Chef Gérante

Il y a 3 mois

Sarcelles, France Elior Temps plein

Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution

Garant de la qualité de service et de la satisfaction de vos convives vous serez chargé (e)

**Au quotidien**:

- Vous gérer les commandes (passage de commande, réception, stockage...), un peu d'administratif et la production, ainsi qu'un peu de relationnel client.
- Vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- Vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- Vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

**En gestionnaire de qualité**:

- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'œuvre - congés, RTT, absences, ).

**En manager**:

- Vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- Vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- Vous veillez au bon climat social..Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.

**Profil**

Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
Votre sens de l'organisation fera la différence.

**Avantages**

13ème mois

Restauration sur place

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 600,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Expérience:

- Management: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérante

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    il y a 4 semaines

    Sarcelles, Île-de-France Restalliance Temps plein

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    Sarcelles, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Second de Cuisine chez RestallianceNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à Sarcelles (95). En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de préparer les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 90 convives de notre Maison de...

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  • Chef de projet évènementiel H/F

    il y a 1 semaine

    Sarcelles, Île-de-France GL events Temps plein

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  • Chef de projet évènementiel H/F

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    il y a 5 jours

    Sarcelles, Île-de-France GL events Temps plein

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  • Second / Seconde de cuisine (H/F)

    il y a 1 mois

    Sarcelles, France beBee S FR Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à SARCELLES (95) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un...

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    il y a 4 semaines

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  • Cuisinier de Confiance

    il y a 1 semaine

    Sarcelles, Île-de-France Restalliance Temps plein

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