Ahs Restauration

**À propos de nous**: Créée en 1884, la Fondation Léopold Bellan est un acteur majeur du secteur non-lucratif sanitaire, social et médico-social en France. Chaque jour, nous accompagnons le quotidien de plusieurs milliers de personnes en situation de vulnérabilité, avec la volonté constante de rendre chacun acteur de son parcours de vie. Elle gère 72 établissements, implantés en Ile-de-France, Centre-Val de Loire et Hauts-de-France, où travaillent 2 700 professionnels. La Résidence accueille des personnes âgées de plus de 60 ans, valides ou en perte d’autonomie. Le pavillon central prend en charge des personnes atteintes de pathologies mentales de type déficitaire (maladie d’Alzheimer ou troubles apparentés) à un stade avancé, ainsi que des personnes âgées en situation de handicap physique lourd. Le Château accueille des personnes âgées modérément handicapées au plan physique et/ou psychique, nécessitant une surveillance médicale régulière et une aide ou une stimulation dans les gestes de la vie quotidienne. Un foyer d’accueil médicalisé héberge des personnes en situation de handicap psychique stabilisé à partir de 40 ans.
**Mission**:
La résidence médicalisée Léopold Bellan de Septeuil recherche pour son service RESTAURATION : Agent Hôtelier Spécialisé en CDD/vacations de juin à août.

Sous la responsabilité de l’IDEC et de la coordinatrice des soins, et en lien direct avec les équipes pluridisciplinaires, votre mission principale est de réaliser l’ensemble des travaux nécessaires au service des repas et au maintien d’un environnement agréable en salles de restauration, en liaison avec la cuisine. Vos principales activités seront:

- Mettre en place le service en salles, nettoyer et essuyer les tables, dresser le couvert, préparer les condiments, le pain et les boissons
- Assurer le service du repas
- Réapprovisionner les locaux de restauration (denrées, vaisselle,)
- Assurer la manutention des denrées et des chariots
- Assurer le travail de plonge, le rangement de la vaisselle et l’évacuation des déchets
- Entretenir quotidiennement les salles et le mobilier
- Assurer l’entretien des locaux de restauration, de la plonge et de l’office
- Assurer l’entretien des équipements de l’office (réfrigérateurs, plateaux, chariots, plaques réfrigérées, micro-ondes,)Toutes autres missions/activités pouvant être demandées dans le cadre des nécessités de service.

**Profil**:
Aucun diplôme requis.

Vous avez idéalement une expérience auprès d'un public en EHPAD/EAM et/ou service de restauration.

Compétences professionnelles:

- Respect des protocoles
- Qualité relationnelle