Opérateur en Fromagerie

il y a 5 jours

Reims, France C Clair Temps plein

**Vous serez principalement chargé d'assurer les différentes étapes de fabrication du fromage**:

- Suivre le programme de production
- Préparer l’installation pour la mettre en situation de production et de nettoyage
- Réaliser les étapes du processus de fabrication:

- Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve
- Confectionner et affiner un fromage
- Réaliser le moulage
- Contrôler l'affinage
- Entreposer les produits
- Enregistrer les données de production
- Assurer la manipulation des fromages
- Effectuer les contrôles qualité sur le produit
- Maintenir l’ordre et la propreté de son environnement de travail
- Transmettre les informations
- Signaler toute anomalie pouvant avoir des conséquences sur le produit et l’environnement de travail

**Vous devrez**:

- Maitriser les fabrication de fromage (techniques de salage, de pasteurisation,)
- Connaitre les techniques des matières première (Types de lait,)
- Connaitre les différentes normes du métier (AOC, HACCP,)
- Utiliser les instruments de mesure (hygromètre, PH-mètre,...)
- Être autonome et réactif
- Travailler en équipe
- Savoir s'organiser et anticiper
- tre polyvalent et rigoureux

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Cantine

Programmation:

- Travail en journée

Expérience:

- agro alimentaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Opérateur en Fromagerie

    il y a 4 jours

    Reims, France C Clair Temps plein

    **Vous serez principalement chargé d'assurer les différentes étapes de fabrication du fromage**: - Suivre le programme de production - Préparer l’installation pour la mettre en situation de production et de nettoyage - Réaliser les étapes du processus de fabrication: - Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve - Confectionner et affiner...

  • Opérateur de Production

    Il y a 7 mois

    Reims, France C Clair Temps plein

    La société C Clair est un cabinet de Recrutement & Formation situé à Troyes et existant depuis 2020. Nous intervenons dans le process de recrutement pour une entreprise dans le secteur de l'agriculture. **Description du poste**: **_ JUNIORS / DÉBUTANTS ACCEPTÉS (formation interne dispensé)_** **Vous serez principalement chargé d'assurer les...

  • Agent de Fabrication Agroalimentaire

    il y a 5 jours

    Reims, France C Clair Temps plein

    La société C Clair est un cabinet de Recrutement & Formation situé à Troyes et existant depuis 2020. Nous intervenons dans le process de recrutement pour une entreprise dans le secteur de l'agriculture. **Description du poste**: **Vous serez principalement chargé d'assurer les différentes étapes de fabrication du fromage**: Suivre le programme de...

  • Agent de Fabrication de Production Alimentaire

    il y a 5 jours

    Reims, France C Clair Temps plein

    **Vous serez principalement chargé d'assurer les différentes étapes de fabrication du fromage**: - Suivre le programme de production - Réaliser les étapes du processus de fabrication: - Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve - Confectionner et affiner un fromage - Réaliser le moulage - Contrôler l'affinage - Entreposer les produits -...

  • Agent de Production Agroalimentaire

    il y a 3 jours

    Reims, France C Clair Temps plein

    **Vous serez principalement chargé d'assurer les différentes étapes de fabrication du fromage**: - Suivre le programme de production - Préparer l’installation pour la mettre en situation de production et de nettoyage - Réaliser les étapes du processus de fabrication: - Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve - Confectionner et affiner...

  • Employé Polyvalent

    Il y a 7 mois

    Reims, France C Clair Temps plein

    La société C Clair est un cabinet de Recrutement & Formation situé à Troyes et existant depuis 2020. Nous intervenons dans le process de recrutement pour une entreprise dans le secteur de l'agroalimentaire. **Description du poste**: **_ JUNIORS / DÉBUTANTS ACCEPTÉS (formation interne dispensé)_** **Vous serez principalement chargé d'assurer les...

  • Employé Agricole

    Il y a 7 mois

    Reims, France Gaec des Tourelles Temps plein

    La ferme des Tourelles a connu une expansion significative à partir de 1966, lorsque les arrière-grands-parents de Peggy, Paul et Loséa Roger, ont acquis une propriété voisine, transformant ainsi la petite exploitation en un lieu unique. Spécialisée dans la production laitière depuis 1968, la ferme a contribué au développement de cette...

  • Opérateur Agro-alimentaire

    Il y a 7 mois

    Reims, France AUROCH INTERIM Temps plein

    **Votre mission**: Vous effectuerez toutes les phases de production de fromage: Salage, moulage, affinage et emballage. Certaines qualités sont indispensables pour évoluer dans cette branche de l'industrie laitière, dont l'esprit d'équipe. Vous êtes en charge du nettoyage complet de l'atelier entre les différents lots dans le respect des règles...

  • Production Team Advisor-yogurt

    Il y a 7 mois

    Reims, France Schreiber Foods Temps plein

    Job Category: Manufacturing/Operations Job Family: Operations Leadership **Job Description**: - Chef d’équipe H/F Our vision since 1945 : doing good through food Bien que la plupart de nos produits alimentaires ne portent pas notre nom, il y a de fortes chances que vous ayez goûté à Schreiber dans votre restaurant ou magasin préféré avec des...

  • Trieur de Pomme de Terre

    il y a 2 jours

    Reims, France TRIANGLE CHALONS EN CHAMPAGNE Temps plein

    Chez Triangle Solutions RH, nos liens sont puissants et notre volonté d’avancer toujours intacte. Présents depuis plus de 25 ans dans les ressources humaines, nous exerçons notre métier avec passion. Rejoindre TRIANGLE solutions RH, c’est bénéficier de ses différents avantages : CE Mensuel (Place de cinéma à 3e50, Place nigloland 15€, chèque...