Commis Sushiman

il y a 3 semaines


Avignon, France COTE SUSHI Temps plein

**Pourquoi vous ?**

Grâce à nos chefs expérimentés ayant une complète maîtrise de la cuisine NIKKEI. Vous serez accompagnés et formés tout au long de votre parcours d'intégration et tout au long de votre expérience.

Nous recherchons notre futur Cuisinier / Commis sushiman H/F pour notre restaurant à Avignon (84).

**MISSIONS**:
Mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de CÔTE SUSHI.
Cuisine:

- Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication.
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l’enseigne Côté Sushi.
- Préparation des sauces.

Hygiène:

- Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage).
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail(plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).
- Notification des procédures d’hygiène sur les fiches d’autocontrôle.
- Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège.

**COMPETENCES**:

- Expérience en cuisine

Expérience dans l'univers de sushi est un plus.

Mutuelle d'entreprise

Possibilité d'évolution en interne et de mutation à une autre ville / région


  • Commis Sushiman

    il y a 2 semaines


    Avignon, France COTE SUSHI Temps plein

    Ayant tout juste célébré son 13e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 40 millions en 2021, mais aussi un état d’esprit start-up et une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Avignon, France KALY SUSHI AVIGNON CAPSUD Temps plein

    Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour notre restaurant de Avignon CAPSUD. Vous assisterez les sushimans et serez en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer le chaud et les accompagnements, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. Dynamisme,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Avignon, France KALY SUSHI AVIGNON CAPSUD Temps plein

    Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour notre restaurant de Avignon CAPSUD. Vous assisterez les sushimans et serez en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer le chaud et les accompagnements, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. Dynamisme,...


  • Avignon, France Zhuma Sushi Temps plein

    Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 1 802,00€ par mois Avantages: - Formation linguistique offerte Horaires: - Tous les week-ends - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Expérience: - Restauration: 3 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue :...