Thèse en Chimie Des Matériaux

il y a 3 semaines

Strasbourg, France CNRS Temps plein

Cette offre est disponible dans les langues suivantes:
Date Limite Candidature : lundi 14 août 2023

**Informations générales**:
**Intitulé de l'offre **:Thèse en chimie des matériaux (H/F): Synthèse et Etude de Gélateurs Naturels comme Substitut des Graisses Solides**
Référence : UPR22-PHIMES-001
Nombre de Postes : 1
Lieu de travail : STRASBOURG
Date de publication : lundi 24 juillet 2023
Type de contrat : CDD Doctorant/Contrat doctoral
Durée du contrat : 36 mois
Date de début de la thèse : 15 novembre 2023
Quotité de travail : Temps complet
Rémunération : 2 135,00 € brut mensuel
Section(s) CN : Matière molle : synthèse, élaboration, assemblages, structure, propriétés, fonctions

**Description du sujet de thèse**:
Dans de nombreux aliments, les graisses solides jouent un rôle d'agent texturant : elles donnent à la phase lipidique ses propriétés rhéologiques comme sa fermeté ou son onctuosité. Cependant, ces graisses solides, principalement d'origine animale, augmentent les risques de maladies coronariennes, principalement parce qu'elles contiennent des acides gras trans-instaurés. Sous la pression de la réglementation des autorités de santé publique, l'industrie alimentaire tente de remplacer ces graisses solides par des produits plus sains. L'un des produits de substitution les plus répandus est l'huile de palme, mais à cause de son effet nocif sur l'environnement, elle sera interdite dans l'UE. Une stratégie pour remplacer les graisses solides est de gélifier les huiles végétales avec des organogélateurs : ce sont des composés de faible poids moléculaire s'auto-assemblant pour former un réseau fibrillaire et dotant l'huile de son comportement solide. Les gels résultants, appelés oléogels, sont des gels physiques thermoréversibles. Des études montrent que ces oléogels ont des effets bénéfiques sur le métabolisme par rapport aux huiles non gélifiées, mais ces effets ne sont pas encore compris sur le plan physicochimique.

Dans ce contexte, l'objectif de la thèse est de synthétiser des composés naturels et endogènes, des N-acylaminoacides et N-acyléthanolamides, puis de les étudier comme gelateurs des huiles végétales. Le projet a pour objectifs de sélectionner les composés de cette famille capables de former des gels à basses concentrations, d'étudier les transitions sol-gel de ces gels et leur propriétés rhéologiques, et enfin de corréler ces propriétés à leurs effets physiologiques.

**Contexte de travail**:
Le poste se situe dans un secteur relevant de la protection du potentiel scientifique et technique (PPST), et nécessite donc, conformément à la réglementation, que votre arrivée soit autorisée par l'autorité compétente du MESR.

**Contraintes et risques**:
**Informations complémentaires**:

  • Contrat de Thèse

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France CNRS Temps plein

    Cette offre est disponible dans les langues suivantes: - Français - Anglais Date Limite Candidature : mardi 1 août 2023 **Informations générales**: **Intitulé de l'offre **:Contrat de thèse (H/F) - Démonstration d'un laser à colorant TADF utilisant des molécules aux propriétés photophysiques spécifiquement ajustées** Référence :...

  • Conception de Nanoparticules Core-shell Pour La

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, France Insitut de physique et chimie des matériaux de Strasbourg Temps plein

    **Conception de nanoparticules core-shell pour la production d'hydrogène vert par électrolyse de l'eau**: - Réf **ABG-120689** - Sujet de Thèse- 27/02/2024- Contrat doctoral- Insitut de physique et chimie des matériaux de Strasbourg- Lieu de travail- Strasbourg - Grand Est - France- Intitulé du sujet- Conception de nanoparticules core-shell pour la...

  • Doctorat en Chimie Organique

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France CNRS Temps plein

    Informations générales Intitulé de l'offre : Doctorat en Chimie Organique (H/F) Référence : UMR7042-DAVLEB-002 Nombre de Postes : 1 Lieu de travail : STRASBOURG Date de publication : jeudi 16 mai 2024 Type de contrat : CDD Doctorant/Contrat doctoral Durée du contrat : 36 mois Date de début de la thèse : 24 juin 2024 Quotité de travail :...

  • Contrat de Thèse

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France CNRS Temps plein

    Cette offre est disponible dans les langues suivantes: - Français - Anglais Date Limite Candidature : mercredi 13 mars 2024 **Informations générales**: **Intitulé de l'offre **:Contrat de thèse (H/F) - Photonique quantique à l'échelle atomique sur des semiconducteurs bidimensionnels** Référence : UMR7504-CATBON-063 Nombre de Postes : 1 Lieu de...

  • INGENIEUR PROPRIETE INTELLECTUELLE_ Chimie Matériaux

    il y a 3 semaines

    Strasbourg, France Réseau C.U.R.I.E. Temps plein

    INGENIEUR PROPRIETE INTELLECTUELLE_ Chimie Matériaux SATT Conectus Date de début : Au plus tôt Salaire : Selon profil Serez-vous notre nouveau Ingénieur Propriété Intellectuelle H/F ? Au sein de notre Pôle Investissement "Sciences pour l'Ingénieur, Chimie, Matériaux", vous évoluerez au sein d’une équipe passionnée de 5 chefs de projets,...

  • Doctorant en Chimie

    il y a 1 jour

    Strasbourg, France CNRS Temps plein

    Cette offre est disponible dans les langues suivantes: - Français - Anglais Date Limite Candidature : lundi 10 juin 2024 **Informations générales**: **Intitulé de l'offre **:Doctorant en chimie (H/F)** Référence : UMR7178-REGSOM-192 Nombre de Postes : 1 Lieu de travail : STRASBOURG Date de publication : lundi 20 mai 2024 Type de contrat : CDD...

  • Doctorat en Chimie Organique

    il y a 5 jours

    Strasbourg, France CNRS Temps plein

    Cette offre est disponible dans les langues suivantes: - Français - Anglais Date Limite Candidature : jeudi 6 juin 2024 **Informations générales**: **Intitulé de l'offre **:Doctorat en Chimie Organique (H/F)** Référence : UMR7042-DAVLEB-002 Nombre de Postes : 1 Lieu de travail : STRASBOURG Date de publication : jeudi 16 mai 2024 Type de contrat :...

  • Doctorant en Chimie Analytique Et Spectrométrie de

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, France CNRS Temps plein

    Cette offre est disponible dans les langues suivantes: - Français - Anglais Date Limite Candidature : lundi 13 mai 2024 **Informations générales**: **Intitulé de l'offre **:Doctorant en chimie analytique et spectrométrie de masse pour le vivant (H/F)** Référence : UMR7178-REGSOM-185 Nombre de Postes : 1 Lieu de travail : STRASBOURG Date de...

  • Doctorant (H/F) – Propriétés optiques de matériaux nanocomposites multifonctionnels

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France CNRS Temps plein

    Informations générales Intitulé de l'offre : Doctorant (H/F) – Propriétés optiques de matériaux nanocomposites multifonctionnels Référence : UPR22-OLIFEL-004 Nombre de Postes : 1 Lieu de travail : STRASBOURG Date de publication : vendredi 12 avril 2024 Type de contrat : CDD Doctorant/Contrat doctoral Durée du contrat : 36 mois Date de...

  • Doctorant en chimie

    il y a 3 semaines

    Strasbourg, France CNRS Temps plein

    Informations générales Intitulé de l'offre : Doctorant en chimie (H/F) Référence : UMR7178-REGSOM-188 Nombre de Postes : 1 Lieu de travail : STRASBOURG Date de publication : mardi 30 avril 2024 Type de contrat : CDD Doctorant/Contrat doctoral Durée du contrat : 36 mois Date de début de la thèse : 1 octobre 2024 Quotité de travail : Temps...

  • Doctorant (H/F) en Sciences des Matériaux - Etude de la polymérisation supportée de PEDOT pour la fabrication de composites thermoplastiques conducteurs électriques par extrusion

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France CNRS Temps plein

    Informations générales Intitulé de l'offre : Doctorant (H/F) en Sciences des Matériaux - Etude de la polymérisation supportée de PEDOT pour la fabrication de composites thermoplastiques conducteurs électriques par extrusion Référence : UPR22-THIPAR-002 Nombre de Postes : 1 Lieu de travail : STRASBOURG Date de publication : jeudi 28 mars 2024...

  • Obtention de Bois Thermoplastifiés à Partir de

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, France - Faculté des Sciences et Technologies de l’Université de Lorraine – Nancy (54). Temps plein

    **Obtention de bois thermoplastifiés à partir de liquides ioniques et d'esters d'énols**: - Réf **ABG-123229** - Sujet de Thèse- 22/04/2024- Contrat doctoral- Faculté des Sciences et Technologies de l’Université de Lorraine - Nancy (54). - Lieu de travail- Vandoeuvre-les-Nancy - Grand Est - France- Intitulé du sujet- Obtention de bois...

  • Doctorant (H/F)

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, France CNRS Temps plein

    Cette offre est disponible dans les langues suivantes: - Français - Anglais Date Limite Candidature : lundi 12 juin 2023 **Informations générales**: **Intitulé de l'offre **:Doctorant (H/F) Ingénierie chimique de sondes luminescentes pour les traces de cuivre(II) échangeable dans les fluides biologiques** Référence : UMR7515-JULBER-040 Nombre de...

  • Ingenieur de recherche H/F en chimie médicinale

    il y a 6 jours

    Strasbourg, France CNRS Temps plein

    Informations générales Intitulé de l'offre : Ingenieur de recherche H/F en chimie médicinale Référence : UMR7042-ELIDAV-005 Nombre de Postes : 1 Lieu de travail : STRASBOURG Date de publication : mercredi 15 mai 2024 Type de contrat : CDD Technique/Administratif Durée du contrat : 3 mois Date d'embauche prévue : 13 juin 2024 Quotité de...

  • Doctorant(E) en Chimie-physique ou Sciences Des

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, France CNRS Temps plein

    Cette offre est disponible dans les langues suivantes: - Français - Anglais Date Limite Candidature : lundi 15 avril 2024 **Informations générales**: **Intitulé de l'offre **:doctorant(e) en chimie-physique ou sciences des matériaux: Métasurfaces plasmoniques chirales pour la photocatalyse asymétrique (H/F)** Référence : UPR22-MATPAU-001 Nombre...

  • Analyste de Matériaux en Laboratoire

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France HOP'LAB Temps plein

    Devenez expert en matériaux et agissez pour l’environnement et la santé publique. CDI à temps plein, laboratoire d’analyse de matériaux, Strasbourg, Raison d’être du poste: Contribuer à la santé publique, en détectant la présence d’amiante dans des échantillons de matériaux de construction, de façon fiable et efficace, en toute...

  • Doctorant(E) en Chimie Organique Et Des Polymères

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France CNRS Temps plein

    Date Limite Candidature : mercredi 15 mars 2023 **Informations générales**: Référence : UPR22-DELCHA-005 Nombre de Postes : 1 Lieu de travail : STRASBOURG Date de publication : mercredi 22 février 2023 Nom du responsable scientifique : Delphine Chan-Seng Type de contrat : CDD Doctorant/Contrat doctoral Durée du contrat : 36 mois Date de début de la...

  • Développement de Nouvelles Mousses Biosourcés

    il y a 4 semaines

    Strasbourg, France SOPREMA Temps plein

    **Développement de nouvelles mousses biosourcés, recyclables, et sans isocyanate, pour l’isolation dans les bâtiments**: - Réf - **ABG-112548** - Sujet de Thèse- 27/03/2023- Cifre- SOPREMA- Lieu de travail- Strasbourg - Grand Est - France- Intitulé du sujet- Développement de nouvelles mousses biosourcés, recyclables, et sans isocyanate, pour...

  • Optimisation de La Production de Matériaux

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France CNRS Temps plein

    Cette offre est disponible dans les langues suivantes: - Français - Anglais Date Limite Candidature : mercredi 2 août 2023 **Informations générales**: Référence : UMR7198-MARTAI-091 Nombre de Postes : 1 Lieu de travail : EPINAL Date de publication : mercredi 12 juillet 2023 Type de contrat : CDD Scientifique Durée du contrat : 18 mois Date...

  • Développement D’adhésifs Biosourcés à Partir

    il y a 1 mois

    Strasbourg, France Institut Pluridisciplinaire Hubert Curien Temps plein

    **Développement d’adhésifs biosourcés à partir de coacervats et de nanoparticules de lignine**: - Réf - **ABG-115807** - Sujet de Thèse- 14/07/2023- Autre financement public- Institut Pluridisciplinaire Hubert Curien- Lieu de travail- strasbourg - Grand Est - France- Intitulé du sujet- Développement d’adhésifs biosourcés à partir de...