Commis Chocolatier
Il y a 4 mois
**Classiques de la pâtisserie revisités**
Tarte calisson aux amandes de Provence, Saint-Honoré avec compotée de pêches blanches ou millefeuille aux fraises des bois de la région. « Nous recherchons des associations audacieuses sur des bases traditionnelles, que nous travaillons dans un esprit boutique haut de gamme » Lilian Bonnefoi, chef pâtissier.
Sous la responsabilité de Lilian Bonnefoi, notre Chef Pâtissier, nous vous confierons les missions suivantes:
- Vous assurez la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires
- Participe au renouvellement des nouveaux chocolats, force de propositions (fournisseur, produit)
Cette liste n’est pas exhaustive.
**AVANTAGES**
Nous vous offrirons la rémunération suivante:
- Salaire de base : 20200€ brut/mois
- Nourriture : Indemnité nourriture de 165.44€
- Logement: Oui
- Santé : mutuelle
- Autres (Statut, repos, CE...) : Statut employé, deux jours de repos hebdomadaires, 39h hebdomadaires.
**PROFIL**
Vous pourrez nous apporter:
- Expérience : Idéalement diplômé(e) en cuisine, vous justifiez d’une expérience de 1 an minimum sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme ou dans une brasserie à fort volume. Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP, connaissance en chocolaterie.
- Personnalité : Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre dynamisme et votre esprit d’équipe
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois
Salaire : 2 020,00€ par mois
Programmation:
- Travail en journée
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 02/05/2023