Operateur de Premiere Transformation/ Viande

il y a 2 semaines


Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

Vous souhaitez intégrer une société partisante du mieux fabriquer pour mieux manger ?

Nous vous proposons d'assurer le poste de:
**OPERATEUR DE PREMIERE TRANSFORMATION- HALL HABILLAGE / VIANDE - H/F**

**_* Vous aurez pour missions principales :_**
- D'assurer et gérer les différentes étapes de découpe de la coche,
- Couper et récupérer les abats rouges,
- Séparer les éléments de la fressure et les placer dans les bacs correspondants,
- Parer l'onglet et le mettre en bac puis les ranger dans les frigos,
- Assurer le stockage de la matière,
- Contôler l'absence de souillures au niveau de la carcasse,
- Nettoyer et désinfecter régulièrement son environnement et ses outils de travail.

**IDENTIFICATION DES DEMI-CARCASSES**:

- Fendre la coche en deux demi-carcasses,
- Numéroter la tête et les demi
- carcasses,
- Retirer les rognons,
- Tracer et lever les pannes,
- Procéder au prélèvement d'un morceau de viande au niveau de l'onglet,
- Effectuer les contôles liés au cahier des charges,
- Valider l'attribution et identifier par étiquetage les carcasses,

**TRAITEMENTS DES OBS**:

- Traiter les carcasses et pièces de viandes consignées suites au indications des vétérinaires,
- Enlever les pièces tracées par les services vétérinaires.

**Profil recherché**

Notre client recherche une personne ayant des valeurs techniques dans la connaissance du produit mais également dans la maîtrise des outils.

Cette annonnce suscite votre intéret ?

Ne tarder pas à appeller pour un échange 02.98.90.53.34

L'équipe SAMSIC

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée:
**Débutant à 1 an**
Durée de la mission:
**12 Mois**
Véhiculé:
**Oui**

A compléter
Débutant à 1 an



  • Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une société partisante du mieux fabriquer pour mieux manger ? Nous vous proposons d'assurer le poste de: **OPERATEUR DE PREMIERE TRANSFORMATION- HALL HABILLAGE / VIANDE - H/F** **_* Vous aurez pour missions principales :_** - D'assurer et gérer les différentes étapes de découpe de la coche, - Couper et récupérer les abats...


  • Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

    **_Voici vos objectifs pour les missions confiées au poste de :_** *** **OPERATEUR DE DEUXIEME TRANSFORMATION DES VIANDES - H/F** - Désosser les têtes, - Découener les gras et retirer les corpes étrangers, - Contrôler l'absence d'os, de cartillage.... - Descendre la poitrine jusqu'au trait de scie, - Lever le filet mignon, - Contrôler la conformité...


  • Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

    **_Voici vos objectifs pour les missions confiées au poste de :_** *** **OPERATEUR DE DEUXIEME TRANSFORMATION DES VIANDES - H/F** - Désosser les têtes, - Découener les gras et retirer les corpes étrangers, - Contrôler l'absence d'os, de cartillage.... - Descendre la poitrine jusqu'au trait de scie, - Lever le filet mignon, - Contrôler la conformité...


  • Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

    **_Voici vos objectifs pour les missions que nous allons vous confier au poste de :_** *** **OPERATEUR DE DEUXIEME TRANSFORMATION DES VIANDES - H/F** - Désosser les têtes, - Découener les gras et retirer les corpes étrangers, - Contrôler l'absence d'os, de cartillage,..., - Descendre la poitrine jusqu'au trait de scie, - Lever le filet mignon, -...


  • Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une société à taille humaine qui a pour ambition d'être actrice référente du mieux produire et du mieux manger ? Nous vous proposons d'assurer le poste **D'OPERATEUR DE PREMIERE TRANSFORMATION / BOYAUDERIE - H/F** Sous la responsabilité de votre chef de production et/ou d'équipe au sein d'une équipe en place, votre rôle...


  • Briec, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Au cœur du Finistère, forte de son savoir-faire et de l'implication de ses collaborateurs, la SBA souhaite renforcer son service 2ème transformation en intégrant un(e) opérateur(rice) de production H/F. - Vous évoluerez sous la responsabilité du responsable du service 2ème transformation. - Vos principales missions seront de procéder aux diverses...

  • Operateur 2eme Transformation

    il y a 4 semaines


    Briec, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Au cœur du Finistère, forte de son savoir-faire et de l'implication de ses collaborateurs, la SBA souhaite renforcer son service 2ème transformation en intégrant un(e) opérateur(rice) de production H/F. - Vous évoluerez sous la responsabilité du responsable du service 2ème transformation. - Vos principales missions seront de procéder aux diverses...

  • Operateur 1ere Transformation

    il y a 3 semaines


    Briec, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la...

  • Operateur 1ere Transformation

    il y a 3 semaines


    Briec, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la...


  • Briec, France AGROMOUSQUETAIRES Temps plein

    Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l’immobilier, en...


  • Briec, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Au cœur du Finistère, forte de son savoir-faire et de l'implication de ses collaborateurs, la SBA souhaite renforcer son service 1ère transformation et recherche un(e) opérateur(rice) de 1ère transformation. Sous la responsabilité du responsable du service: - vous assurez les différentes étapes de la découpe primaire des coches. - vous...


  • Briec, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Au cœur du Finistère, forte de son savoir-faire et de l'implication de ses collaborateurs, la SBA souhaite renforcer son service 1ère transformation et recherche** un(e) opérateur(rice) de 1ère transformation.** Sous la responsabilité du responsable du service, vous assurez les différentes étapes de la découpe primaire des coches. Vous...


  • Briec, Bretagne, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Au coeur du Finistère, forte de son savoir-faire et de l'implication de ses collaborateurs, la SBA souhaite renforcer son service 1ère transformation et recherche un(e) opérateur(rice) de 1ère transformation.Sous la responsabilité du responsable du service, vous assurez les différentes étapes de la découpe primaire des coches.Vous travaillerez dans...


  • Briec, 29510, Quimper, France AGROMOUSQUETAIRES Temps plein

    Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l’immobilier, en...


  • Briec, Bretagne, France Start People QUIMPER Temps plein

    Votre agence Start People recherche un Opérateur de 1ère transformation - Hall habillage (H/F) pour l'un de ses clients dans le domaine industriel.Rattaché à un chef d'équipe, vous serez amené à : Détourer et ensacher la rosette. Lever les mamelles. Couper la tête. Lever les abats blancs. Couper les pattes. Ouvrir le thorax, la trachée ainsi que la...


  • BRIEC, France Start People QUIMPER Travail à distance Freelance Temps plein

    Votre agence Start People recherche un Opérateur de 1ère transformation - Hall habillage (H/F) pour l’un de ses clients dans le domaine industriel.Rattaché à un chef d’équipe, vous serez amené à : Détourer et ensacher la rosette. Lever les mamelles. Couper la tête. Lever les abats blancs. Couper les pattes. Ouvrir le thorax, la trachée ainsi...

  • Operateur de Production

    il y a 1 semaine


    Briec, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Operateur de Production

    il y a 2 semaines


    Briec, Bretagne, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**:Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Operateur 1ere Transformation

    il y a 3 semaines


    Briec, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Sous la responsabilité du responsable de service vous serez amené(e) à: - Réceptionner les abats. - Séparer les abats les uns des autres. - Séparer et dégraisser les chaudins. - Nettoyer les intestins à l’aide du canon à chaudins. - Séparer les menus. - Faire passer les menus sur la ligne. - Conditionner les menus en bacs salés. - Stocker les...


  • Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

    **OPERATEUR DE CONDITONNEMENT - H/F** Grâce à votre connaissance des métiers agroalimentaires, à votre ambition et avec le soutien de votre responsable hiérarchique, nous vous proposons **les missions suivantes**: - Contrôler visuellement les produits, - Mettre les pièces de viande en caisse ou e, carton, - Réceptionner les bacs à la sortie du...