Assistant Responsable Economat/stewarding

Il y a 2 mois

Deauville, France Barrière Temps plein

L’Hôtel Normandy recherche un Talent : Assistant Responsable Economat - Stewarding (H/F)

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?

✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.

✦ Vos missions si vous l’acceptez sous la responsabilité de notre Responsable Stewarding & Economat
- Coordonner avec les chefs les divers besoins d’approvisionnement nécessaires à la production salée et sucrée
- Superviser le chargé d’approvisionnement
- Achats aux meilleures conditions
- Respecter des directives de référencement
- Organiser et contrôler la gestion quotidienne des marchandises
- Être le garant de la qualité, de la sécurité alimentaire, et de la quantité des marchandises réceptionnées et stockées
- Respecter le FIFO, suivi DLC, despar
- stocks
- Participer aux inventaires
- Veiller à la bonne tenue de l’économat et des espaces de stockages
- Respecte et exécute scrupuleusement l’ensemble des directives et instructions de la Direction et du Responsable Sécurité Alimentaire,
- Manage et supervise une équipe de plongeurs et économes en répartissant les missions journalières,
- Assure le relais entre le Chef de cuisine, le Responsable restauration et les équipes,
- Développe et entretien le sens du service,
- Effectue les inventaires et assure le stockage et l'approvisionnement du matériel

**Profil**:
✦ Votre bon Profil

Votre rigueur, votre sens de l'organisation, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont vos atouts.

Le profil recherché est une personne avec une première expérience réussie dans un poste similaire avec le traitement de gros volumes.

Vous êtes sensible aux enjeux de durabilité- restauration responsable

Votre « Plus » la maîtrise des outils informatiques.

Permis B indispensable

Sait anticiper les demandes et prendre des décisions adaptées et en assure la transmission à sa hiérarchie.

Qualités managériales

Compétences des normes d’hygiène et sécurité.

Travail sans coupures du lundi au samedi, 2 jours de repos hebdomadaires.

**Niveau d'études min. requis**:
CAP / BEP

**Niveau d'expérience min. requis dans la fonction**:
débutant

**Niveau d'expérience min. requis dans l'activité**:
débutant

**Langues**:
Anglais (Opérationnel)

  • Contrôleur Restauration

    il y a 2 jours

    Deauville, France Barrière Temps plein

    Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy. Le tout dans un style authentique, chaleureux et luxueux. Au cœur de l'une des plus belles stations...

  • Stage assistant responsable restauration H/F

    il y a 3 jours

    Deauville, Calvados, France Hôtel Barrière Le Royal Deauville Temps plein

    Barrière, c''est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c''est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.Et par vous aussi demain ?Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons !Contexte & Lieu de travail:Embarquez au sein...

  • Stage assistant responsable restauration H/F

    il y a 4 jours

    Deauville, France Hôtel Barrière Le Royal Deauville Temps plein

    Barrière, c''est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c''est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.Et par vous aussi demain ?Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons !Contexte & Lieu de travail:Embarquez au sein...

  • Stage assistant responsable restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Deauville, France Hosco Temps plein

    Description du posteBarrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.Et par vous aussi demain ?Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons !Contexte & Lieu de travail:Embarquez au sein d'un...

  • Stage assistant responsable restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Deauville, Normandie, France Hosco Temps plein

    du posteBarrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.Et par vous aussi demain ?Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons Contexte & Lieu de travail:Embarquez au sein d'un des hôtels les...

  • Responsable de La Relation Clientèle

    il y a 4 semaines

    Deauville, France temporis Temps plein

    L'agence TEMPORIS Deauville recherche pour son client un ASSISTANT MANAGER RELATION CLIENTELE H/F en CDI **VOS MISSIONS**: - Vous vous informez de l'activité de l'établissement et vous anticipez les besoins des clients, leurs attentes afin de devancer leurs demandes - Vous assurez une bonne communication avec les différents services de...

  • Assistant Food

    il y a 3 jours

    Deauville, Calvados, France Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Temps plein

    Contexte & Lieu de travail:Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l''Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.Nous vous proposons de nous rejoindre pour réaliser votre mission...

  • Assistant Food

    il y a 4 jours

    Deauville, France Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Temps plein

    Contexte & Lieu de travail:Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l''Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.Nous vous proposons de nous rejoindre pour réaliser votre mission...

  • Assistant Responsable Espace Commercial

    il y a 1 semaine

    Deauville, France Carrefour Temps plein

    **L’EGD Normandie, école et employeur à la fois, appartenant au groupe JULIEN CORPORATE, acteur majeur multi-enseignes dans le commerce, recherche pour nos magasins partenaires, plusieurs Manager d'espace commercial **(CAP équipier polyvalent du commerce ) pour la rentrée prochaine à Deauville: - 2 Employés de commerce...

  • Stage Assistant de Direction

    il y a 1 mois

    Deauville, France HOTEL LE PATIO Temps plein

    Vous rêvez d’ouvrir votre boutique hôtel ? Le Patio Deauville - 12 chambres - recherche un(e) stagiaire pour la saison d’été 2023 Descriptif de l'offre: En binôme avec le gérant de l'hôtel, vous serez responsable de l'ensemble des opérations de l'hôtel afin d'offrir une expérience unique aux clients. L'objectif est que vous puissiez gérer...

  • Un(E) Assistant(E) Electricité en Alternance

    il y a 1 mois

    Deauville, France FRANCE GALOP Temps plein

    **Rattaché(e) au Responsable Electricité, vous aurez pour mission principale la maintenance électrique du Site et l’exploitation audiovisuelle les jours de courses.** En parallèle, vous prendrez part aux tâches suivantes: - Exploitation du Site : audiovisuel, animation, théâtralisation jour de courses (semaine et WE) et préparation évènementiel...

  • Assistant Ressources Humaines

    il y a 4 semaines

    Deauville, France LNA Santé Temps plein

    **Description de l’offre**: Nous recrutons pour notre Centre de Rééducation Fonctionnelle de Deauville, la Polyclinique de Deauville (Hôpital à domicile / Médecine Chirurgie/Soins de suite et de Réadaptation) et la Polyclinique de Lisieux (hospitalisation complète et de jour). Ainsi que la volonté de se mettre au service du projet d'entreprise,...

  • Un(e) Assistant(e) Electricité

    Il y a 2 mois

    Deauville, France France Galop Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable Electricité, vous aurez pour mission principale la maintenance électrique du Site et l'exploitation audiovisuelle les jours de courses. En parallèle, vous prendrez part aux tâches suivantes :Exploitation du Site : audiovisuel, animation, théâtralisation jour de courses (semaine et WE) et préparation évènementielle...

  • Assistant Ressources Humaines

    il y a 1 mois

    Deauville, France LNA Santé Temps plein

    **Description de l’offre**: Nous recrutons pour notre Centre de Rééducation Fonctionnelle de Deauville, la Polyclinique de Deauville (Hôpital à domicile / Médecine Chirurgie/Soins de suite et de Réadaptation) et la Polyclinique de Lisieux (hospitalisation complète et de jour). Ainsi que la volonté de se mettre au service du projet d'entreprise,...

  • Barista H/F

    il y a 1 mois

    Deauville, France Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Temps plein

    Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?Votre mémoire ne vous trahit jamais ? Jongler entre les différentes tables avec agilité est pour vous chose aisée ? Vous...

  • Assistant Commercial

    il y a 4 semaines

    Deauville, France JACOMO Productions Temps plein

    **L’Entreprise**: JACOMO Productions est une entreprise spécialisée dans la fabrication et le conditionnement de parfums et cosmétiques de luxe, basée sur Deauville (14). Son cœur de métier, la sous-traitance pour de grandes marques. Notre site est certifié Iso 22716 (BPF) et est engagé dans une politique de RSE. Dans une activité de forte...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Deauville, France Barrière Temps plein

    Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ? Votre mémoire ne vous trahit jamais ? Jongler entre les différentes tables avec agilité est pour vous chose aisée ? Vous...

  • Alternant - Assistant RH (H/F)

    il y a 4 semaines

    Deauville, France JACOMO Temps plein

    **L’entreprise**: JACOMO Productions est une entreprise spécialisée dans la fabrication et le conditionnement de parfums et cosmétiques de luxe, basée sur Deauville (14). Son cœur de métier, la sous-traitance pour de grandes marques. Notre site est certifié Iso 22716 (BPF) et est engagé dans une politique RSE. Notre secteur d’activité est forte...

  • Assistant Restauration Manager

    il y a 1 mois

    Deauville, France Barrière Temps plein

    Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores,** l'Hôtel Barrière Le Normandy** propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy. Sous la responsabilité de notre Responsable Restauration, vous êtes responsable de la bonne...

  • Barista H/F

    il y a 4 jours

    Deauville, France Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Temps plein

    Barrière, c''est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c''est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ?Votre mémoire ne vous trahit jamais ? Jongler entre les différentes tables avec agilité est pour vous...