Cuisinier Chef de Partie

Il y a 2 mois


Bordeaux, France MERCURE BORDEAUX LAC Temps plein

Chef de Partie (H/F)

Aperçu du poste:
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration au Côté Lac, le restaurant de l'hôtel Mercure. Sous la direction du Chef Cuisinier et intégré à une équipe de cuisine expérimentée, le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Si vous êtes créatif, organisé et avez une passion pour la cuisine, nous aimerions vous rencontrer.

Responsabilités:

- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats (éplucher des légumes, laver les salades, préparer les garnitures
- Veiller à ce que les plats soient préparés en temps opportun et conformément aux commandes des clients
- Réceptionner et ranger les provisions
- Superviser les commis de cuisine et leur fournir des instructions claires
- Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine (HACCP)
- Préparer les repas du personnel
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur

Compétences
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire (2 ans)
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et en service
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Forte attention aux détails et souci du travail bien fait
- Cuisson et préparation des viandes et poissons

Nous offrons:

- Un environnement de travail dynamique et stimulant
- Des possibilités d'avancement professionnel
- Une rémunération compétitive basée sur l'expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Bordeaux, France Le Carré restaurant Temps plein

    Le Carré, mythique brasserie bordelaise, recrute, en CDI cuisinière, cuisinier, cheffe, chef de partie, vous travaillerez dans une cuisine moderne ouverte sur salle. Votre rémunération 1 800,00 € net minimum et suivant compétences, 39 heures ainsi que les avantages liés à la profession. Deux jours de repos par semaine, nous sommes fermé le...


  • Bordeaux, France Le Carreau Restaurant Saint Pierre Temps plein

    Le Carreau, Cartier Saint Pierre, mythique brasserie bordelaise, recrute, en CDI cuisinière, cuisinier, cheffe, chef de partie, vous travaillerez dans une cuisine moderne ouverte sur salle. Votre rémunération 2 000,00€ net minimum et suivant compétences, 39 heures ainsi que les avantages liés à la profession. Deux jours de repos par semaine, nous...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France LE CAFE FRANCAIS Temps plein

    Le Café Francais, brasserie traditionnelle Place Pey Berland Bordeaux, recrute 1 Cuisinier chef de partie HF, CDI, 44 h hebdo, Salaire net mensuel de 2000 € + prime, 2 jours de repos consécutifs, vous serez chargé du chaud et du froid sous la responsabilité d'un chef de cuisine et d'un second de cuisine, expérience exigée en tant que cuisinier, se...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France LE CAFE FRANCAIS Temps plein

    Brasserie bordelaise, place pey berland Bordeaux, recrute 1 cuisinier chef de partie H/F, CDI, 44 HEURES hebdo, expérience souhaitée comme cuisinier, 2 jours de repos consécutifs, envoyer CV ou se présenter à LE CAFE FRANCAIS, 5 Place pey berland Bordeaux Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 900,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du...


  • Bordeaux, France LE CAFE FRANCAIS Temps plein

    le café francais, brasserie traditionnelle, place pey berland à Bordeaux, recrute 1 CUISINIER-CHEF DE PARTIE H/F, CDI, 44 heures hebdo, salaire mensuel net de 2000 €, vous serez chargé du chaud et du froid sous la responsabilité d'un chef de cuisine et d'un second de cuisine, expérience souhaitée de 3 ans en tant que cuisinier, envoyer CV ou se...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France CAFE ROHAN Temps plein

    **Description de l’entreprise** Située en plein cœur de Bordeaux, Le Café Rohan, brasserie historique de la place Pey Berland à la vue imprenable sur la cathédrale Saint André ! Recherche un Cuisinier / Chef de Partie H/F, sachant tenir un poste froid et chaud, **avec possibilité d'évolution vers un poste de second de cuisine.** **Description du...


  • Bordeaux, France Lenkagourmand Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(ffe) de partie qui sera chargé(e) de la préparation des plats et des desserts au laboratoire. Homme ou femme de terrain, sociable et amical(e), pour compléter notre équipe. Dynamisme, sens du contact et de l’organisation sont des qualités essentielles pour mener à bien vos missions. Votre mission: *Assurer la mise en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France The C Temps plein

    Bonjour les gâtés!! poste de 1 er chef de parite évolutif à pouvoir!!! Mise en place, suivi des stocks, gérer le service.... rien de conpliqué pour un pro!!! on est une équipe jeune entre 22ans et 34ans, on est à la recherche d'un chef de partie pour intégrer notre univers, dans une ambiance décontracté et cool!!! Un rythme de travail assez...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France The C Temps plein

    Bonjour les gâtés!! poste de 1 er chef de parite évolutif à pouvoir!!! Mise en place, suivi des stocks, gérer le service.... rien de conpliqué pour un pro!!! on est une équipe jeune entre 22ans et 34ans, on est à la recherche d'un chef de partie pour intégrer notre univers, dans une ambiance décontracté et cool!!! Un rythme de travail assez...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Les Délices de LAURALICE Temps plein

    Poste de chef de cuisine Vous occuperez le poste de chef cuisinier à l'année sur Sarlat. Vous êtes autonome, créatif/ve, et capable de gérer une petite équipe. Force de proposition Gestion des achats Gestion de la carte Gestion HACCP Gestion des stocks Maitrise de la découpe et cuisson de l'ensemble des produits. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France CHEZ DUPONT Temps plein

    Restaurant Chez Dupont aux Chartrons depuis 1988 offrant une cuisine bistronomique de produits frais et de saison, un cadre de travail agréable, cherche cuisinier ou chef de partie pour intégrer une brigade de 6 - Travail EN COUPURE et EN CONTINU. du mardi au samedi - 2 jours de repos consécutifs le dimanche et lundi **Poste proposé**: CHEF DE PARTIE /...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Les Belles Perdrix de Troplong Mondot Temps plein

    En plein coeur du vignoble de Château Troplong Mondot, Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, le restaurant étoilé Les Belles Perdrix domine le paysage. Dans une ambiance douce et chaleureuse, les invités y vivent une expérience gastronomique hors du temps. Le restaurant a obtenu en 2022 une étoile, une étoile verte ainsi que le Passion...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France CHEZ DUPONT Temps plein

    Restaurant Chez Dupont aux Chartrons depuis 1988 offrant une cuisine bistronomique de produits frais et de saison, un cadre de travail agréable, cherche excellent cuisinier pour intégrer une brigade de 6 - Travail en coupure ou en continu / 2 jours de repos consécutifs **Poste proposé**: CHEF DE PARTIE / CUISINIER CONFIRME EN CDI OU CDD...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France CHEZ DUPONT Temps plein

    Restaurant Chez Dupont aux Chartrons depuis 1988 offrant une cuisine bistronomique de produits frais et de saison, un cadre de travail agréable, cherche excellent cuisinier pour intégrer une brigade de 6 - Travail EN COUPURE et EN CONTINU. du mardi au samedi - 2 jours de repos consécutifs le dimanche et lundi **Poste proposé**: CHEF DE PARTIE /...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France CHEZ DUPONT Temps plein

    Restaurant Chez Dupont aux Chartrons depuis 1988 offrant une cuisine bistronomique de produits frais et de saison, un cadre de travail agréable, cherche excellent cuisinier pour intégrer une brigade de 6 - Travail EN COUPURE et EN CONTINU. du mardi au samedi - 2 jours de repos consécutifs le dimanche et lundi **Poste proposé**: CHEF DE PARTIE /...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France CHEZ DUPONT Temps plein

    Restaurant Chez Dupont aux Chartrons depuis 1988 offrant une cuisine bistronomique de produits frais et de saison, un cadre de travail agréable, cherche excellent cuisinier pour intégrer une brigade de 6 - Travail en coupure ou en continu / 2 jours de repos consécutifs **Poste proposé**: CHEF DE PARTIE / CUISINIER CONFIRME EN CDI OU CDD...

  • Chef de Partie Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Chef de Partie Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Chef de Partie Cuisinier

    Il y a 2 mois


    Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...

  • Chef de Partie Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Logis de la Cadène Temps plein

    Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...