Cuisinier en Cdd
Il y a 2 mois
**Informations générales**:
**Entité de rattachement **:La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est une grande diversité de compétences et de métiers afin d'assurer les missions d'accueil, de restauration, d'entretien général et technique auprès des lycées et des CREPS.
Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et ouverts aux personnes en situation de handicap, aux fonctionnaires, aux personnes sur liste d'aptitude, et aux contractuels.
**Référence **:2023-2162
**Catégories**:
C
**Rattachement hiérarchique**:
**DGA / Direction / Direction adjointe**:
Ressources humaines
**Lycées / Services**:
creps Vallon Pont Arc
**Cadre statutaire du poste**:
**Cadre d'emplois**:
Adjoints techniques territoriaux
**Description du poste**:
**Contrat**:
Non fonctionnaire
**Durée du contrat**:
2 semaines
**Missions et activités**:
La Région Auvergne-Rhône-Alpes recherche **un cuisinier en CDD pour le CREPS à Vallon Pont d'Arc**. Il s'agit d'un contrat en renfort en restauration jusqu'au 31/8/23, à pourvoir dès que possible.
**Un CREPS** (Centre de Ressources, d’Expertise et Performance Sportive) est une structure permettant l’accueil, la formation et la préparation des sportifs de haut niveau ainsi que la formation aux diplômes conduisant aux métiers dans le domaine des APS et de l’animation
Au sein du CREPS Vallon Pont d’Arc, spécialisé dans les sports de pleine nature, vous serez chargé d’assurer la préparation et la production des différentes prestations culinaires (de 40 à 120 couverts le midi et le soir et petits déjeuners jusqu’à 80).
**[...]**:
**Vos tâches principales**:
- Réaliser et cuisiner des plats et mets
- Contrôler la qualité en production de masse
- Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des équipements de cuisine et des locaux
- Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et matériel
- Participer à la distribution des repas
- Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité
**Compétences et particularités du poste**:
**SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE**:
Connaître les règles de fabrication culinaire en restauration collective
Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires et critères de péremption
Connaître les règles de conservation, de conditionnement et d’assemblage des produits
Connaître les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
**SAVOIR-ETRE**:
Polyvalent au sein de la cuisine, vous êtes organisé et méthodique. Rigoureux, précis, vous savez respecter des impératifs de délais. Vous savez également travailler en équipe et êtes doté d’un bon sens relationnel.
**PARTICULARITES DU POSTE**:
**Horaires** **variables** (35h) : 7h00 à 13h15
ou **Horaires en coupés** : 8h00 à 13h15 et 17h00 à 20h00.
**Possibilité de travail le week-end et jours fériés.**
L’emploi du temps élaboré par la direction du CREPS peut être modifié selon la nécessité de service.
**Personne à contacter**:
Carole LABRANGE (06-80-59-81-86)
**Localisation du poste**:
**Localisation (Département)**:
Ardèche
**Lieu (Ville)**:
VALLON PONT ARC
**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique
**Autres précisions**:
14/08/2023
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Cuisinier/cuisinière (H/F)
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 jours
Vallon-Pont-d'Arc, France Camping bonhomme Temps pleinrecherche cuisinier H/F avec expérience saisonnier pour carte brasserie ( entrecôte moule pizza plat du jour ) être autonome (camping familiale) Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois Programmation: - Horaires aménageables Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine...
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Chef(Fe) Cuisinier(E)
il y a 1 mois
Vallon-Pont-d'Arc, France HOPITAL de VALLON PONT D'ARC Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CHEF(FE) CUISINIER(E) **CONTRAT** Mutation **DESCRIPTIF** L'hôpital de Vallon Pont d'Arc de 136 lits recrute par voie de mutation ou en CDD un chef de cuisine à temps plein. Vous serez en charge de l’encadrement d’une équipe constituée de 4 cuisiniers. Vous devrez organiser les plannings de...
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Cuisinier (H/F)
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Cuisinier en Cdd
il y a 2 semaines
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Cuisinier (H/F)
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Cuisinier (H/F)
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Agent D'entretien
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Bnssa (H/F)
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Réceptionniste Bilingue
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
Il y a 2 mois
Pont-Audemer, France Ehpad Résidence Saint Germain Temps pleinVous souhaitez travailler en restauration collective, dans une résidence aux prestations hôtelières haut de gamme ? La Résidence Saint Germain située à Pont Audemer est un EHPAD / Maison de Retraite qui accueille 80 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une cuisinier (è)** dans le cadre d'un remplacement d’arrêt maladie en centrant...
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Cuisinier (H/F)
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Pont-Sainte-Maxence, France CH Georges Decroze Temps pleinRéaliser des préparations alimentaires, les conditionner, les stocker et distribuer en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées, le plus souvent dans des lieux en atmosphère réfrigérée. Diplôme OBLIGATOIRE CAP/BEP Cuisine, Bac Pro. CDD pour le smois de Juillet et Août 2023. Type...
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Cuisinier Confirmé
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Cuisinier (H/F)
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Cuisinier Restaurant
il y a 2 jours
Pont-Aven, France Résidence seniors de Pont Aven Temps pleinCDD de remplacement de 2 semaines, à compter du 18 Août jusqu'au 1er septembre inclus. 1 journée de doublure le 18 Août, pour passation et prise de poste confortable. Durée hebdomadaire de travail : 35H HEBDO, travail du lundi au vendredi Salaire indicatif : 12.52 euros /heure Conditions d'exercice : service du midi uniquement, (restaurant fermé le...
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Cuisinier Polyvalent
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Cuisinier / Grilladin (H/F)
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Pont-de-Barret, France SARL LA FONTAINE MINERALE Temps pleinLa Fontaine Minérale, Restaurant et lieu culturel incontournable de la Drôme Provençale est à la recherche de son Grillardin/Cuisinier pour la saison estivale. Professionnel de la cuisson des viandes et poissons sur grill, plancha, barbecue. Vous vous assurez de la parfaite réalisation des cuissons. Vous reconnaissez la qualité des produits livrés et...