Responsable Boulangerie Pâtisserie

Notre magasin est reconnu pour la diversité de nos produits ainsi que pour la proximité, la qualité de service et de satisfaction que nous nous attachons à apporter à nos clients.
Centré sur des valeurs, nous efforçons chaque jour à proposer le meilleur à nos clients.

Ainsi, pour nous accompagner dans notre développement, nous avons besoin de talents pour créer des produits de qualité, qui satisferont nos clients.

**Nous recherchons donc un RESPONSABLE BOULANGER/PÂTISSIER H/F.**
**MISSIONS**
Responsable du rayon boulangerie-pâtisserie de notre magasin, vous:

- Animez en autonomie une équipe sous la responsabilité de la Direction du magasin - Organisez et participez à la production des pains et pâtisseries,
- Vous assurez de la qualité et de la régularité constante de la production ;
- Optimisez l'approvisionnement, l'organisation et la gestion de votre rayon traditionnel et Libre-service boulangerie pâtisserie tout en garantissant un niveau optimal de qualité de produits, d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients ;
- Êtes garant(e) de votre compte d'exploitation, du chiffre d'affaires, des marges, des négociations fournisseurs, vous êtes force de proposition pour faire vivre votre assortiment et mettre en place des opérations commerciales et d'animations dans une logique de dynamisation et de performance commerciale du rayon ;
- Contrôlez les stocks, faire des inventaires et passer les commandes ;
- Suivez et analysez les données de production et déterminer les actions correctives ;
- Veillez à la saisonnalité et proposez des produits différenciant adaptés à la demande clients. Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Vous Managez votre équipe que vous motivez grâce à votre implication, votre dynamisme et votre goût des produits: gestion du planning, animation de l'équipe, garant des politiques diverses, formation de l'équipe au quotidien.

Titulaire d'une formation en boulangerie et/ou en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience confirmée sur un poste similaire en Grande Distribution Alimentaire ou en boulangerie traditionnelle. Une connaissance du Groupement Les Mousquetaires serait un plus.

Professionnel(le) reconnu(e), manager, vous avez une parfaite connaissance des produits, des process de fabrication et de la réglementation en vigueur.

Nous vous proposons un CDI à temps complet.

Salaire selon expérience

Embauche de suite

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 26 000,00€ à 32 000,00€ par an

Avantages:

- Épargne salariale

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Mesures COVID-19:
Gestes barrières; Masque et visière de sécurité; gel hydroalcoolique, gants sont mis à disposition...

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 74700 Domancy: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)