Cuisinier Diplômé Cdi/cdd

Il y a 7 mois

BourgenBresse, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

Venez rejoindre une équipe cuisine en EHPAD, dynamique et créative au niveau de sa recherche qualitative au niveau des prestations.

Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé(e) d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents.

Vous assurerez une mission médico-sociale au sein de l'établissement avec pour objectif de préserver l'autonomie des convives dans le cadre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes.

Vous serez sensible à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des déchets ).

Avantages:

- Un week-end sur 3 sera travaillé

**Vos missions**:

- Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des résidents et dans le respect des normes sanitaires en vigueur,
- Distribution des repas selon les modalités définies par l'établissement (présence en salle de restaurant auprès des convives notamment),
- Organise son travail en fonction des horaires définis par sa hiérarchie,
- Réceptionne les marchandises, veille à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. Signale les besoins en réapprovisionnements, et les produits périmés, passage des commandes lors de l'absence de la cheffe
- Veille scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux,
- Organise et participe au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire. Choisit les produits de nettoyage appropriés à chaque utilisation et respecte les plannings et le plan de nettoyage-désinfection,
- Participe et s'implique dans la vie de l'établissement, notamment dans le cadre des demandes de son chef et de la direction de l'établissement,
- Informe de manière systématique la cheffe cuisinière des problèmes rencontrés.

**Profil du poste recherché**:

- L'agent sera titulaire d'un CAP de cuisine
- Expérience en restauration
- Connaissances en restauration collective appréciées, particulièrement en santé ou médico-social.
- Maîtrise les normes d'hygiène alimentaire et applique le plan de maîtrise sanitaire,
- Connaît la composition des aliments afin d'adapter les régimes spécifiques aux besoins des personnes âgées si nécessaire,
- Sait gérer les quantités à produire pour éviter le gaspillage.

**Savoirs faire**:

- Confectionne une cuisine familiale de qualité utilisant des produits frais, de saison et si possible locaux,
- Sait respecter les fiches techniques des recettes élaborées par le Chef,
- Utilise les différents matériels et outils en toute sécurité et les entretient. Signale les matériels défectueux,
- Organise son travail en fonction des contraintes de service,
- Travaille en lien étroit avec l'équipe et la direction de l'établissement,
- Est autonome, dans le respect des consignes de son Chef.

**Savoirs être**:

- Créatif(ve) et imaginatif(ve), ayant le sens du détail pour rendre ses plats appétissants au regard,
- A l'écoute des besoins des résidents,
- Réactif(ve) face aux demandes des résidents et de la direction de l'établissement,
- Rigoureux (euse), ponctuel (elle), soigné (ée) dans son travail et sur soi-même,
- Esprit d'équipe,
- Empathique vis-à-vis des personnes âgées - discret (te), est tenu (e) au devoir de réserve.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 1 800,00€ à 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes
- Prime trimestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Diplômé Cdd

    Il y a 3 mois

    Bourg-en-Bresse, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

    Venez rejoindre une équipe cuisine en EHPAD, dynamique et créative au niveau de sa recherche qualitative au niveau des prestations. Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé(e)...

  • Cuisinier Diplômé Cdi

    Il y a 7 mois

    Bourg-en-Bresse, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

    Venez rejoindre une équipe cuisine en EHPAD, dynamique et créative au niveau de sa recherche qualitative au niveau des prestations. Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé(e)...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Bourg-en-Bresse, France Sarl Ripoll Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de préparer et de cuisiner des plats pour nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Bourg-en-Bresse, France aquila RH Temps plein

    **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey ?** C'est une agence de recrutement qui vous accompagne dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Nous sommes une équipe accueillante et à l'écoute. Nos valeurs : l'écoute, l'accompagnement, la transparence et la qualité. Aujourd'hui, nous vous proposons un poste de **cuisinier H/F** chez notre...

  • Cuisinier (H/F) en Cdi

    Il y a 7 mois

    Bourg-en-Bresse, France HERO Médicosocial Temps plein

    L'agence HERO Médico-Sociale recherche activement un **cuisinier (H/F)** pour une structure accueillant des personnes atteintes de troubles psychiatriques. Poste** temps plein (35 heures) en CDI** à pourvoir de suite. **Horaires** : 06H00 - 13h30 avec un week-end sur 6 travaillé en moyenne Vous aurez pour mission sous la responsabilité du chef de...

  • Cuisinier/cuisiniere

    il y a 19 heures

    Bourg-en-Bresse, France BOSTON Tavern Bourg Temps plein

    Le Boston recrute un cuisinier (H/F) Dynamique et autonome... Débutant.e très motivé.e accepté.e... (Un minimum d'expérience est un plus) Toi aussi tu veux intégrer la Boston family? Travail du mardi au samedi. Off dimanche et lundi. Nous somme spécialisé dans les burgers et nous avons également une carte brasserie et plat du jour le midi... Se...

  • Cuisinier / Cuisiniere

    il y a 19 heures

    Bourg-en-Bresse, France Strabliggi Temps plein

    LE BOSTON RECRUTE SON CUISINIER (H/F) Si toi aussi tu veux faire partie de la recette? Si tu souhaites intégrer la Boston family? Si tu veux rejoindre une équipe motivée ? Travail du mardi au samedi en hiver. CDI OU CDD. SE PRÉSENTER AU BAR DIRECTEMENT !!! Rigueur, propreté et dynamisme et créativité sont les qualités requises pour ce poste. Vous...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Bourg-en-Bresse, France aquila RH Temps plein

    **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey ?** Nous sommes une équipe accueillante et souriante qui vous accompagne dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Nous sommes là pour vous écouter et pour vous proposer les meilleures opportunités d'emploi ! Aujourd'hui, nous vous proposons un poste de **cuisinier H/F** chez notre client, un restaurant...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Bourg-en-Bresse, France L'XTREM Temps plein

    Recherche CUISINIER H/F (chef de partie, commis ou grillardin) CDI 43Hrs ou CDD de 1 à 3 mois. rattaché(e) à un chef de cuisine et une brigade de 9 personnes. Vous contribuez à la production culinaire, travaillez des produits frais, viandes, pâtes... REPOS LUNDI SOIR MARDI SOIR MERCREDI SOIR ET DIMANCHE. 3 SEMAINES DE CONGES EN AOUT, 10 JOURS DE...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Bourg-en-Bresse, France L'XTREM Temps plein

    Recherche CUISINIER H/F (chef de partie, commis ou second de cuisine) CDI 43Hrs ou CDD de 1 à 3 mois. rattaché(e) à un chef de cuisine et une brigade de 9 personnes. Vous contribuez à la production culinaire, travaillez des produits frais, viandes, pâtes... REPOS LUNDI SOIR MARDI SOIR MERCREDI SOIR ET DIMANCHE. 3 SEMAINES DE CONGES EN AOUT, 10 JOURS...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Bourg-en-Bresse, France L'XTREM Temps plein

    Recherche CUISINIER H/F (chef de partie, commis ou grillardin) CDI 43Hrs ou CDD de 1 à 3 mois. rattaché(e) à un chef de cuisine et une brigade de 9 personnes. Vous contribuez à la production culinaire, travaillez des produits frais, viandes, pâtes... REPOS LUNDI SOIR MARDI SOIR MERCREDI SOIR ET DIMANCHE. 3 SEMAINES DE CONGES EN AOUT, 10 JOURS DE...

  • Cuisinier Diplômé

    Il y a 6 mois

    Bourg-en-Bresse, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

    Venez rejoindre une équipe cuisine en EHPAD, dynamique et créative au niveau de sa recherche qualitative au niveau des prestations. Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (ée)...

  • Cuisinier Diplômé

    Il y a 7 mois

    Bourg-en-Bresse, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

    Venez rejoindre une équipe cuisine en EHPAD, dynamique et créative au niveau de sa recherche qualitative au niveau des prestations. Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (ée)...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Bourg-en-Bresse, France aquila RH Temps plein

    **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey ?** Nous sommes une équipe accueillante et souriante qui vous accompagne dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Nous sommes là pour vous écouter et pour vous proposer les meilleures opportunités d'emplois ! Nos valeurs : l'écoute, l'accompagnement, la transparence et la qualité. Si vous partagez nos...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Bourg-en-Bresse, France BOSTON Tavern Bourg Temps plein

    **En bref** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la création de plats du jours tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Salaire négociable selon le profil. Repos dimanche...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Bourg-en-Bresse, France Bourg en Bresse Temps plein

    Vous recherchez un poste de Cuisinier ? Votre agence d'intérim et de recrutement Open Emploi a une mission pour vous ! Vos missions seront: - Réaliser une production culinaire, le dressage et l’envoi des préparations - Préparer et organiser les ingrédients avant le service. - Gérer la cuisson des viandes et des poissons. - Gérer les stocks et les...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Bourg-en-Bresse, France aquila RH Temps plein

    **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey ?** C'est une agence de recrutement qui met tous les moyens possibles pour vous trouver les meilleures opportunités d'emplois ! (Intérim, CDD ou CDI) Nous sommes une équipe souriante, accueillante et dynamique toujours orienté vers **vous**. Nos valeurs : l'écoute, l'accompagnement, la transparence et la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Bourg-en-Bresse, France aquila RH Temps plein

    **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey ?** Nous sommes une équipe souriante et accueillante qui vous accompagne dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Sophie et Sarah sont là pour vous écouter et vous trouver les meilleures opportunités d'emplois ! Nos valeurs : l'écoute, l'accompagnement et la qualité. Aujourd'hui, nous vous proposons un...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Bourg-en-Bresse, France Au chalet de brou Temps plein

    restaurant traditionnel AU CHALET DE BROU Recherche un cuisinier **Mise en place, préparation et dressage des entrées /plats et desserts dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.** Travailler des produits frais. **Participer à l’entretien des locaux, des équipements et du matériel** Repos mercredi et jeudi Contrat en CDI à Temps...

  • Cuisinier de Collectivité

    Il y a 3 mois

    Bourg-en-Bresse, France calitéo Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier en collectivité, pour effectuer différents CDD. Expérience en collectivité exigée, la connaissance des textures modifiées est un plus. N'hésitez pas à venir vers moi pour de plus amples renseignements. Salaire à négocier selon expérience. Type d'emploi : CDD, Indépendant / freelance Durée du contrat : 1...