Cuisinier en Ehpad

Description du poste

**Présentation : Renfort de l'équipe de cuisiniers**

L’EHPAD Les Magnolias est un établissement public autonome, situé à 3 km de Colmar. Il accueille 84 résidents et dispose d’un pôle d’activités de soins adaptés de 14 places. Son personnel relève de la fonction publique hospitalière.

Equipe de cuisine composée de 7 agents : 3 cuisiniers et 4 agents de restauration.

Fabrication de 180 repas par jour en liaison chaude.

**Contrat(s)**:
contrat à durée déterminée (CDD)

**Descriptif**:
Mission : Réaliser des préparations culinaires dans le respect des règles professionnelles de cuisine, des protocoles définis et de la réglementation en hygiène alimentaire.
- Entretien des locaux de production / Entretien et rangement des matériels de production
- Établissement des menus
- Service des repas

**Qualifications**:
Diplôme en restauration ou métier de bouche CAP, BEP, BP. DIPLÔME OBLIGATOIRE.

Expérience en cuisine collective, et/ou traditionnelle.
Qualités professionnelles requises : rigueur et méthode / bonne connaissance de base en cuisine traditionnelle / HACCP

**Rémunération** : selon grille corps et grades de la filière ouvrière et technique de la fonction publique hospitalière de catégorie C

Possibilité reprise ancienneté selon réglementation.

**Organisation** : 35 heures

1 week-end sur 3 en horaires coupés - horaires continus en semaine

Personne à contacter : Flavia LAVELLA

Date de début prévue : 7/02/2024

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Type d'emploi : CDD, Temps plein
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 1 600,00€ à 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 19/02/2024