Alternance Sommelier

**A PROPOS DE NOUS**

Notre **restaurant l’Olivier **est situé à **Pertuis,** nous accueillons notre clientèle toute l’année, **midi et soir **(du mardi au samedi soir), pour un **repas gastronomique** rempli de **senteurs **et de **saveurs. **Votre futur chef, **Christophe Pulizzi**, Maitre Restaurateur, prône une cuisine de qualité, réalisé avec des produits locaux de saisons.

Vous avez le souhait de vous investir à longs termes et de participer à la **fidélisation de la clientèle et au développement du Restaurant.**

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

**POSTE NON LOGE**

Le restaurant l’Olivier recherche un(e) alternant(e) sommellerie à partir de septembre 2024. Vos missions seront les suivantes:

- Connaitre la carte des vins, des eaux et des alcools ;
- Savoir conseiller les clients sur leur choix et accords mets-vins ;
- Effectuer les services des boissons au sein du restaurant
- Effectuer les remontées de cave et eaux pour les services à suivre selon les procédures en place ;
- Participer avec le responsable sommellerie à la gestion du stock ;
- S’assurer avant le service de la mise en place des bouteilles à la verse et de la verrerie ;
- Gèrer la propreté du matériel et de l’office verrerie après le service ;
- Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients ;
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement ;
**A PROPOS DE VOUS**

Vous aimez offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client, tout en respectant les procédures relatives au service.

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences.

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : à partir de 860,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel