Assistant Qualité

**Votre mission**:

- Valider et garantir la conformité des produits finis
- Animer l ‘assurance qualité dans une démarche de progrès permanente

**Qualité**:

- Au quotidien, valider la conformité (organoleptique, bactériologique et technologique) (sous la responsabilité des chefs d’équipe (H/F)) des produits finis. En cas de produit non-conforme, faire une analyse des risques pour mettre en place des actions correctives (retraitement, consignes...)
- Analyser les réclamations consommateurs (avec recherche de l’origine des corps étrangers trouvés dans l’usine ou par les consommateurs) pour mettre en place des actions correctives et préventives si nécessaire
- S’informer des évolutions des études HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pour l’intégrer dans la validation de la conformité des produits finis
- Contrôler l’efficacité du nettoyage et convenir des actions à mener avec le responsable du nettoyage
- Participer à la préparation et à la réalisation des audits de certification et clients
- Assurer la recherche d’éléments de traçabilité et d’explication quand nécessaire (plan de rappel, gestion de crise )
- Garantir la mise en place de l’assurance qualité sur le terrain
- Assurer la création ou la modification de document sous assurance qualité dans le respect de l’instruction de gestion documentaire
- Participer à la formation des opérateurs aux exigences qualité (CCP (Critical Control Point), bonnes pratiques)

**Sécurité**:

- Intégrer l’aspect sécurité et conditions de travail dans le lancement de nouveaux produits et/ou en cas de modification (pour cause de non-conformité, risque qualité..) d’un process, machine déjà existant

**Votre profil**:
**Savoir**
- Connaissance du pack office
- Connaissance des outils informatiques spécifiques

**Savoir-faire**
- Application des bonnes pratiques de l’industrie agroalimentaire (règles d’hygiène et de sécurité)
- Formation initiale en qualité agroalimentaire et bactériologie
- Maîtrise des outils d’analyses de risque
- Maîtrise des process de production, des matières premières et des produits
- Connaissance de base des différentes normes

**Savoir-être**
- Gestion des priorités et prise de décision
- Sens du service client
- Esprit d’initiative
- Capacité d’analyse
- Rigueur
- Qualités de persuasion
- Coopération, esprit d’équipe

**A propos de nous**:
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