Equipier Restauration

Employer
Le château de Montvillargenne - Hôtel - restaurant 4* - 120 chambres niché au coeur de la forêt de Chantilly recherche:
Valet équipier restauration H/F

Position

**ACTIVITES PRINCIPALES**

**AFFECTATION SALLE DE REUNION sous les ordres de la Responsable Salles de réunion**
- Prendre connaissance des salles de réunion à installer et/ou à nettoyer et des consignes du Responsable Salles de réunion en fonction de la mise en place choisie par le client
- Vérifier que le chariot ménage soit complet des produits de nettoyage, accessoires à utiliser pour travailler et des produits d’accueil
- Aérer la salle, vider les poubelles
- Nettoyer et désinfecter avec soin les tables, les chaises
- Nettoyer les interrupteurs, les poignées de porte
- Disposer les produits d’accueil (papier, stylos, verres, bouteille d’eau.)
- Aspirer ou balayer les sols et laver si nécessaire
- Installer le matériel audio visuel suivant la demande du client et vérifier son fonctionnement
- Repérer et signaler les dysfonctionnements des matériels et équipements (écran, vidéo projecteur, prise)
- Installer à l’intérieur ou à l’extérieur de la salle, le buffet prévu pour les pauses
- Suivant la demande du client, dresser les pauses (verres, tasses, boissons chaudes et/ou froides, mignardises, fruits )
- Débarrasser le buffet de pause
- Acheminer la vaisselle vers la plonge, gérer selon consignes les retours nourriture et boissons
- Assurer le nettoyage et l’entretien du local pause et ses équipements selon planning défini
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité
- Appliquer les consignes et les procédures
- Consigner tout objet ou matériel oublié par le client au Responsable salle de réunion

Profile
- Un CAP Services hôtelier Certificat de qualification professionnelle
- Débutant (te) accepté (e)