Chef de Partie

**LE CHATEAU DE NOIRIEUX** RECRUTE, SON CHEF DE PARTIE H/F **

**Poste basé à BRIOLLAY (49).**

**Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.

**À 20min d’ANGERS**, franchissez la grille d’honneur pour découvrir le cadre d’exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d’histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.

Venez au château de Noirieux ** vivre l’art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.

**Vos missions principales**:
Rattaché et dirigé _par _**Attilio Marrazzo, **_**chef **_**étoilé**_ aux Ateliers Robuchon et nouveau directeur du château, vous serez en charge de:

- Contrôler et ranger les marchandises
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Veiller à offrir au client des produits de qualité
- Contribuer à véhiculer l'image attendue du Chateau de Noirieux **.

**Votre profil**:
Expérience probante et doté d'un diplôme de cuisine et ou similaires
- Polyvalence dans les tâches culinaires
- Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
- Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigoureux, organisé, créatif et résistant aux fortes cadences

**Modalités**:
Contrat **CDD saisonnier** : 39H

**Logement possible au Château.**

Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes. Poste évolutif

**Le Groupe Ben Touch, partenaire du Château de Noirieux ** **créé en 2009, est une holding Française tournée vers les nouvelles technologies et les nouveaux produits de protection de surfaces qui façonneront le monde de demain. Le développement du Groupe Ben Touch est porté par une stratégie marketing phygitale, avec l’ambition d’investir constamment dans la recherche.

bentouchrecrut

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 24 500,00€ à 30 000,00€ par an

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel