Sous-chef Junior
Il y a 2 mois
DESCRIPTION DU POSTE
**Contrat**
Saisonnier
**Date de début du contrat**
01/04/2024
**Localisation**
Cap d'Antibes, France
DESCRIPTION DE LA MISSION
**Bienvenue dans la Légende **
L’**Hôtel du Cap-Eden-Roc**, mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.
L’hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.
Les hôteliers de la famille **Oetker Collection** sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.
Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.
Le chef Christophe MARC recherche ses nouveaux talents afin de compléter son collectif.
Vous serez accueillis au sein d’une équipe de professionnels de la cuisine dynamiques, amplis de valeurs familiales, de partages et humaines.
Vous serez responsable de la qualité du service et des prestations culinaires délivrées à notre clientèle.
Sous la houlette du Chef de Cuisine, vous assurerez la coordination journalière des cuisines et vous serez responsable de votre shift, dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.
Vous êtes force de proposition et de création afin d’améliorer les prestations et de développer le chiffre d’affaire et la rentabilité des points de vente restauration.
Vous êtes responsable du développement et de l’accompagnement de ses équipes.
**FONCTIONS PRINCIPALES DU POSTE**
**OPERATIONNELLES**:
- Est responsable de la quantité, de la qualité des produits alimentaires pour tous les points de vente restauration.
- Participe à l’élaboration des nouvelles cartes du point de vente et à l’organisation des « tasting »
- Participe au développement des cuisines et des prestations.
- Participe à l’ajustement des stratégies tarifaires.
- Participe à la promotion de l’hôtel au sein même de l’établissement mais aussi en France et à l’étranger (relations clientèle, journalistiques, reportages photo et télévisés, etc.).
- Assure un excellent relationnel avec les fournisseurs.
- Est responsable de la qualité de l’entretien, du respect des normes d’hygiène et de sécurités du matériel et des locaux des services.
- Avertit la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.
**ADMINISTRATIVES**:
- Assure et/ou supervise la gestion administrative des cuisines (courrier, mail, procédures )
- Participe à la gestion des budgets liés à son point de vente (objectifs financiers, P&L, budgets effectifs, gestion des coûts, etc..).
- Rend compte et analyse les résultats de son département mensuellement.
**MANAGERIALES**:
- Encadre les équipes des cuisines et gère le temps de travail.
- Est responsable de la bonne communication et coordination intra et inter services/départements (consignes, briefings, relationnel clients, salariés, remontées d’information au Comité de Direction ).
- Participe aux réunions quotidiennes, hebdomadaires et/ou mensuelles du service.
- Participe à la formation, au développement et à l’accompagnement de ses équipes et de ses proches collaborateurs.
- Assure le suivi des règles d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail établies au sein de l’hôtel.
Cette liste n’est pas exhaustive.
PROFIL
Idéalement diplômé(e) en cuisine, vous justifiez d’une expérience de 3 ans minimum en tant que Chef de Partie dans un établissement haut de gamme.
Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre dynamisme et votre esprit d’équipe.
AVANTAGES
Nous vous offrirons la rémunération suivante:
- Salaire de base : 2800€/mois
- Nourriture : Indemnités nourriture 182.60€
- Logement : Non
- Santé : mutuelle
- Autres (Statut, repos, CE ) : Statut employé, 39h hebdomadaires. Horaire en continu.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 800,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 19/04/2024
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Sous Chef
il y a 20 heures
Antibes, France La Petite Garoupe Temps pleinDescription de poste: Résumé du poste: En tant que Sous Chef (H/F), vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir des opérations culinaires efficaces et de haute qualité. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la supervision du personnel de cuisine, et le maintien des...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 mois
Antibes, France Groupe Belles Rives Temps plein**REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.** Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d’un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d’épanouissement. Dans le respect des valeurs d’élégance, de...
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Chef de Rayon Junior en Alternance
il y a 3 jours
Antibes, France Talentis Horizon Temps plein**TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES.** Dans le cadre d’une formation Titre Professionnel Négociateur Technico Commercial (Bac+2) ou d’un Mastère Management et Stratégie d'Entreprise (Bac+5), nous recherchons pour notre client un **Chef de rayon...
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Auditeur Junior
il y a 11 heures
Antibes, France Adsearch Temps pleinAdsearch vous propose des milliers d''opportunités de carrières dans toute la France pour les profils d''experts, cadres et managers. Que ce soit pour un emploi ou pour une mission, Adsearch c''est le cabinet de recrutement qu''il vous faut !Retrouvez toutes nos offres d'emploi en CDI, CDD, Intérim et Freelance sur notre site internet ! En bref : Auditeur...
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Contrôleur de Gestion Junior
il y a 2 semaines
Antibes, France Centre Hospitalier Antibes Juans-Les-Pins Temps pleinLa direction financière du centre hospitalier d’Antibes se compose d’une équipe dédiée dirigée par un directeur adjoint et comprenant neuf collaborateurs répartis en deux secteurs bien distincts : le contrôle de gestion et les finances. Un responsable de service assure la supervision globale, tandis que chaque secteur est placé sous la...
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Contrôleur de gestion Junior
il y a 2 semaines
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Contrôleur de gestion Junior
il y a 2 semaines
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Contrôleur de gestion Junior
il y a 3 jours
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Contrôleur de gestion Junior
il y a 3 jours
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Contrôleur de gestion Junior
il y a 2 semaines
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il y a 3 jours
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Gestionnaire de Paie
il y a 1 mois
Antibes, France Pay Job Temps plein**Description de l'entreprise**: Leader sur les métiers de la paie, PAY JOB recrute des gestionnaires et responsables paie, des consultants SIRH, des directeurs et managers de CSP paie grâce au plus grand réseau de professionnels du marché ! **Description du poste**: PAYJOB, cabinet de recrutement dédié aux métiers de la paie depuis et...
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1 Chargé(E) de Projet Marketing
il y a 1 semaine
Antibes, France IBSA PHARMA Temps pleinNOTRE SOCIETE IBSA Pharma est la filiale française d’IBSA, groupe pharmaceutique international basé en Suisse. IBSA Pharma est au cœur de Sophia Antipolis, première technopole européenne, IBSA Pharma s'est développé depuis les années 80 dans 8 domaines thérapeutiques en France pour apporter des produits dans des formes galéniques optimisées...
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Auditeur Senior
Il y a 2 mois
Antibes, France Adsearch Temps plein**En bref : Auditeur Senior (H/F) - Antibes - CDI - 38/40K€ - Cabinet en croissance, évolutions internes, bonne ambiance interne** Je suis Marie et je travaille pour le cabinet de recrutement Adsearch, spécialisée sur les postes en Audit, Expertise comptable et Paie sur la région PACA ! Mon client, cabinet dExpertise Comptable, recrute un profil...
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Auditeur Senior
il y a 1 jour
Antibes, France Adsearch Temps plein**En bref : Auditeur Senior (H/F) - Antibes - CDI - 38/40K€ - Cabinet en croissance, évolutions internes, bonne ambiance interne** Je suis Marie et je travaille pour le cabinet de recrutement Adsearch, spécialisée sur les postes en Audit, Expertise comptable et Paie sur la région PACA ! Mon client, cabinet dExpertise Comptable, recrute un profil...
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Auditeur Senior
Il y a 2 mois
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Auditeur Senior
il y a 3 jours
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Biologiste Polyvalent Orientation Biochimie
il y a 3 semaines
Antibes, France Centre hospitalier d'Antibes Juan-les-Pins Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Biologiste polyvalent orientation biochimie **CONTRAT** Assistant spécialiste; PH temps plein; Praticien contractuel **DESCRIPTIF** Notre besoin: Un Biologiste tout terrain, titulaire du DES de biologie médicale, opérationnel très vite, capable de diriger l'UF de Biochimie, avec de bonnes connaissance en...
