Chef de Partie
il y a 1 mois
Chef de partie H/F
En en renfort de notre équipe jeune et dynamique, vous seconderez le chef dans ses diverses taches quotidienne. vous travaillerez en coupure et exclusivement des produits frais. Possibilités de mutation dans nos diverses structures en fontion de localisation géographique.
2.5 jours de congés par semaine
salaire indicatif avantage en nature compris, négociable selon profil et expérience
MISSIONS
Le chef de partie a la responsabilité de préparer et réaliser les plats de son poste (chaud ou froid)
RESPONSABILITES
Sous l’autorité du chef de cuisine:
- Assure la gestion et la qualité des stocks de matières premières,
- Assure la réception physique des marchandises selon le processus de réception défini, assure le contrôle, le rangement dans les équipements spécifiques, l’enregistrement dans la solution EPACK
- Assure la transformation des matières premières brutes et la mise en place de son poste de la cuisine (chaud ou froid)
- Assure la mise en place des garnitures et vérifie que rien ne manque pour le service
- Prépare et réalise les plats, maîtrise les temps de cuisson, assaisonne, goûte et soigne ses présentations en suivant scrupuleusement les fiches techniques mises en place,
- S’assure du respect de la cadence de travail et la synchronisation des temps de service mis en oeuvre par le chef de cuisine
- Respecte scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre dans les restaurants (y compris enregistrement Epack)
- Relève et enregistre les différents paramètres de production dans la solution EPACK (températures des frigos, cycles de refroidissement, traçabilité matières premières, gestion et suivi des DLC, etc )
- Assure le rangement et le nettoyage du matériel et du poste de travail en suivant le Plan de Nettoyage et de désinfection inclus dans le PMS
- s’assure de l’entretien du matériel de cuisine
- en lien avec le chef de cuisine ou son second, assure la formation du personnel sur son poste (chaud, froid)
COMPETENCES / APTITUDES
- Capacité à travailler en équipe
- Habileté et rapidité d’exécution
- Méthode et organisation
- Résistance au stress, bonne condition physique
Excellente présentation, hygiène irréprochable (selon spécifications du PMS)
Télétravail
- Non
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Entzheim, France O'PIZZICATO Temps pleinChef de partie H/F En en renfort d'une équipe de 8 personnes en cuisine jeune et dynamique, vous seconderez le chef dans ses diverses taches quotidienne. vous travaillerez en coupure et exclusivement des produits frais. Possibilités de mutation dans nos diverses structures en fontion de localisation géographique. 2.5 jours de congés par...
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Chef de mission comptable F/H
il y a 4 semaines
Entzheim, France Calculus International Temps pleinBIENVENUE DANS L’UNIVERS CALCULUS INTERNATIONALCALCULUS INTERNATIONAL fait aujourd’hui partie des acteurs actifs et dynamiques de la région Alsace. Grâce à une équipe de plus de 110 collaborateurs impliqués et pluridisciplinaires, répartis sur 5 sites, nous accompagnons et conseillons nos clients sur divers domaines:• Expertise comptable•...
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Controleur Logistique
il y a 4 semaines
Entzheim, France CYRIUS Temps plein**CYRIUS GROUP** est un bureau d'études dans la conception de systèmes mécaniques industriels. Au travers de ses 2 entreprises, Cyrius Consulting & Cyrius Systems, la société recherche un(e) Assistant(e) de Gestion. **Rattaché au gérant et après une période de formation, vous travaillez au sein de l'atelier. Vous réalisez des taches variées...
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Commercial (H/F) Est (Reims-belfort) - Equipements
il y a 1 mois
Entzheim, France DIFAC Temps plein**Progressez dans votre responsabilité d’animation de** **Réseau distributeurs & Grands comptes** **avec un catalogue performant de produits** **L’ENTREPRISE** **Son Métier** Nous faisons partie d’un groupe dynamique, aux savoir-faire, métiers et expertises convergents, dont l’ambition est d’être leader dans les zones géographiques où...
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Emploi Charge D'affaires Formation à Strasbourg
il y a 1 mois
Entzheim, France Groupe Institut de Soudure Temps pleinLe Groupe a été créé en **1905**. Il réalise aujourd'hui un chiffre d’affaires de **100 M€**. Il compte plus de **1 000 collaborateurs** et dispose de 10 000 mètres carrés de laboratoires, de 27 implantations en France et 7 à l'International. Nos savoir-faire s’organisent autour de **6 métiers** : la recherche et l’expertise, la formation...
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Charge D'affaires Formation à Strasbourg
il y a 4 semaines
Entzheim, France INSTITUT DE SOUDURE INDUSTRIE Temps pleinCréé il y a plus d'un siècle, le Groupe Institut de Soudure compte aujourd'hui plus de 1000 collaborateurs répartis sur une vingtaine d’unité d’affaires françaises et des implantations internationales. Acteur de référence dans l'expertise en soudage, l'Institut de Soudure sert aujourd'hui quasiment tous les grands secteurs de l'industrie :...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Entzheim, France Le 1774 Les jambons de Marinette Temps plein**À propos de nous** Vous entrerez dans une entreprise à taille humaine avec un staff jeune et chaleureux, soudé et travailleur. En tant que second (e) de cuisinier, vous serez en charge de: - préparation des commandes et menus - Mise en place du poste, préparations préliminaires (froid, chaud ou dessert) - Gestion des temps de cuisson - Dressage...
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Lead Dev Back End
il y a 1 mois
Entzheim, France Actionr Temps pleinActionr recherche pour son client, entreprise spécialisée dans la mobilité électrique filiale d'un groupe reconnu, un.e Lead Dev back end H/F. Vos missions: Votre mission sera de diriger tous les aspects du développement de la partie back-end des projets et gérer l'équipe en conséquence. Elle est composée de 11 développeurs, dont 4 développeurs...
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Chargé de Clientèle- Strasbourg
il y a 1 semaine
Entzheim, France HEINEKEN ENTREPRISE Temps pleinVous avez envie de vivre une aventure professionnelle riche et passionnante ? Vous souhaitez vous investir dans une entreprise qui allie professionnalisme, exigence et convivialité ? Alors découvrez qui nous sommes !Leader du marché de la bière en France, Heineken Entreprise rassemble près de 1.400 collaborateurs autour de la production et de la...
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Responsable Foncier Environnement
il y a 1 mois
Entzheim, France Eqiom Granulats Entzheim Temps pleinDescription du poste **Métier**: - Environnement / Foncier - Responsable Foncier Environnement **Intitulé du poste**: - Responsable Foncier Environnement H/F **Description de la mission**: **Missions principales**: Rattaché(e) au chef d'agence, vos principales - missions sont les suivantes: Géologie / Foncier: - Vous portez les démarches dans le...
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Chef de Projet Travaux Neufs H/F
il y a 6 heures
ENTZHEIM, 67960, Lingolsheim, France Expleo Temps pleinIntégré à nos équipes, vous réaliserez diverses missions de conseil et d'accompagnement auprès de nos clients.Rejoindre Expleo c'est :- Un accompagnement technique sur le terrain- Des formations continues via nos experts techniques- Des valeurs humaines entre nos collaborateurs- La diversité de nos équipes- Une montée en compétences tout au...
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Chargé(E) D'environnement Et Certifications
il y a 1 mois
Entzheim, France Aéroport de Strasbourg-Entzheim Temps plein**Chargé(e) de certification / environnement (H/F)** - Situé à 10 kilomètres au sud-ouest de Strasbourg, l’Aéroport de Strasbourg Entzheim occupe un emplacement stratégique au centre de l’Union Européenne, tant d’un point de vue économique que diplomatique._ - La plateforme est exploitée et gérée par la Société de l’Exploitation de...
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Charge D'operation Vrd
il y a 4 semaines
Entzheim, France TERRE ET DEVELOPPEMENT Temps pleinDescriptif du poste **Votre quotidien**: Rattaché(e) à Pierre, notre Directeur général, vous serez chargé de garantir la faisabilité technique et financière des opérations d'aménagement. Vous allez avoir la chance d'intégrer une équipe dynamique et opérationnelle qui est impatiente de vous rencontrer. **Vos missions**: - Assurer le lien avec...
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Chargé D'affaires en Contrôle Technique
il y a 1 mois
Entzheim, France QUALICONSULT Temps pleinDescriptif du poste En partenariat avec des architectes, bureaux d'études et entreprises, vos clients seront des maîtres d’ouvrages publics et privés dont vous défendrez les intérêts. Vous accompagnerez vos clients de la conception à la livraison des ouvrages. Vous contribuerez à la prévention des risques et aléas techniques : vous serez le...