Directeur Adjoint

il y a 4 jours


Serris, France Big Fernand Temps plein

L’Adjoint(e) Directeur assiste le tenancier, à la fois gestionnaire et opérationnel, il est en charge du bon fonctionnement du restaurant.

En collaboration avec le Directeur, il (elle) manage les équipes et s’assure du respect des procédures interne.

Il (elle) participe au développement de la rentabilité et à l’optimisation de la gestion du restaurant.

Il (elle) peut être amené à gérer l’ensemble des fonctions du Directeur, notamment en son absence mais aussi à occuper tous les postes de Fernand de Service.

**SAVOIR FAIRE**:
**Gestion Opérationnelle**
- Gérer les commandes, les livraisons, la réception et le contrôle des marchandises dans le respect des procédures
- Lancer les services
- Veiller à la bonne tenue du matériel et à sa bonne manipulation
- Gérer les incidents internes, informer et demander l’intervention de son manager si nécessaire
- Participer au respect du budget alloué au restaurant
- Veiller au respect de la confidentialité des recettes produits, du volume du chiffre d’affaire et des procédures Big Fernand

**Gestion des Ressources Humaines et Management**
- Participer au recrutement des Fernands de Service et Responsable de Service
- Organiser les postes de travail (gestion des plannings, contrôle, conformité légale)
- S’assurer du bon niveau de formation des équipes
- Favoriser l’esprit d’équipe et la bonne entente
- Suivre la présence des équipes (absentéisme - retards) et transmetre les informations au service Ressources Humaines

**Gestion Commerciale**
- Veiller à l’animation et au développement d’un service client de qualité
- Attirer et fidéliser la clientèle

**Procédure Qualité**
- Appliquer et faire appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité : mis à jour du document unique, sécurité-incendie, nettoyage hotte et gaine d'extraction, gestion nuisible
- Veiller à la qualité des produits vendus en assurant des contrôles réguliers : produit fini et étapes de préparation
- Veiller au respect de l’état d’esprit Big Fernand, du dress code et de la play-list Big Fernand

**Gestion Economique et Financière**
- Veiller à la sécurité de la recette en conformité à la procédure interne
- Constater les écarts de caisse et assurer le reporting au tenancier
- Veiller à la maitrise de la masse salariale en collaboration avec le manager
- Participer au développement du chiffre d’affaire
- Contrôler et suivre l’état des stocks
- Participer à la réalisation des inventaires

**SAVOIR ETRE**:

- Etre apte au management, à l'animation et à l'encadrement
- Avoir un sens du dialogue et de la communication,
- Avoir des qualités d'écoute et un excellent relationnel
- Etre rigoureux(se)
- Etre réactif(ve) et sympathique
- Faire preuve d’autonomie
- Faire preuve de polyvalence

**SAVOIR**:

- Connaitre l’organisation de l’entreprise, sa culture, ses métiers et des usages établis
- Avoir des connaissances en droit du travail et en gestion des ressources humaines
- Etre sensible aux chiffres et capacité à les analyser
- Etre sensible au respect des règles
- Maitriser le manuel opérationnel et le bigtionnaire
- Etre capable de gérer son temps et d’organiser son travail
- Maîtriser tous les postes de Fernand de Service et Fernand Production
- Maitriser l’état d’esprit Big Fernand
- Maîtriser les procédures internes d’hygiène et de sécurité

**Nous vous ferons bénéficier**:

- d'une mutuelle d'entreprise avantageuse
- de repas pris en charge par l'entreprise
- d'une indemnité de blanchissage
- d'une prime trimestrielle selon le chiffre d'affaires
- du remboursement de 50% de votre Pass Navigo

**Big Fernand démarre en 2012 avec un projet fou : faire du burger un produit gourmet.**

Viandes de race, fromages français au lait cru, produits frais et du terroir,... le Hamburgé est né _(Le Hamburgé, c’est comme le burger mais en bien meilleur car concocté avec des produits de nos régions)_
- **Et si vous ne le saviez pas encore : on est une entreprise où il fait bon vivre On a d’ailleurs reçu la certification Great Place to Work.**_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 27 000,00€ à 30 600,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi

Types de primes et de gratifications:

- Primes
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel


  • Directeur adjoint de magasin

    il y a 2 semaines


    Serris, France Primark Temps plein

    BR Directeur adjoint de magasin Serris - Val d'Europe Description du poste Aujourd'hui, nous recrutons un :    Directeur Adjoint de Magasin Poste basé à Val d'Europe (77) Dans une structure qui compte plus de 300 salariés, vous êtes rattaché à la directrice du magasin que vous suppléez le cas échéant. VOTRE RÔLE ? ...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 semaine


    Serris, France jadar le menhir Temps plein

    En restaurateur passionné, vous participerez quotidiennement au service, dans le respect des règles de l'Enseigne - Vous garantirez l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés en concertation avec votre Directeur d'exploitation. - Grâce à votre talent commercial, vous permettrez en fédérant votre équipe de développer la satisfaction...

  • Directeur Adjoint de Magasin

    il y a 3 semaines


    Serris, France Primark Temps plein

    Aujourd'hui, nous recrutons un: **Directeur Adjoint de Magasin** **Poste basé à Val d'Europe (77)** Dans une structure qui compte plus de 300 salariés, vous êtes rattaché à la directrice du magasin que vous suppléez le cas échéant. **VOTRE RÔLE ?** Assurer la bonne gestion quotidienne du magasin en garantissant l’atteinte des objectifs...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 semaines


    Serris, Île-de-France Big Fernand Temps plein

    L'Adjoint(e) Directeur assiste le tenancier, à la fois gestionnaire et opérationnel, il est en charge du bon fonctionnement du restaurant.En collaboration avec le Directeur, il (elle) manage les équipes et s'assure du respect des procédures interne.Il (elle) participe au développement de la rentabilité et à l'optimisation de la gestion du...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 semaines


    Serris, Île-de-France Big Fernand Temps plein

    L'Adjoint(e) Directeur assiste le tenancier, à la fois gestionnaire et opérationnel, il est en charge du bon fonctionnement du restaurant.En collaboration avec le Directeur, il (elle) manage les équipes et s'assure du respect des procédures interne.Il (elle) participe au développement de la rentabilité et à l'optimisation de la gestion du...

  • Directeur Adjoint

    Il y a 2 mois


    Serris, France Mango Temps plein

    Chez Mango, nous inspirons et nous unissons par notre passion pour le style et la culture. Nous sommes présents dans plus de 115 pays et notre présence online s'étend à plus de 110 pays. Notre équipe est composée de personnes de 112 nationalités et 78% d'entre elles sont des femmes. Nous recherchons un(e) DIRECTEUR ADJOINT H/F CDI 35H **QUEL SERAIT...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 heure


    Serris, France Mango Temps plein

    Chez Mango, nous inspirons et nous unissons par notre passion pour le style et la culture. Nous sommes présents dans plus de 115 pays et notre présence online s'étend à plus de 110 pays. Notre équipe est composée de personnes de 112 nationalités et 78% d'entre elles sont des femmes. Nous recherchons un(e) DIRECTEUR ADJOINT H/F CDI 35H **QUEL SERAIT...

  • Directeur Adjoint de Magasin

    il y a 2 semaines


    Serris, France celio Temps plein

    En tant que **directeur.rice adjoint de magasin** et sous la supervision du directeur.rice de magasin, ta mission consistera à favoriser le développement du chiffre d’affaires de ce point de vente. Dans ce cadre, tes missions seront les suivantes: - Garantir une qualité de service optimale au sein du magasin dans le respect de la politique commerciale...


  • Serris, France CCLD Temps plein

    Vous voulez rejoindre l'acteur incontournable de l'univers du prêt-à-porter ? CCLD accompagne son client KIABI et recrute un(e) :DIRECTEUR ADJOINT DE MAGASIN H/F  Un Poste basé à Serris (77) Centre Commercial Val d'EuropeVous avez l'âme d'un(e) commerçant(e) passionné(e) et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et stimulant ? Rejoignez...

  • Adjoint de Direction

    il y a 3 semaines


    Serris, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, recrute un Adjoint de direction (H/F) pour l'un de ses établissements situé en Seine et Marne. **Mission**: Chez Domusvi, en qualité d'adjoint(e) de direction, vous êtes aux côtés du Directeur(trice) pour assurer la gestion...

  • Directeur Adjoint

    il y a 4 semaines


    Serris, France BIG FERNAND Temps plein

    Viens vivre une expérience unique et deviens un véritable meneur de Fernandes et Fernands ! Chez Big Fernand, nous recherchons avant tout des personnalités, convivialité, esprit d’équipeOK, mais pas seulement, on veut surtout des personnes ayant une bonne dose d’humour avec une pointe de poésie pour convertir aux Hamburgés les plus réfractaires...

  • Adjoint Chef de Quai

    il y a 3 semaines


    Serris, France QR Levallois Tertiaire Temps plein

    Qualis recherche pour le compte de son client un Adjoint Chef de quai (H/F) pour son agence basé à Serris (77). Vous serez directement rattaché au chef de quai. Vous contribuez au bon acheminement des marchandises dans les délais impartis. En qualité d'Adjoint de quai, vos missions seront les suivantes: - Vous animez une équipe d'agents de quai en...

  • Adjoint de Projets

    il y a 4 jours


    Serris, France E-CONEX Temps plein

    NOUS RECRUTONS UN(E) DIRECTEUR(TRICE) ADJOINT(E) DE PROJETS - SÛRETÉ E-CONEX est un bureau de conseils et d’études spécialisé dans les domaines de la sûreté/sécurité, de l’énergie et des systèmes d’information. Implanté à Serris sur l’agglomération du Val d’Europe, E-CONEX accompagne ses clients afin d’identifier leurs besoins et...


  • Serris, France U10 Temps plein

    **Description du poste** Porté par un bel essor et désireux d’offrir un service client toujours plus efficace et performant, U10 continue d’étoffer son équipe Commerciale Terrain et recherche aujourd’hui un Adjoint à la direction commerciale H/F Moitié Nord France. Fondée en 1994, U10 conçoit, crée et distribue des lignes de produits de...

  • Directeur Adjoint Magasin

    il y a 2 semaines


    Serris, Île-de-France Celio Temps plein

    **Alors ce job est fait pour toi **Tes responsabilités seront les suivantes:- Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs- Animer, accompagner et développer l'équipe au quotidien- Garantir une qualité de service optimale au sein du magasin dans le respect de la politique commerciale celio- Suivre, analyser, piloter les...

  • Pharmacien Adjoint

    il y a 6 jours


    Serris, France Medijob Temps plein

    La pharmacie ** recrute un(e) Pharmacien / Pharmacienne Adjoint(e) (H/F) DESCRIPTION DE LA PHARMACIE: Grande pharmacie de centre commercial, 50% patientèle fidèle de quartier avec ordonnances, et 50% passage en recherche de conseil diététique et/ou cosmétique. Nous proposons de nombreuses marques afin de diversifier notre conseil. Nous avons également...


  • Serris, France IZAC Temps plein

    **Description de l'entreprise** Lancée en 2003, la marque IZAC se positionne comme la première griffe masculine de luxe accessible. Elle met un point d’honneur sur les choix des étoffes, sur la qualité des finitions, et sur l’audace créative ce qui constitue le véritable ADN de la marque. C’est sur ces valeurs solides et cet état d’esprit que...

  • Responsable adjoint

    il y a 3 semaines


    Serris, France Devred SAS Temps plein

    Description entreprise : Marque de Prêt à porter masculin depuis 1902, la mission de DEVRED est de Faire Réussir les Hommes au travers de la confiance que nous leur donnons dans leur élégance accessible pour être juste dans leurs moments de vie. Nos équipes accompagnent leurs clients avec cette mission quotidienne forte d’un savoir-faire et de...

  • Responsable Adjoint

    il y a 4 semaines


    Serris, France Devred SAS Temps plein

    Description entreprise : Marque de Prêt à porter masculin depuis 1902, la mission de DEVRED est de Faire Réussir les Hommes au travers de la confiance que nous leur donnons dans leur élégance accessible pour être juste dans leurs moments de vie. Nos équipes accompagnent leurs clients avec cette mission quotidienne forte d’un savoir-faire et de...

  • Responsable Adjoint

    il y a 4 semaines


    Serris, France Devred SAS Temps plein

    Description entreprise : Marque de Prêt à porter masculin depuis 1902, la mission de DEVRED est de Faire Réussir les Hommes au travers de la confiance que nous leur donnons dans leur élégance accessible pour être juste dans leurs moments de vie. Nos équipes accompagnent leurs clients avec cette mission quotidienne forte d’un savoir-faire et de...