Chef Gérant

**Offre d'emploi : Chef Gérant 39h/semaine**

**Présentation de l'entreprise**:
**Elior** est un leader mondial de la restauration collective et des services associés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des expériences culinaires uniques, en privilégiant la qualité des produits, la créativité de nos équipes et le respect de l'environnement. Présents dans de nombreux secteurs tels que l'éducation, la santé, l'entreprise et les collectivités, nous nous engageons à fournir des repas équilibrés et savoureux, tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène les plus strictes.

**Description du poste**:
Nous recherchons un Chef Gérant passionné et expérimenté pour gérer l'un de nos établissements situés sur le secteur de Chaponost.

**Missions principales**:

- Gérer l'ensemble des opérations de restauration du site, en assurant la satisfaction des clients.
- Production, supervision et encadrement de l’équipe de cuisine, en veillant à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène.
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction, en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les attentes des clients.
- Gérer les approvisionnements et les stocks, en optimisant les coûts tout en garantissant la qualité des produits.
- Assurer le suivi administratif et financier de l'activité (gestion des plannings, suivi des coûts, rapports d'activité, etc.).
- Veiller à la formation continue et au développement des compétences de votre équipe.

**Profil recherché**:

- Expérience significative en gestion de cuisine collective, idéalement en tant que Chef Gérant.
- Excellentes compétences culinaires et connaissance approfondie des normes HACCP.
- Capacité à gérer une équipe, à communiquer efficacement et à motiver vos collaborateurs.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Bonne gestion des priorités et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

**Avantages**:

- 18 jours de RTT par an
- Primes + Variables
- 13ème mois

Rejoignez Elior et contribuez à faire de chaque repas un moment unique et convivial

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes
- Prime semestrielle

Expérience:

- Management: 2 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel