Concepteur Culinaire

**Informations générales**:
**Concepteur Culinaire H/F**

Etre à l’origine de ce que mangeront nos convives demainet tout cela de façon saine, plaisante et engagée. Si ce n’est pas une mission au top ça

VOUS AVEZ:
L’esprit créatif

L’âme d'un chef de projet

Le besoin de travailler en équipe

NOUS AVONS:
Plus de 50 ans d’expérience

Des équipes formidables

Des services structurés pour vous épauler au quotidien

Un véritable Savoir-Faire

Rattaché(e) au service Innovation Culinaire, vous travaillez en collaboration avec Charles, Responsable du service.

Votre rôle ? Vous assurez le développement de nouvelles recettes ou l’amélioration de nos offres alimentaires existantes, dans le respect de notre mission, pour nos prestations de restauration en cuisine sur place ou en repas livrés. Créativité, curiosité, accompagnement et gestion de projet animeront vos journées. Vous pourrez bien entendu compter sur nos Pâtissiers, Charcutiers et Cuisiniers pour vous aider dans votre mission.

Une fois les recettes créées il faut les tester (et les gouter). Vous collaborez avec les Chefs de partie, les responsables de production ou les Chefs Gérants. Alors ? Tout est bon ? Faut-il apporter des modifications ?

Une fois que tout est validé, reste plus qu’à implémenter les nouvelles recettes dans l’ERP. Et pour cela, Gilles sera votre meilleur allié

Pour alimenter votre créativité, vous assurerez une veille sur les tendances alimentaires et les attentes du marché, ainsi que sur les produits et matières premières. Congrés, salons, forums vous permettrons de sortir de vos fourneaux de temps en temps:

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Votre sensibilité à l’alimentation durable, votre expérience en qualité de Cuisinier ou votre parcours de chef de projet dans l’alimentation vous aiderons à mener à bien votre mission.
- Un CDI en Agent de Maitrise
- Une rémunération fixe de Niveau VIII soit 2214,33€ brut par mois + une prime d'attractivité de 184,53€ brut par mois
- Un avantage en nature repas et une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime
- Poste basé à la grande cuisine : La Godinière situé à Bournezeau

Poste ouvert aux jeunes ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes

Bournezeau

Vendée - 85

La Godinière-Bournezeau

Référence : 2023-1420