Preparateur Viandes

**Votre Mission**:
Qu'il s'agisse de la sélection de matière première exclusivement

d'origine française ou du savoir-faire « salage à la veine » chaque étape est animée par des valeurs et

un état d'esprit partagés par notre équipe de professionnels. Notre équipe compte 27 collaborateurs

qui n'attendent que vous

Vos missions:
Vos principales missions seront de réaliser l'ensemble des opérations rattachées à la préparation et la

découpe de viande:

- Réceptionner la matière première
- S'assurer de la bonne rotation des produits (FIFO)
- Trier la viande en fonction des recettes du jour
- Parage de la viande
- Nettoyage des lignes de production
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et

sécurité

Le préparateur de viande à un rôle primordial dans la chaine de fabrication. En effet, c'est la première

étape de fabrication, elle se doit d'être correctement réalisée afin de permettre le bon déroulement

des étapes suivantes

**Votre profil**:
Les qualités recherchées:

- Ponctualité
- Organisation
- Anticipation
- Rigueur
- Motivation Vous serez rattaché à notre responsable de laboratoire.

Les horaires sont 5h-13h30 du lundi au vendredi.

Le lieu de travail est dans le laboratoire de fabrication à Villetaneuse.

**A propos de SOV'AIRPORTS**:
Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport logistique, des télécoms ainsi que dans Le secteur du BTP.