Cuisinier (H/F)
Il y a 4 mois
Informations générales
Entité de rattachement
La Villa Foch séduit par son emplacement exceptionnel en plein cœur de Nice. À 150 mètres de l'avenue Jean Médecin et des principales rues commerçantes, la Maison de retraite est aussi proche de La Promenade des Anglais, du vieux Nice et de son célèbre marché aux fleurs.
L'ambiance soignée et chaleureuse, associée aux prestations hôtelières de qualité, font de notre maison de retraite un écrin de sérénité et de douceur.
La Maison de retraite Villa Foch est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.
Référence
2024-31711
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier
Intitulé du poste
Cuisinier H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales:
Assurer la confection des plats chauds et froids
Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
Participer à la démarche qualité et de certification
Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires ).
Profil
Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.
Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.
Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons
- en
Ce que nous offrons
Une ambiance de travail chaleureuse dans une petite équipe et un établissement à taille humaine
TR, 13ème mois
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Lieu
Paris
Ville
NICE
Code postal
06000
Département
Alpes Maritimes (06)
Région
Provence-Cote d'Azur
Niveau d'expérience min. requis
Inférieur à 2 ans
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique ou équivalent
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