Ouvrier Pâtissier

La maison Bouillet, pâtisserie renommée sur la région lyonnaise (14 boutiques à Lyon et sa périphérie), recherche un Tourier (H/F) en CDI pour rejoindre ses équipes.

Vous intégrerez notre laboratoire de Miribel (01700) le plus tôt possible.

A ce titre, vous participerez à la préparation des produits de notre gamme goûter (viennoiseries, tartes, cakes, panettones...).

Vos missions seront les suivantes:

- maitrise du pétrissage (brioche, pate viennoise, pate levée feuilletée)
- réalisation des pates ( brisée, feuilletée)
- Application des techniques de fonçage et de façonnage
- maitrise des fermentations (type levain dur et liquide)
- maitrise de la partie laminoir ( confection des viennoiserie)
- Maitrise des cuissons
- Réalisation des crèmes, garnitures et appareils sucrés
- maitrise de l’organisation du travail
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité et entretien des espaces de travail

Titulaire d'un CAP boulanger ou d’une formation en viennoiserie, vous êtes dynamique, rigoureux et appréciez le travail en équipe.

Vous bénéficiez d'expérience réussie sur un poste de tourier.

Si vous êtes passionné par la boulangerie-pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe talentueuse

Salaire entre 2 000 et 2 500 € brut par mois pour 169h

2 jours de repos hebdomadaire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel