Aide de Cuisine

Il y a 2 mois


Erstein, France CENTRE HOSPITALIER ERSTEIN VILLE Temps plein

Le Centre Hospitalier d’Erstein Ville recrute pour **son EHPAD/SMR**:

- **Aide de cuisine**

**TYPE DE CONTRAT**:
Poste à pourvoir de suite, CDD initial de 1 mois à 100%

**AVANTAGES**:
Participation à 75% de l’employeur au frais de transport en commun.

Possibilité de se garer gratuitement autour de l’établissement.

**MISSION**

L’Aide de Cuisine seconde le Cuisinier dans ses fonctions. Il réalise tout ou partie des prestations en amont et en aval de la production culinaire dans un système de restauration collective.

**LIAISON HIÉRARCHIQUE**

L’Aide de cuisine travaille sous les ordres du Chef Cuisinier.

**CONDITIONS DE TRAVAIL**

Horaires de Travail:
Du lundi au dimanche, selon le planning établi:
Horaire coupé 8h00 - 12h15 / 16h45-18h30

Horaire continu 7h30-14h30

Conformément à l’Accord Local du 20 Février 2002. (Avenant n°2)

Si pour des raisons de service, des heures supplémentaires sont réalisées, celles-ci seront récupérées avec l’accord du responsable de service et en fonction de la charge de travail.

**DESCRIPTION DES ACTIVITES**
- Aide à la préparation des repas : préparation du petit déjeuner, déjeuner et dîner
- Dressage des assiettes
- Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières

Réception des matières premières

Nettoyage, râpage, coupe des matières premières (prétraitement)
- Conditionnement des préparations culinaires et dressage sur assiette
- Entretien des locaux
- Entretien et rangement de matériel (vaisselle, batterie)
- Isolement des lots non-conformes aux consignes de préparation et aux règles d’hygiène
- Contrôle les dates limites de consommation.

**SAVOIR FAIRE REQUIS**
- Utiliser les procédures de Fabrication et de distribution
- Utiliser les protocoles d’hygiène et de sécurité en cuisine
- Utiliser les équipements mécanisés et de transport des repas
- Évaluer la conformité de la prestation à effectuer avec la commande
- Travailler en équipe
- Dressage des préparations culinaires sur assiette ou autre
- Utiliser les méthodes et procédures d’hygiène des produits alimentaires
- Connaissances requises en HACCP (En fonction des règles établies dans l’établissement)
- Savoir évaluer la traçabilité des distributions
- Avoir pris connaissance des différents protocoles du système HACCP mis en place dans le service.

**CONNAISSANCES ASSOCIÉES**

Bio-nettoyage et hygiène des locaux - 2

Techniques culinaires - 1

Normes, règlements techniques et de sécurité - 1

Techniques de manutention des charges lourdes - 1

Démarches, méthodes et outils de la qualité - 1

Diététique - 1

1 : Connaissances Générales 2 : Connaissances détaillées 3 : Connaissances Approfondies

**CONDITIONS PARTICULIÈRES D’EXERCICE DU MÉTIER**
- Station debout prolongée, manutention de charges lourdes, travail dans un environnement bruyant et avec des variations de température.

Madame Ayse SIMSEK

CENTRE HOSPITALIER ERSTEIN VILLE

SMR ET EHPAD

8 rue Brûlée

B.P. 10026

67151 ERSTEIN CEDEX

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 1 643,54€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Aide Cuisine

    il y a 2 jours


    Erstein, France Samsic Emploi - Molsheim Temps plein

    SAMSIC EMPLOI DE MOLSHEIM RECRUTE 1 AIDE DE CUISINE - ... **Profil recherché** AIDE DE CUISINE / EXPERIENCE IMPERATIVE SECONDER LE CHEF PREPARATION ET CUISSON BANQUET DE 100 PERSONNES POUR LE 1 ER SEPTEMBRE URGENT !!! ENVOYEZ VOS CV SUR NOTRE SITE SAMSIC HORAIRES DE JOURNEE SALAIRE SELON EXPERIENCE MISSION SUR ERSTEIN 67 **Informations...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Erstein, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...

  • Apprenti(E) en Cuisine

    il y a 1 mois


    Erstein, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Apprenti(e) en Cuisine F/H** **Contrat d'apprentissage 1 à 2 ans** **ERSTEIN (67)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: L'Alsacienne de Restauration est à la recherche de son / sa futur(e) apprenti(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Erstein, France Auberge de la tuilerie Temps plein

    **Commis de Cuisine (H/F)** **Aperçu**: Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste offre une opportunité d'apprentissage et de croissance au sein d'un environnement dynamique. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des aliments sous la supervision du Chef de Cuisine - Assister dans...

  • Aide-soignant

    il y a 1 mois


    Erstein, France CENTRE HOSPITALIER Service de Soins de Suite et de Réadaptation et EHPAD Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Aide-Soignant **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** TYPE DE CONTRAT: Poste à pourvoir de suite, CDD initial de 3 mois renouvelable. PROFIL RECHERCHÉ: Vous êtes obligatoirement titulaire du diplôme suivant : diplôme d’État d’Aide-Soignante, reconnu en France ou 1ère année de formation en soins...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Erstein, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace Excellence,** nos...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Erstein, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale du Bas-Rhin - Service Intérim Temps plein

    Dans le cadre de son service d'intérim public, le Centre de Gestion du Bas-Rhin recrute, pour le compte d'une communauté de communes, un.e cuisinier-ère. Le poste est à pourvoir de suite jusqu'au 31/07, possiblement renouvelable. Les missions sont les suivantes: - Responsabilité de la production de repas pour 80 enfants, en respectant les normes...


  • Erstein, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence**, nos...

  • Aide-soignant

    il y a 1 mois


    Erstein, France CENTRE HOSPITALIER Service de Soins de Suite et de Réadaptation et EHPAD Temps plein

    **Descriptif** TYPE DE CONTRAT: Poste à pourvoir de suite, CDD initial de 3 mois renouvelable. PROFIL RECHERCHÉ: Vous êtes obligatoirement titulaire du diplôme suivant : diplôme d’État d’Aide-Soignante, reconnu en France ou 1ère année de formation en soins infirmiers validée. HORAIRES: Matin : 6h30 14h00 ou 7h00 - 14h30 (selon...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois


    Erstein, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Si vous êtes passionnés et avez à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison et des menus variés au sein d'une entreprise régionale adossée à un groupe, rejoignez nous ! Nous recherchons **notre futur(e) Employé(e) de Restauration à Erstein.** Vous serez amené à aider notre Chef Gérant dans la préparation des entrées et des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Erstein, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Au sein d'un restaurant d'entreprise, nous...

  • Aide Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Erstein, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Votre agence **Adecco Obernai**, recherche pour son client, spécialiste de la restauration collective basé à Erstein. Vos tâches au quotidien seront: - Préparer les repas - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes. - Tenir compte des besoins alimentaires particuliers, s'il y a lieu. - Nettoyer la cuisine et l'aire de...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Erstein, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace Excellence, **nos...


  • Erstein, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...


  • Erstein, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'une cuisine centrale située à Longwy, nous recherchons notre futur Employé de restauration F/H. Travail du Lundi au Vendredi en horaire de journée (11h/ 19h). Vous serez amené à aider nos cuisiniers dans la préparation des entrées et des desserts simples ainsi que de la plonge et du rangement. Type d'emploi : Temps plein Salaire :...


  • Erstein, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'une cuisine centrale située à Longwy, nous recherchons notre futur Employé de restauration F/H. Travail du Lundi au Vendredi en horaire de journée (11h/ 19h). Vous serez amené à aider nos cuisiniers dans la préparation des entrées et des desserts simples ainsi que de la plonge et du rangement. Type d'emploi : Temps plein Salaire : à...

  • Cuisinier Cdi

    il y a 1 mois


    Erstein, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...


  • Erstein, France Etablissement Public Spécialisé en Santé Mentale Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Conseiller en économie sociale et familiale **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Dans le cadre dun remplacement dun agent absent pour raison de santé, le Centre hospitalier dErstein (CHE) recrute un(e ) conseiller(e ) en économie sociale et familiale pour son Pôle Pays dAlsace Centrale (PPAC). Ce poste est...


  • Erstein, France Centre Hospitalier d'Erstein Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement d’un agent absent pour raison de santé, le Centre hospitalier d’Erstein (CHE) recrute un(e ) conseiller(e ) en économie sociale et familiale pour son Pôle Pays d’Alsace Centrale (PPAC). Ce poste est proposé en **CDD de 3 mois, renouvelable sous conditions.** Sous la responsabilité du cadre de santé, vous aurez...


  • Erstein, France Voies navigables de France Temps plein

    Informations générales Direction / Service / Bureau / Pôle Vous connaissez les fleuves de France, mais savez-vous qui les gère et les valorise ?Opérateur de l'ambition fluviale, Voies navigables de France est un acteur incontournable du développement durable, de la gestion globale de l'eau, de l'attractivité des territoires. Passionnés de la...