Manager Restauration Rapide

Il y a 6 mois

Annecy, France SARL CHEZ GASTON Temps plein

Rejoignez Chez Gaston - Glaces & Gaufres, la nouvelle enseigne tendance gourmet installée depuis 2019 à Annecy. Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons:

- Un Manager afin de travailler dans notre magasin historique d'Annecy.

**A propos de nous**:
Nous sommes spécialistes de la gaufre (sucrée & salée) et de la glace. Nos glaces sont élaborées artisanalement, sans conservateur et sans arôme artificiel. Nos gaufres sont cuites à la demande (et sont surtout délicieuses)

**Personnalité**:
Tu es dynamique, fiable, a une bonne gestion du stress, tu as le sens de la satisfaction client et tu es doté(e) d'un fort esprit d'équipe/d'une bonne capacité de communication.

Tu es rigoureux/se et sensible aux normes d'hygiène. Nous recherchons quelqu'un avec une orientation business, sensible aux chiffres et à la croissance des ventes.

Enfin, tu as une fibre managériale: tu aimes encadrer, former, déléguer tes équipes (5-15 personnes en fonction de la saison).

**Profil**:
Une première expérience dans la restauration et/ou le management est exigée.

**Tâches**:
**En binome avec la deuxième manager, tu auras pour mission de**:
1. **Manager l’équipe**: Consolider et coordonner une équipe entre 6 et 15 salariés
- Transmettre et garantir le respect de notre vision et notre philosophie (exigence produit, service client irréprochable, intrapreunariat) à l'ensemble de la team.
- Suivre et accompagner les membres de l’équipe dans leurs missions et leur activité. Développement de leurs compétences au quotidien et identification de leurs besoins lors des entretiens réguliers.
- Communiquer les objectifs commerciaux et motiver l’ensemble de l’équipe pour les attendre.
- Garantir la cohésion du groupe à travers la gestion d’une bonne communication interne, l' encadrement et le feedback.

**2. être présent sur le terrain **:Tâches inhérentes à l’activité commerciale:

- Ouverture / fermeture du magasin
- Préparation/cuisson des gaufres et de la glace
- Prise de commande, gestion de la caisse
- Entretien des machins
- Nettoyage du magasin.
- Savoir être présent en cas de besoin (exemple: arrêt maladie, hausse d’activité non planifiée )

3. **Pilotage de l’activité**: Gestion administrative et commerciale cherchant à atteindre les objectifs de vente fixés en collaboration avec la direction.
- Suivi du CA quotidien et des indicateurs commerciaux du point de vente (CA, croissance CA, taux de rentabilité, taux de masse salariale, panier moyen ).
- Mettre en place des actions pour garantir le développement du chiffre d'affaires.
- Vérifier les horaires d’ouverture sur les apps (deliveroo, uber, google mybusiness). _Outil: flynt, pongo._

**4. Hygiène, normes HACCP, gestion des stocks et qualité: Garantir la conformité de la qualité du service** ( process de vente / produit / satisfaction client).
- Gérer les stocks dans le respect des règles de conservation et de stockage en suivant la méthode HACCP
- Veiller à la bonne tenue du magasin (hygiène et sécurité) et au respect de l’image de marque (présentation produits, vitrines, terrasse, communication visuel, mise en valeur de l’offre commerciale, respect de process de vente, transmission de valeurs de l’entreprise ).
- Veiller à l’entretien des machines, respecter le planning d’entretien (vitrines glaces,machine à chantilly, machine à café, lave vaisselle )
- Veiller au bon réassort du magasin, bien communiquer les BL au bureau. _Outil: Inpulse_

**5. Ventes & encaissement**
- Logiciel de caisse: contrôle des encaissements espèce, ticket restaurant, CB: assurer la gestion du flux monétaire du point de vente: contrôler les fonds de caisses, assurer la conformité des encaissements sur le monnayeur, s’assurer de la bonne recharge du monnayeur afin d’éviter les ruptures de monnaie. Gérer les remises en banque tiroir caisse et Cashmatic.
- S’occuper de la répartition des pourboires
- Contribuer à la prévention de la démarque inconnue (pourcentage de chiffre d'affaires d'une enseigne qui correspond au coût des produits volés, disparus, périmés ou cassés)

**6. Social: planning, Recrutement et Formation**:

- Déterminer les besoins en personnel en fonction des objectifs de CA fixés avec la direction.
- Programmer et appliquer le _plan de formation_, suivi et validation de périodes d'essai. Mettre à jour et faire respecter les process.
- Gérer les plannings dans le respect des objectifs (taux horaire, masse salariale) fixés. Gérer les demandes d’absence et de CP, coordonner et assurer les remplacements.Contrôler les logs sur l’outil de gestion de planning.

**Evolution**:
Nous souhaitons continuer à grandir, des postes seront donc à pourvoir à MT (responsable de région par exemple...)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 23 000,00€ à 30 000,00€ par an

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- T

  • Manager Junior en Restauration Rapide

    Il y a 3 mois

    Annecy, France AMREST-KFC Temps plein

    En tant que Manager Junior: - Vous **animez** au quotidien une équipe d'Employés Polyvalents avec comme objectif la **satisfaction client à 100%** et le développement des ventes, - Vous assurez la gestion courante du restaurant dans le respect des procédures AmRest KFC, des normes d'hygiène et sécurité alimentaire ainsi que la législation du...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Annecy, France THE ROSTER Temps plein

    THE ROSTER, réseaux de Restauration rapide, s'adressant à la fois aux puristes de burgers et aux fans d’action sports, recherche son assistant manager, pour son nouveau restaurant **Les avantages de rejoindre les restaurants The Roster en tant que « ASSISTANT MANAGER »**: - Une ambiance cool mais pro - Un système de prime mensuelle motivant - 2...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    Il y a 5 mois

    Annecy, France THE ROSTER Temps plein

    THE ROSTER, réseaux de Restauration rapide, s'adressant à la fois aux puristes de burgers et aux fans d’action sports, recherche son assistant manager, pour son nouveau restaurant **Les avantages de rejoindre les restaurants The Roster en tant que « ASSISTANT MANAGER »**: - Une ambiance cool mais pro - Un système de prime mensuelle motivant - 2...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Annecy, France THE ROSTER Temps plein

    THE ROSTER, réseaux de Restauration rapide, s'adressant à la fois aux puristes de burgers et aux fans d’action sports, recherche son assistant manager, pour son nouveau restaurant **Les avantages de rejoindre les restaurants The Roster en tant que « ASSISTANT MANAGER »**: - Une ambiance cool mais pro - Un système de prime mensuelle motivant - 2...

  • Manager Junior en Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Annecy, France KFC - AMREST Temps plein

    **AmRest France** fait partie du Groupe AmRest, le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2500 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB,...

  • Manager Junior en Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Annecy, France KFC - AMREST Temps plein

    AmRest France fait partie du Groupe AmRest, le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2500 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB, Blue...

  • Assistant(E) Manager en Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Annecy, France Speedrh Temps plein

    Basé en région parisienne, Speed RH est un cabinet de recrutement de premier plan qui se consacre à la mise en relation des entreprises avec les professionnels talentueux qu’elles recherchent. Notre expertise s'ancre dans une connaissance approfondie des dynamiques du marché de l'emploi et dans l'écoute attentive des besoins spécifiques de chaque...

  • Chef de vente en restauration rapide

    il y a 1 mois

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Brioche Dorée Temps plein

    Nous recherchons un vendeur confirmé pour rejoindre notre équipe en restauration rapide. Mission Vous serez chargé de participer activement à la vente et au service client, d'animer l'équipe pour dynamiser les ventes et atteindre les objectifs commerciaux, de s'assurer que les produits présentés dans la vitrine respectent les règles Brioche...

  • Manager junior en restauration rapide H/F

    Il y a 3 mois

    Annecy, France KFC Temps plein

    AmRest France  fait partie du Groupe AmRest, le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec près de 2200 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, Blue...

  • Assistant Manager Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Annecy, France Bocuse Original Comptoir – Annecy Temps plein

    Vous cherchez à évoluer dans le secteur de la restauration fast casual, partager vos connaissances et travailler dans un environnement dynamique et enrichissant ? Vous êtes motivé, disponible et polyvalent ? N’hésitez pas et rejoignez nos équipes à Bocuse Original Comptoir, le concept fast casual imaginé par les Chefs des Restaurants et...

  • Equipière Polyvalente en Restauration Rapide Salle

    Il y a 6 mois

    Annecy, France O'tacos Temps plein

    Description du poste - **Notre O'Tacos d'Annecy cherche à étoffer sa belle équipe !** - _Est passionné(e) par la restauration et le contact avec le client,_ - _Travaille en équipe en respectant les consignes de sécurité et d’hygiène,_ - _Fait preuve de bonne humeur et affiche une attitude bienveillante,_ - _S'adapte aux différentes activités avec...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Annecy, France THE ROSTER Temps plein

    THE ROSTER, réseaux de Restauration rapide, s'adressant à la fois aux puristes de burgers et aux fans d’action sports, recherche des employé polyvalent en CDI 35h/semaine pour compléter ces équipes. Chez The Roster, l’employé polyvalent est un « Store Player » - Un terme qui en dit long sur le job que cela représente ! **Les avantages de...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Annecy, France THE ROSTER Temps plein

    THE ROSTER, réseaux de Restauration rapide, s'adressant à la fois aux puristes de burgers et aux fans d’action sports, recherche des employé polyvalent en CDI 35h/semaine pour compléter ces équipes. Chez The Roster, l’employé polyvalent est un « Store Player » - Un terme qui en dit long sur le job que cela représente ! **Les avantages de...

  • Assistant Manager Restauration Rapide Gaufres

    il y a 3 jours

    Annecy, France SARL CHEZ GASTON Temps plein

    **Description du poste**: Rejoignez Chez Gaston - Glaces & Gaufres, enseigne tendance gourmet installée depuis 2019 en Savoie et Haute Savoie. Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un(e) Assistant(e) Responsable de magasin afin d'épauler notre Responsable de Magasin **A propos de nous**: Nous sommes spécialistes de la gaufre (sucrée &...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    Il y a 3 mois

    Annecy, France THE ROSTER Temps plein

    THE ROSTER, réseaux de Restauration rapide, s'adressant à la fois aux puristes de burgers et aux fans d’action sports, recherche des employé polyvalent en CDI 35h/semaine pour compléter ces équipes. Chez The Roster, l’employé polyvalent est un « Store Player » - Un terme qui en dit long sur le job que cela représente ! **Les avantages de...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Annecy, France THE ROSTER Temps plein

    THE ROSTER, réseaux de Restauration rapide, s'adressant à la fois aux puristes de burgers et aux fans d’action sports, recherche des employé polyvalent en CDI 35h/semaine pour compléter ces équipes. Chez The Roster, l’employé polyvalent est un « Store Player » - Un terme qui en dit long sur le job que cela représente ! **Les avantages de...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Annecy, France THE ROSTER Temps plein

    THE ROSTER, réseaux de Restauration rapide, s'adressant à la fois aux puristes de burgers et aux fans d’action sports, recherche des employé polyvalent en CDI 35h/semaine pour son nouveau restaurant de PRINGY. Chez The Roster, l’employé polyvalent est un « Store Player » - Un terme qui en dit long sur le job que cela représente ! **Les avantages...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Annecy, France THE ROSTER Temps plein

    THE ROSTER, réseaux de Restauration rapide, s'adressant à la fois aux puristes de burgers et aux fans d’action sports, recherche des employé polyvalent en CDI 35h/semaine pour compléter ces équipes. Chez The Roster, l’employé polyvalent est un « Store Player » - Un terme qui en dit long sur le job que cela représente ! **Les avantages de...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    Il y a 3 mois

    Annecy, France THE ROSTER Temps plein

    THE ROSTER, réseaux de Restauration rapide, s'adressant à la fois aux puristes de burgers et aux fans d’action sports, recherche des employé polyvalent en CDI 35h/semaine pour compléter ces équipes. Chez The Roster, l’employé polyvalent est un « Store Player » - Un terme qui en dit long sur le job que cela représente ! **Les avantages de...

  • Equipièr(E) Polyvalent(E) en Restauration Rapide

    Il y a 6 mois

    Annecy, France BASILIC AND CO ANNECY Temps plein

    Nous recherchons un équipier polyvalent H/F en CDI à temps complet, 35h00 chez Basilic & Co Annecy! Dans le cadre du développement de notre point de vente à Annecy, nous recherchons une personne pour compléter notre équipe. La franchise de restauration Basilic & Co est spécialisée dans l'élaboration de pizzas de terroir autour d'ingrédients...