Cuisinier (H/F) Référence : Cer05
il y a 2 jours
Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l’enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l’amélioration des conditions de vie des 100 000 étudiants de l’académie de Grenoble au travers de la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières, accompagnement social), de l’hébergement et de la restauration étudiante, de l’action culturelle et l’appui aux initiatives étudiantes. Doté d’un budget de plus de 50 M€ (hors bourses sur critères sociaux), il compte 572 personnels, fonctionnaires et agents sous contrat de droit public, sur les cinq sites universitaires de Grenoble, Valence, Chambéry, le Bourget, Annecy.
**Domaine d’activité**
Restauration collective
**Missions de l’unité de gestion Campus Est Restauration**
L’Unité de Gestion Campus Est Restauration est en charge de la mission restauration sur le campus de Saint Martin D’Hères au sein du CROUS Grenoble Alpes. Elle se compose d’une Unité de production centrale, de 4 restaurants universitaires, un restaurant bistronomique, 14 cafétérias avec un effectif de 125 titulaires de différents statuts (ASU, ITRF, CDI de droit public) et 50 vacataires étudiants.
L’Unité de Gestion Campus Est Restauration assure essentiellement la restauration des étudiants et des personnes universitaires et se doit de répondre aux différentes sollicitations en matière de prestation traiteur en faveur du milieu universitaire.
**Cuisinier (pôle froid)**
**Missions**
Confectionne et présente les plats à servir en restauration collective
**Activités principales**
- Réalise les recettes et les menus selon les indications fournies
- Assure les activités traiteur
- Mets en place et prépare la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude),
- Transmet au personnel de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire
- Vérifie l’approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité
- Entretient les matériels et les locaux de cuisine
- Applique les préconisations du plan de maitrise sanitaire.
**Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public**
Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de logistique et de service relative à la restauration.
Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formations requises par celui-ci.
Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l’agent lui est versé au prorata temporis.
Compétences
**Compétences requises**
- Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d’assemblage,
- Connaissance des règles de préparation et d’accommodement propres à la restauration collective
- Connaissance des nouveaux modes de restauration collective, des méthodes et règles qui s’y attachent
**Conditions d’exercice de l’activité**
Plan de formation disponible:
- Mise à jour des connaissances culinaires
- Gestion des menus
- Informatique
- Hygiène et sécurité
Congés annuels pris en tenant compte des contraintes du calendrier universitaires.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Rémunération supplémentaire:
- Prime annuelle
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
38400 Saint-Martin-d'Hères, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps pleinLe Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l’enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l’amélioration des conditions de vie des 95.000 étudiants de l’académie de Grenoble au travers de la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières,...
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Conseiller(E) Commercial(E) en Alternance Auto
Il y a 6 mois
Saint-Laurent-la-Conche, France CUISINIER AUTOMOBILES Temps pleinDans le cadre de son développement, CUISINIER AUTOMOBILES recherche son/sa conseiller(e) commercial(e) en alternance. Sous la responsabilité du directeur d'agence, tes missions seront les suivantes: Proposer des reprises/achats de véhicules Accueillir et conseiller la clientèle Vendre les véhicules du groupe Accompagner le client de A à Z : de...
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Cuisinier Traiteur
Il y a 3 mois
38400 Saint-Martin-d'Hères, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps pleinLe Crous de Grenoble recherche un(e) traiteur livreur dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dédiée à la prestation de services de restauration. Si vous avez des notions de cuisine et un sens aigu du relationnel, cette opportunité est faite pour vous ! Missions: - Assurer la livraison de plateaux-repas, buffets, petits déjeuners et repas...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Saint-Martin-d'Hères, France CROUS Grenoble Alpes Temps plein**Rémunération** : traitement de base afférent aux grades/échelle de cat. B + IFSE selon grade/échelle + prime de fin d’année variable selon fonctions / activité / entretien professionnel salaire brut mensuel entre 1900 € et 2200 € selon expérience sur des fonctions similaires + prime de fin d’année variable selon fonctions...
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 2 mois
38400 Saint-Martin-d'Hères, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein**Poste : Cuisinier de Collectivité** **À propos de nous**: Le Crous de Grenoble, en tant qu'unité de gestion campus, se consacre à offrir une restauration de qualité aux étudiants et au personnel. Avec une équipe dynamique de 9 personnes, notre cuisine est un lieu où bonne humeur et passion pour la cuisine se rencontrent ! **Horaires**: - **Du...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Saint-Martin-des-Champs, France La Kabann Temps pleinAfin de renforcer notre équipe, le restaurant La Kabann recrute: Un Cuisinier (H/F), Chef de Partie L’établissement propose une cuisine de type Brasserie "FAIT MAISON", Grillades au Feu de bois, Burgers, Plat du jour, Poke Bowl avec des produits frais et favorisant les circuits courts. Vous travaillez au sein d’une équipe dynamique de 7 Cuisiniers...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Saint-Martin-des-Champs, France La Kabann Temps pleinAfin de renforcer notre équipe, le restaurant La Kabann recrute: Un Cuisinier (H/F), Chef de Partie L’établissement propose une cuisine de type Brasserie "FAIT MAISON", Grillades au Feu de bois, Burgers, Plat du jour, Poke Bowl avec des produits frais et favorisant les circuits courts. Vous travaillez au sein d’une équipe dynamique de 5 Cuisiniers...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Saint-Martin-des-Champs, France La Kabann Temps pleinAfin de renforcer notre équipe, le restaurant La Kabann recrute: Un Cuisinier (H/F), Chef de Partie L’établissement propose une cuisine de type Brasserie "FAIT MAISON", Grillades au Feu de bois, Burgers, Plat du jour, Poke Bowl avec des produits frais et favorisant les circuits courts. Vous travaillez au sein d’une équipe dynamique de 7 Cuisiniers...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Saint-Martin-des-Champs, France La Kabann Temps pleinAfin de renforcer notre équipe, le restaurant La Kabann recrute: Un Cuisinier (H/F), Chef de Partie L’établissement propose une cuisine de type Brasserie "FAIT MAISON", Grillades au Feu de bois, Burgers, Plat du jour, Poke Bowl avec des produits frais et favorisant les circuits courts. Vous travaillez au sein d’une équipe dynamique de 7 Cuisiniers...
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 2 mois
38400 Saint-Martin-d'Hères, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps plein**Annonce de Recrutement : Cuisinier(e) pour le CROUS de Grenoble** - **Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez contribuer à l’alimentation de la communauté étudiante ? Cette annonce est faite pour vous !**_ Le CROUS de Grenoble recrute un(e) cuisinier(e) dynamique et enthousiaste pour rejoindre notre équipe conviviale au sein de notre...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Saint-Martin-des-Champs, France La Kabann Temps pleinAfin de renforcer notre équipe, le restaurant La Kabann recrute: Un Cuisinier (H/F), Chef de Partie L’établissement propose une cuisine de type Brasserie "FAIT MAISON", Grillades au Feu de bois, Burgers, Plat du jour, Poke Bowl avec des produits frais et favorisant les circuits courts. Vous travaillez au sein d’une équipe dynamique de 7 Cuisiniers...
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Cuisinier en Ehpad
Il y a 2 mois
Saint-Martin-en-Haut, France GELF Temps pleinNous recherchons pour l’un de nos adhérents, un cuisinier H/F à** Saint-Martin en Haut **dans le cadre d’un remplacement suite à un arrêt maladie, à **temps plein**. **Votre mission en tant que cuisinier H/F**: Missions : vous assurez la restauration des repas des résidents et du personnel d’un EHPAD, dans le cadre d’un remplacement suite à...
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Cuisinier / Cuisinière
Il y a 6 mois
Saint-Dizier, France temporis Temps pleinVous êtes toqué ? C’est sûrement parce que vous êtes cuisinier ! Alors rejoignez l’aventure Temporis, le premier réseau national d’agences d’emploi en franchise ! Aujourd’hui, Temporis Saint Dizier recherche un Cuisinier en Restauration (H/F) **Vos Missions**: Préparer, Cuisiner, Dresser. Débutant accepté
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Saint-Martin-le-Vinoux, France Le Ponton Temps plein**Fiche de poste cuisinier H/F « Le Ponton »** Le Ponton est un nouvel espace de restauration innovant et convivial, qui propose une expérience de restauration et d’animation unique. Situé dans un cadre exceptionnel face à l’étang de Pique Pierre, à la sortie du pont d’oxford qui relie la presqu’ile scientifique Grenobloise à...
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Cuisinier (h/f)
il y a 3 semaines
Saint-Martin-Boulogne, France ADECCO Temps pleinVotre missionL'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine des autres services de restauration n.c.a. et basé à ST MARTIN BOULOGNE (62280), en Intérim de 1 mois un Cuisinier (h/f).En tant que Cuisinier (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le développement de l'entreprise. Vos missions incluront : être responsable de la...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Saint-Martin-d'Aubigny, France Inicea Temps pleinInicea, des équipes expertes et engagées pour votre santé. Acteur hospitalier de référence en France avec plus de 110 cliniques et hôpitaux de jour certifiés par la Haute Autorité de Santé, Inicea revendique une approche innovante du parcours de soins personnalisé et adapté à chaque pathologie et à chaque patient.Inicea propose un accompagnement...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 3 mois
38400 Saint-Martin-d'Hères, France Smash BURGER SMH Temps pleinNous sommes à la recherche d'un Cuisinier (H/F) motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration rapide (SMASH BURGER). En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des burgers et du service en cuisine. Vous travaillerez en equipe pour sortir le plus rapidement les menus destinés au clients. Responsabilités: -...
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Cuisinier de Collectivite
Il y a 6 mois
Saint-Aignan-Grandlieu, France Reso Emploi Temps plein**Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 44 est à la recherche...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Saint-Brieuc, France SARL QUAI GOURMAND Temps pleinLe Restaurant le Quai Gourmand recherche un cuisinier H/F en CDI. Expérience exigée et salaire en fonction. Poste à pourvoir dès maintenant. Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) - cuisinier H/F: 1 an (Optionnel) Lieu du...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Saint-Martin-d'Hères, France API Restauration Temps plein_API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Iséroise**,...