de la production avec une équipe de 9 personnes
- Gestion administrative et commerciale du site avec les fournisseurs
- Gestion des stocks et le suivi : travail en binôme avec une personne de la Mairie de la Ville pour ces missions.

**Éléments contractuels**:

- CDI
- Temps plein
- Horaires de travail : du lundi au vendredi de 7h30 à 14h30
- Rémunération : 15€ brut de l'heure

**_Autres avantages :_** _mutuelle, prime de transport, _**_13ème mois_**_, participation, fermeture de l'établissements (15 jours_ à noël)

**Profil**:
**Pour nous rejoindre, les prérequis**:

- ** Expérience de 5 ans minimum en tant que chef de cuisine**, nous attendons de la personne qu'elle ait une expérience confirmée sur le poste, pour garantir un service de qualité aux clients ;
- Être **titulaire en plus d'un diplôme en restauration** (BTS, BAC Pro...)
- Avoir une **bonne aisance relationnelle**, vous serez régulièrement en contact avec le directeur du centre de vacances mais aussi les clients (enfants ou adultes) ;
- ** Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité**, vous travaillerez dans un établissement de santé avec des personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation

**On vous a convaincu ?**

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes **passionné(e) de cuisine** et **vous avez des capacités en management** ?

N'hésitez pas, et **envoyez votre CV** actualisé.