Responsable Petit Déjeuner

Il y a 2 mois

CourcellessurVesle, France Château de Courcelles Temps plein

**Responsable PDJ H/F**

Nous sommes à la recherche d’un ou une responsable petit-déjeuner pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l’année.
Reportant au Directeur de Salle, vous serez un acteur clé dans la satisfaction de nos clients, contribuant à l'excellence de notre service au sein de notre établissement

Ce poste couvre le service du petit-déjeuner/déjeuner et parfois du dîner en journée coupée.
Restaurant ouvert 7 jours sur 7.

**Les missions**:

- Assurer un accueil personnalisé et professionnel des clients au moment du petit déjeuner,
- Superviser le bon déroulement du service et coordonner les activités de l'équipe en salle,
- Garantir la qualité du service en respectant les standards de l'établissement,
- Participer activement au service en salle, en assurant une prise de commande efficace,
- Proposer des choix de petit déjeuner en accord avec les préférences des clients,
- Veiller à la propreté et à la mise en place des tables,
- Assurer le suivi des stocks et la gestion des approvisionnements pour le service du petit déjeuner,
- Travailler en collaboration avec la cuisine pour garantir la qualité des produits servis,
- Participer à la formation de l'équipe sur les normes de service et les spécificités du petit déjeuner,
- Traiter les retours clients de manière professionnelle et efficace.

**Profil recherché**:
Expérience préalable souhaitée en tant que Responsable Petit Déjeuner ou dans un poste similaire,
- Excellente maîtrise de l'anglais (une deuxième langue serait un atout),
- Flexibilité au niveau des horaires de travail, en fonction de l'activité,
- Présentation irréprochable et dynamisme,
- Connaissance des standards de service et exigences de la clientèle haut de gamme,
- Polyvalence, gestion du stress, autonomie et initiative,
- Aptitude au travail en équipe,
- Passion pour le service et connaissance des produits du petit déjeuner,
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- La connaissance des vins et champagnes est un atout.

**Votre salaire**:

- 2 650€ brut

**Vos avantages**:

- Contrat CDI
- Repas en entreprise
- Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l’activité
- Partage des pourboires
- Accès aux tarifs Relais Team de Relais & Châteaux à la fin de la période d’essai (tarif de 100€ par nuit, petit-déjeuner compris dans tous les hôtels de la marque, sous réserve disponibilités)
- Tarifs préférentiels dans notre restaurant gastronomique

**Présentation de la société**:
Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l’hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l’un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018.

Le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du triangle dessiné par les villes de Reims, Soissons et Laon. Situé à 1h15 de Paris, sa proximité avec la capitale attire une clientèle tant Parisienne qu’étrangère.

En constante évolution depuis quelques années, le Château de Courcelles vient d’inaugurer une grande Orangerie accueillant des événements leisure et corporate et a aussi pour projets d’ouvrir une Brasserie de terroir, de nouvelles chambres, une salle de sport, et bien d’autres encore.

Établissement familial, le domaine s’étale sur un parc de 25 hectares composé d'un Jardin à la Française, d'une roseraie, d'une forêt ainsi que d'un terrain de tennis et d'un canal. Il se compose d’un hôtel de 20 chambres dont 5 suites, d’un restaurant gastronomique et de sa terrasse, d’une piscine extérieure chauffée et de salons de détente.

Le domaine rassemble 40 collaborateurs issus de tous horizons formant une équipe jeune, dynamique et professionnelle. L’activité oscille entre l’accueil des clients à l’hôtel et au restaurant, l’organisation de réunions professionnelles, de mariages ou de réceptions privées ou encore de privatisations du domaine.

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Salaire : 2 650,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Des Petits Déjeuners

    il y a 1 mois

    L'Isle-sur-la-Sorgue, France La Maison sur la Sorgue Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided La Maison Sur La Sorgue - boutique hôtel - **recherche un(e) responsable petits-déjeuners **afin de prendre en charge la préparation et la mise en place des petits déjeuners, l'entretien des lieux, participer à l'entretien des...

  • Responsable Des Petits Déjeuners Et Des Ventes

    il y a 7 jours

    L'Isle-sur-la-Sorgue, France La Maison sur la Sorgue Temps plein

    La Maison Sur La Sorgue - boutique hôtel - **recherche un(e) responsable petits-déjeuners polyvalent(e) **afin de prendre en charge la préparation et la mise en place des petits déjeuners, l'entretien des lieux, participer à l'entretien des chambres. Il s’agit d’un contrat CDI à temps plein à pourvoir fin mars ou début avril Tâches et...

  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 1 mois

    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps plein

    Le Domaine de la Petite Isle Hôtel - Restaurant 4* recherche son/ sa responsable petits déjeuners Poste à pourvoir à partir de septembre en CDI 39H hebdomadaire 2 jours de repos consécutifs Petits déjeuners buffet servis de 7h à 10h30 tous les jours Gestion des commandes et des stocks Gestion équipe petit déjeuner 3 en saison Mise en place du...

  • Responsable Petit Dejeuner

    il y a 1 mois

    Pacy-sur-Eure, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **RESPONSABLE PETIT DEJEUNER H/F - Intérim**: 09 novembre 2023 **Missions principales**: Pour notre client situé dans la région de Pacy-sur-Eure, nous recrutons un responsable petit-déjeuner H/F pour un hôtel-restaurant 3 étoiles afin de garantir la qualite´ de chaque service.Vos missions: - Réapprovisionner le buffet en veillant à sa bonne...

  • Responsable Petits Déjeuners

    il y a 1 mois

    Cagnes-sur-Mer, France CHATEAU LE CAGNARD Temps plein

    Mise en place du petit déjeuner Accueil clients / Service en salle Encaissements Gestion des commandes et réception des produits Veiller à la propreté de la salle Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : à partir de 1 958,00€ par mois Programmation: - Horaires flexibles - Périodes de travail de 8 heures - Travail...

  • Serveur (Se) Petit Déjeuner + Midi (F/H)

    il y a 1 mois

    Brem-sur-Mer, France Camping l'Océan - Cybèle Vacances Temps plein

    **Serveur (se) petit déjeuner + midi** A proximité de Saint-Gilles-Croix-de-vie et à 2,5 km des Sables d'Olonne, le Camping L'Océan** se situe aux abords d'une forêt, à 600 mètres d'une plage de sable et 500 mètres de la ville de Brem-sur-Mer. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 526 emplacements dont 364 locatifs,...

  • Responsable Petits Déjeuners

    il y a 1 mois

    Cagnes-sur-Mer, France CHATEAU LE CAGNARD Temps plein

    Mise en place du petit déjeuner Accueil clients / Service en salle Encaissements Gestion des commandes et réception des produits Veiller à la propreté de la salle Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : à partir de 1 958,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles - Périodes...

  • Serveur Petit Dejeuner

    il y a 1 mois

    Pacy-sur-Eure, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **SERVEUR PETIT DEJEUNER H/F - CDI - Groupe Morgan Services**: 10 mars 2023 Description Pour l'un de nos clients situé dans la région de Pacy-Sur-Eure, nous recherchons un serveur h/f petit-déjeuner.Vos missions : - Préparer des petits déjeuner (boissons froides et chaudes, plats chauds,...) - Accueillir les clients - Présenter et servir le petit...

  • Serveur Petit Déjeuner

    il y a 1 mois

    Neuilly-sur-Seine, France Hôtel Le 5 Particulier Temps plein

    TRAVAIL LE VENDREDI ET SAMEDI MATIN Etablissement au cœur de Neuilly : Le 5 Particulier, hôtel 4* proposant une offre haut de gamme sur l'ensemble de la journée. **Le Petit Déjeuner de l'hôtel Le 5 Particulier se veut un moment privilégié pour nos clients hôtels et extérieur et nous avons à cœur de travailler de bons produits fait maison dès le...

  • Serveur Petit Déjeuner

    il y a 1 mois

    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps plein

    Le Domaine de la Petite Isle Hôtel Restaurant 4 étoiles, recherche un(e) serveur(euse) pour le petit-déjeuner CDD 35 heures hebdomadaires jusqu'à début novembre Horaires de matin 6h - 13h30 ou 7h -14h30 Les tâches: Mise en place du buffet petit déjeuner Réassort du buffet Débarrasser les tables Dresser les tables Ménage de la salle après le...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l’ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d’un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes à la recherche d’un ou une Chef de Rang pour notre...

  • Cuisinier Petit Dejeuner

    il y a 1 mois

    Rayol-Canadel-sur-Mer, France hotel la villa douce Temps plein

    Hôtel La Villa Douce, 4 étoiles, 31 chambres, recrute 1 Cuisinier petit déjeuner (H/F) pour la saison avec une **PRISE DE POSTE IMMÉDIATE**: - Horaires en continus uniquement (6h30-15h30 ou 6H30-14H00) - 2 jours de repos consécutifs hors saison et 1 en saison sur 42H - Mise en place du buffet petit déjeuner et réapprovisionnement pendant le service -...

  • Employé(E) Petit Déjeuner Résidence de Tourisme

    il y a 1 mois

    Cavalaire-sur-Mer, France ODALYS VACANCES Temps plein

    Vous assurez la mise en place et le service du petit déjeuner de la résidence. Vous accueillez les clients en salle petit déjeuner. Vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l’image de la Marque Odalys Vacances. - Accueillir, conseiller et contribuer au bon séjour et à la satisfaction de nos clients - Assurer le service petit déjeuner...

  • Employé(E) Petit Déjeuner Résidence de Tourisme

    il y a 1 mois

    Cavalaire-sur-Mer, France ODALYS GROUPE Temps plein

    Mission Vous assurez la mise en place et le service du petit déjeuner de la résidence. Vous accueillez les clients en salle petit déjeuner. Vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l’image de la Marque Odalys Vacances. - Accueillir, conseiller et contribuer au bon séjour et à la satisfaction de nos clients - Assurer le service petit...

  • Employé de Service Petit-déjeuner en Hôtellerie

    Il y a 2 mois

    Cavalaire-sur-Mer, France Dauphiné Isolation Environnement Temps plein

    DI Environnement recrute pour l'une de ses filiales, un employé de service petit-déjeuner F/H pour l'hôtel Belle Vue, dans le cadre de la saison estivale. L’hôtel Belle Vue est situé en bord de mer, un accès direct à la plage permet de profiter pleinement du sable blanc et de la méditerranée. Situé à seulement 15 km de Saint-Tropez,...

  • Serveur (H/F) en Charge Du Petit Dejeuner

    il y a 1 mois

    La Colle-sur-Loup, France BELAMBRA CLUB LA COLLE SUR LOUP Temps plein

    **À propos de nous** BELAMBRA CLUB LA COLLE SUR LOUP est une petite entreprise située à 06480 La Colle-sur-Loup. Notre société est professionnelle, agile et innovante, et notre objectif est De faire vivre une expérience unique à nos vacanciers. Points clés de notre environnement de travail: - Opportunités d'évolution - Environnement dynamique -...

  • Receptionniste de Nuit

    Il y a 2 mois

    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un ou une Réceptionniste / Veilleur de nuit pour s’assurer de la bonne tenue du Château chaque soir de 19h00 ou 23h00 jusqu’à 07h30. Personne de confiance, ayant un relationnel facile et de nature organisée ? Alors venez partager votre talent avec nos clients ! **Les missions**: - Accueillir les clients arrivant...

  • Commis / Commise de Salle - Petit Déjeuner

    Il y a 2 mois

    La Roche-sur-Yon, France BISTRO YONNAIS Temps plein

    **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **En constante évolution et pour accompagner la réussite de notre restaurant, nous recherchons**: **1 Commis / Commise de salle...

  • Serveur / Commis de Salle Petit Déjeuner

    Il y a 2 mois

    Cagnes-sur-Mer, France Hôtel Indigo Cagnes sur mer Temps plein

    Faites partie de l'équipe du Cucina Victoria, un restaurant bistronomique au sein du seul Hotel Indigo de la Côte d'Azur. Une belle opportunité d'intégrer le groupe Intercontinental ! En tant que commis de salle petit déjeuner, en collaboration et sous la responsabilité du chef de rang matin: - Vous assurez l'ouverture du service à 6h00 - Vous...

  • Serveur petit-déjeuner Polyvalent F/H

    Il y a 2 mois

    Saint-Ouen-sur-Seine, France Tribe Paris Saint-Ouen **** Temps plein

    L'entrepriseEt si nous faisions connaissance ?!Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l’ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, soit un parc hôtelier de 16 établissements...