Responsable Préparations Froides

Il y a 2 mois


Plaisir, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Responsable préparations froides F/H**

**CDI**

**PLAISIR (78)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Entreprises**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:
Vous conjuguez passion pour la cuisine et pour le management d'équipe ? Vous souhaitez pouvoir intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution ? Rejoignez-nous

Sous la responsabilité du**_ Chef de Cuisine_**, vous **animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production, le dressage et la distribution des préparations froides (hors d'oeuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.**

**Vos principales missions**:

- vous êtes en charge de la** réception et du contrôle des marchandises;**
- vous **supervisez** l'assemblage et la fabrication des préparations froides; vous drivez l'équipe en charge;
- vous **contrôlez la qualité des produits** au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.
- vous** gérez les commandes** quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises.

Vous pouvez être amené à participer à la production et aux inventaires.Votre profil:
Vous avez une 1ère expérience réussie dans la restauration collective de minimum 2 ans;
De formation CAP Cuisine ou BEP Bioservices,

Vous avez une expérience d'**encadrement d'équipe.**

Votre environnement de travail:
Pour notre **Restaurant Self d'Entreprise** au Siege **SAFRAN** à Plaisir (78)

Nous recherchons notre **Responsable des préparations Froides F/H**

C'est un restaurant qui fait en moyenne **800 couverts/jour,** vous aurez 3 ou 4 sortes d'entrées et desserts simples à préparer et **managez 2 personnes**.

Equipe de 15 personnes au total sur le Restaurant.

L' Accès au site sécurisé, possibilité de se garer facilement.

Vos avantages:

- Horaires types, du lundi au vendredi, sans travail le week-end / jours fériés, sans coupure
- 13ème mois
- RTT : 9 à 11 jours / an
- Plan de gestion de formation et de gestion de carrières

En rejoignant Elior vous aurez l'occasion de développer vos compétences : technique culinaire, sens du service, travail en équipe

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.



  • Plaisir, France Elior Temps plein

    Responsable préparations froides ( entrées, desserts, fromage) F/HPublié le 24 Juil. 2023 Restauration Entreprises Responsable préparations froides ( entrées, desserts, fromage) F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - PLAISIR (78) - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 2 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Vous conjuguez passion pour la...


  • Plaisir, France Elior Temps plein

    Informations générales **Responsable préparations froides F/H** **CDI** **PLAISIR (78)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous conjuguez passion pour la cuisine et pour le management d'équipe ? Vous souhaitez pouvoir intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours...

  • Apprenti Frigoriste H/F

    Il y a 2 mois


    Plaisir, France Petit Forestier Temps plein

    Rejoignez notre équipe de PLAISIR ! Nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprenti(e) frigoriste. Après une préqualification téléphonique faites par les chargées relations écoles, un entretien physique pourra être convenu avec le manager direct. Il est possible d'effectuer un deuxième entretien si des aspects doivent être approfondis. ...

  • Apprenti Frigoriste H/F

    il y a 1 jour


    Plaisir, France Petit Forestier Temps plein

    Rejoignez notre équipe de PLAISIR ! Nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprenti(e) frigoriste. Après une préqualification téléphonique faites par les chargées relations écoles, un entretien physique pourra être convenu avec le manager direct. Il est possible d'effectuer un deuxième entretien si des aspects doivent être approfondis. ...

  • Inside Sales Representative

    il y a 1 semaine


    Plaisir, France UPS Temps plein

    Job Description : UPS Healthcare est le pilier stratégique de l'organisation d'UPS, se concentrant uniquement sur le secteur de la santé. Si vous recherchez un poste stimulant au sein d'une entreprise et d'un secteur en évolution rapide ! Ce que nous attendons de vous En tant que responsable des ventes internes pour UPS Healthcare, vous jouerez...


  • Plaisir, France UPS Temps plein

    Job Description : UPS Healthcare est le pilier stratégique de l'organisation d'UPS, se concentrant uniquement sur le secteur de la santé. Si vous recherchez un poste stimulant au sein d'une entreprise et d'un secteur en évolution rapide ! Ce que nous attendons de vous En tant que responsable des ventes internes pour UPS Healthcare, vous jouerez...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Plaisir, France La Criée Temps plein

    La Criée, c’est avant tout une passion pour le produit. Mareyeur depuis 1989, nous nous engageons à proposer à notre clientèle des produits de qualité et une culture du service client. Spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à PLAISIR (78), un(e) **CUISINIER H/F** Sous la...

  • Preparateur de Commande

    il y a 4 semaines


    Plaisir, France Sodexo Temps plein

    Informations générales PREPARATEUR DE COMMANDE - CONGELATION H/F - Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d'événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l'excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre s'unissent à leurs clients, pour...

  • Apprenti Restauration

    Il y a 2 mois


    Plaisir, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Au sein de l'établissement  PRODUCTION PLAISIR  , situé à Plaisir 78370 , nous sommes à la recherche de notre futur Alternant en CAP cuisine H/F pour une durée de 1 an.  Vous serez accompagné par Philippe, votre tuteur, et vous serez amené à réaliser les missions suivantes: Vos missions au quotidien : ...

  • Apprenti Restauration

    il y a 2 jours


    Plaisir, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Au sein de l'établissement  PRODUCTION PLAISIR  , situé à Plaisir 78370 , nous sommes à la recherche de notre futur Alternant en CAP cuisine H/F pour une durée de 1 an.  Vous serez accompagné par Philippe, votre tuteur, et vous serez amené à réaliser les missions suivantes: Vos missions au quotidien : ...

  • Preparateur de Commande

    il y a 4 semaines


    Plaisir, France Sodexo Temps plein

    Informations générales PREPARATEUR DE COMMANDE - CONGELATION H/F - Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d'événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l'excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre s'unissent à leurs clients, pour...


  • PLAISIR, France JCDecaux Temps plein

    MISSIONS PRINCIPALESRattaché au Directeur Qualité et Industrialisation au sein de la Direction R&D Groupe et au sein de pôle Qualité & Industrialisation Mobiliers, le Responsable Contrôle Qualité est en charge de :· Manager l'équipe Contrôle Qualité du site (4 techniciens et 1 assistante),· Gérer le plan de charge du service Contrôle...

  • Responsable Contrôle Qualité

    il y a 3 semaines


    Plaisir, France JCDecaux Temps plein

    Rejoignez nos équipes, nous vous attendons ! Mission MISSIONS PRINCIPALES Rattaché au Directeur Qualité et Industrialisation au sein de la Direction R&D Groupe et au sein de pôle Qualité & Industrialisation Mobiliers, le  Responsable Contrôle Qualité  est en charge de : · Manager l'équipe Contrôle Qualité du site (4 techniciens et...


  • Plaisir, France JCDecaux Temps plein

    Rejoignez nos équipes, nous vous attendons ! Mission MISSIONS PRINCIPALES Rattaché au Directeur Qualité et Industrialisation au sein de la Direction R&D Groupe et au sein de pôle Qualité & Industrialisation Mobiliers, le  Responsable Contrôle Qualité  est en charge de : · Manager l'équipe Contrôle Qualité du site (4 techniciens et...


  • PLAISIR, France Safran Temps plein

    Au sein de la direction financière du palier Safran Aerosystems, vous aurez pour principales missions :- Le pilotage du processus de clôture du palier Safran Aerosystems. Cela inclut :o La préparation et l'organisation du calendrier de clôture en amonto La validation des liasses de chiffre d'affaires et de reporting mensuel en coordination avec...

  • Chauffeur Livreur

    il y a 1 mois


    Plaisir, France CH de Plaisir Temps plein

    Description de l'établissement: Vous souhaitez rejoindre des équipes dynamiques, bénéficier d’un parcours d’accueil et d’intégration, développer vos compétences en bénéficiant d’une politique de formation et de réelles opportunités de mobilité interne ? Le Centre Hospitalier de Plaisir recrute ! Le Centre Hospitalier de Plaisir déploie...


  • Plaisir, France Safran Aerosystems Temps plein

    Job Description Au sein de la direction financière du palier Safran Aerosystems, vous aurez pour principales missions : • Le pilotage du processus de clôture du palier Safran Aerosystems. Cela inclut : o La préparation et l'organisation du calendrier de clôture en amont o La validation des liasses de chiffre d'affaires et de reporting mensuel en...


  • Plaisir, France Safran Aerosystems Temps plein

    Job Description Au sein de la direction financière du palier Safran Aerosystems, vous aurez pour principales missions : • Le pilotage du processus de clôture du palier Safran Aerosystems. Cela inclut : o La préparation et l'organisation du calendrier de clôture en amont o La validation des liasses de chiffre d'affaires et de reporting mensuel en...

  • Assistant RH

    il y a 1 mois


    Plaisir, France Teract Temps plein

    Au sein d’une enseigne alimentaire du réseau TERACT, un réseau novateur de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature, et dans un contexte de croissance externe, vous assistez la Responsable RH sur l'ensemble des activités liées à la gestion des équipes en magasin. - En lien...

  • Magasinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Plaisir, France Groupe AVISS Temps plein

    AVISS, entreprise familiale fondée en 1980, est fabriquant, commerçant et installateur de matériel en sécurité incendie. Dans ce cadre, nous cherchons un Magasinier H/F dont les missions seront les suivantes: - Edition périodique (hebdomadaire/journalière) des bons de livraison enregistrés sur la Ges-Com; - Vérification de la disponibilité des...