Cuisinier Grillardin

**LE FLAMBADOU**
Dans notre camping 4* situé en pleine ville de Perpignan, le restaurant Le Flambadou offre une cuisine basée sur des grillages viandes et poissons. Dans une ambiance à la fois cosy et festive grâce à ses soirées animées (Salsa, Bachata, Rock, DJ...), nous offrons à notre clientèle un moment unique en terrasse face à notre piscine chauffée.

**Description du poste**
Vous serez à la tête de notre cuisine où vous devrez dans un premier temps suivre notre carte et adapter les menus suivant les circonstances. Vous devrez être également force de proposition pour des séminaires ou mariages que nous organisons au sein de notre établissement. Vous gérez une petite équipe de une à trois personnes. Vous travaillez sous la supervision de la responsable de restaurant.

**Profil recherché**
Vous gérez absolument toute la partie grillardin et vous êtes créatif pour offrir des plats visuellement époustouflants.

Vous avez un fort respect pour la démarche HACCP et les normes sanitaires qui en découlent. Notre cuisine étant ouverte, c'est une raison supplémentaire pour qu'elle soit en permanence propre et bien tenue.

Vous êtes respectueux de vos collaborateurs.

Vous avez plus de dix ans d'expérience en tant que chef de cuisine.

Vous êtes dynamique, enthousiaste, positif et vous aimez transmettre votre cuisine et vos valeurs.