Chef de Rang

Il y a 2 mois

Nantes, France Le Manoir de la Régate Temps plein

Le Manoir de la Régate est un restaurant gastronomique niché dans un magnifique écrin de verdure, traversé par l'Erdre qui inspire chaque jour notre cuisine et notre service.

Depuis sa création en 1995, Pascal et Loïc Pérou (notre Père), ont toujours proposé une cuisine de produits, ancrée dans la tradition gastronomique de ce terroir.

Notre enfance dans cette belle demeure, au cœur de l’agitation de ses cuisines et des va-et-vient des clients, a suscité chez nous un attachement certain à cette maison familiale.

Aujourd’hui, Anne-Charlotte dirige le service et Mathieu les cuisines. Et c’est avec passion et humilité que nous souhaitons honorer cette histoire et l’ambition de nos aînés tout en apportant un regard neuf et contemporain.

Au fil des dernières années, nous avons insufflé au Manoir de la Régate une nouvelle dynamique. Notre carte a évolué. Le service s’est personnalisé. Et notre maison a été entièrement rénovée.

Chaque jour amène de nouvelles envies, de nouvelles ambitions, nourries par notre histoire, nos clients, notre équipe, notre terroir et nos convictions, mais aussi par les partenariats que nous avons créés avec nos producteurs, vignerons et artisans locaux.

Nous sommes fiers de voir le travail de toute une équipe, engagée depuis des années, être aujourd’hui récompensé d’une première étoile et d’une étoile verte au Guide Michelin depuis 2021 et du prix de l’accueil et du Service en salle 2022.

**Profil recherché**

Nous recherchons une personne sérieuse, passionnée, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir-être. Une expérience au sein d’établissements gastronomiques est obligatoire pour ce poste

**Qualités recherchées**:

- goût du service et de la satisfaction client
- Amabilité, courtoisie, politesse et réserve
- excellente présentation et très bonne élocution orale
- organisation, rigueur et rapidité d’exécution
- goût pour le travail en équipe
- capacité à manager une équipe
- pratique d’une langue étrangère, de préférence l’anglais
- connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
- maîtrise des différentes techniques de découpage et de présentation

**Vos missions**:
Sous la supervision de la directrice de salle, du maître d’hôtel
- Vous connaissez parfaitement la carte et les plats et supervisez la prise de commande d’un ensemble de tables
- Vous participez à la mise en place, la disposition, l’entretien, le débarrassage et le rangement de la salle et des outils de travail dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l’établissement
- Vous participez activement au bon déroulement du service, en assurant la liaison entre la salle et la cuisine et afin d’offrir un service irréprochable et personnalisé à chacun de nos clients et en adaptant le service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- vous accueillez, renseignez et conseillez les clients avec professionnalisme et courtoisie
- Vous adoptez une attitude, un comportement et une présentation digne d'un établissement de prestige
- Vous participez à la création d'expériences mémorables pour nos clients et êtes force de proposition pour améliorer en continu nos méthodes de travail.
- Vous accompagnez, formez et transmettez vos compétences aux commis de salle, apprentis et équipes en formation au sein de l’établissement

Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués. Elles ne représentent pas l'ensemble des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.

**Le poste**:
Congés dimanche et lundi.

Horaires en coupure.

Type d'emploi : CDI

Nombre d’heures hebdomadaires : 39 heures

Rémunération selon expérience

Avantages repas

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/02/2025

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Nantes, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherche d'un Chef de Rang pour notre équipe à NantesbeBee Professionals recherche un Chef de Rang (m/w/d) pour rejoindre notre équipe à Nantes, France. En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle clé dans la gestion du service en salle et dans la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos clients.ResponsabilitésAssurer la mise en...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France LA PRISON DU BOUFFAY Temps plein

    Si vous cherchez un emploi sympa pour l'été, vous êtes au bon endroit ! Nous recrutons un(e) Chef de Rang pour rejoindre notre équipe au Restaurant La Prison du Bouffay à Nantes. A La Prison du Bouffay, nous aimons offrir une expérience unique à nos clients. Notre restaurant est plein d'histoire et de charme, et nous voulons que chaque visite soit...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 6 mois

    Nantes, France HOTEL NUIT DE RETZ Temps plein

    Rejoignez l'Équipe Exquise de l'Auberge du Pays de Retz ! Vous êtes passionné(e) par l'art de la table et le service de qualité ? Nous recherchons un(e) Chef de Rang talentueux(se) pour compléter notre équipe exceptionnelle ! Poste : Chef de Rang Où ? : Auberge du Pays de Retz, Port Saint-Père Votre Mission - Accueillir et conseiller nos clients...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 6 mois

    Nantes, France Abbaye de Villeneuve Temps plein

    **À propos de nous** Abbaye de Villeneuve est une petite entreprise située à Villeneuve. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Repas fourni Chef de Rang (H/F) Résumé du poste: En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France Ibis Nantes Nord Treillieres Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe pour notre restaurant Albert's Place ! Dans le cadre d'un remplacement de 3 mois, nous cherchons un chef de rang H/F confirmé ! Horaires: 18h 23h du lundi au jeudi soir ! Possibilité de faire plus selon les réservations ! N'hésitez pas à joindre Adrien...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France FOOD-INTERIM ILLE ET VILAINE Temps plein

    **Le poste de CHEF DE RANG (H/F)**: Nous recherchons pour l'un de nos clients, restaurant offrant une cuisine inventive dans un cadre exceptionnel situé sur le secteur Ouest de Rennes, un CHEF DE RANG pour venir compléter l'équipe. Vous aurez pour mission la préparation et le bon déroulement du service en salle, vous gérerez vos tables lors du service...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Nantes, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Rang pour rejoindre notre équipe à Nantes, France. En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle clé dans la gestion du service en salle et dans la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos clients.Vous serez responsable de la mise en place de la salle avant chaque service, de l'accueil des clients et de...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: **RESO** est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! **RESO44** recherche un...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière recherche un chef de rang (H/F). Missions principales: - Mise en place de la salle - Accueil des clients - Prise de commandes et service - Facturation et encaissement Vous êtes dynamique et motivé, satisfaction client, confiance et ambition sont des valeurs que vous partagez, rejoignez notre équipe ! - 2 jours et demi de...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France NOVOTEL Nantes Centre Gare Temps plein

    NOVOTEL Centre Gare est un hôtel international 4 étoiles, situé au cœur de la ville de Nantes à proximité de la gare TGV et attenant à la Cité Internationale des Congrès. Composé de 105 chambres, il dispose de plusieurs salles de réunions et d'un restaurant ouvert tous les jours. L'hôtel a acquis une véritable expertise en matière...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France NOVOTEL Nantes Centre Gare Temps plein

    NOVOTEL Centre Gare est un hôtel international 4 étoiles, situé au cœur de la ville de Nantes à proximité de la gare TGV et attenant à la Cité Internationale des Congrès. Composé de 105 chambres, il dispose de plusieurs salles de réunions et d'un restaurant ouvert tous les jours. L'hôtel a acquis une véritable expertise en matière...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de Pomme de Terre**, restaurant convivial à Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de rang H/F** **en CDI (39H/semaine).** **Restaurant atypique** en plein **centre-ville de Nantes**, nous travaillons notre carte autour de la pomme de terre et du fromage **:une cuisine gourmande et authentique.** **Votre mission sera...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de Pomme de Terre**, restaurant convivial à Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de rang H/F** **en CDI (39H/semaine).** **Restaurant atypique** en plein **centre-ville de Nantes**, nous travaillons notre carte autour de la pomme de terre et du fromage **:une cuisine gourmande et authentique.** **Votre mission sera...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de Pomme de Terre**, restaurant convivial à Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de rang H/F** **en CDI (39H/semaine).** **Restaurant atypique** en plein **centre-ville de Nantes**, nous travaillons notre carte autour de la pomme de terre et du fromage **:une cuisine gourmande et authentique.** **Votre mission sera...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France LA TAVERNE Vitré Temps plein

    _**La Taverne Vitré**:_ - Notre politique est de répondre au maximum à vos attentes : Confort de vie, Jours de repos, Vacances, SalaireTout cela pour s'entourer de personnes passionnées et performantes et avoir une situation stable._ L'établissement renforce son équipe et recrute un Chef de Rang F/H - 35 ou 39 heures - cdi - 2,5 jours de repos...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France LA TAVERNE Vitré Temps plein

    _**La Taverne Vitré**:_ - Notre politique est de répondre au maximum à vos attentes : Confort de vie, Jours de repos, Vacances, SalaireTout cela pour s'entourer de personnes passionnées et performantes et avoir une situation stable._ L'établissement renforce son équipe et recrute un Chef de Rang F/H - 35 ou 39 heures - CDI - 2,5 jours de repos...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France LA TAVERNE Lecousse Temps plein

    _**La Taverne**:_ - Notre politique est de répondre au maximum à vos attentes : Confort de vie, Jours de repos, Vacances, SalaireTout cela pour s'entourer de personnes passionnées et performantes et avoir une situation stable._ L'établissement renforce son équipe et recrute un Chef de Rang F/H - 35 ou 39 heures - 2,5 jours de repos consécutifs par...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France Restaurant l'AuthentiK Temps plein

    **À propos de nous** Restaurant l'AuthentiK est une petite entreprise située à 35760 Saint-Grégoire. Notre société est professionnelle, rigoureuse et valorisante. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution Le Chef de Rang **est responsable d'un rang, c'est-à-dire d'un groupe de tables, et veille au...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France LA TAVERNE Vitré Temps plein

    _**La Taverne Vitré**:_ - Notre politique est de répondre au maximum à vos attentes : Confort de vie, Jours de repos, Vacances, SalaireTout cela pour s'entourer de personnes passionnées et performantes et avoir une situation stable._ L'établissement renforce son équipe et recrute un Chef de Rang F/H - 35 ou 39 heures - 2,5 jours de repos consécutifs...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Nantes, France LA TAVERNE Vitré Temps plein

    _**La Taverne Vitré**:_ - Notre politique est de répondre au maximum à vos attentes : Confort de vie, Jours de repos, Vacances, SalaireTout cela pour s'entourer de personnes passionnées et performantes et avoir une situation stable._ L'établissement renforce son équipe et recrute un Chef de Rang F/H - 35 ou 39 heures - 2,5 jours de repos consécutifs...