Chef de Rang

Il y a 5 mois

Paris e, France VENDOM COMPANY Temps plein

En tant que **Chef de rang (H/F) au Restaurant La Cuisine**, vous assurez un service efficace et courtois tout en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards de notre Palace.

Responsable d'un rang, c’est-à-dire d’un groupe de tables, le chef de rang doit veiller au bon déroulement du service du matin sur l’ensemble de ces tables, de l’accueil du client jusqu’à son départ.

Après la prise de commande, le chef de rang fait le service à table et débarrasse aidé par des commis. Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque ; au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage.

À la fin du repas, il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.

**MISSIONS**:
**Mise en Place**:

- Prendre connaissance au quotidien de toutes les activités restauration ainsi que de la liste des arrivées clients VIP.
- Connaîte l’ensemble des articles sur les menus, leurs garnitures, contenus et méthodes de préparation. Etre capable de transmettre ces informations aux clients d'une manière polie.
- S’assurer du stockage de tous les condiments, en permanence bien appropriés dans sa station de travail.
- Manipuler et entretenir consciencieusement tout l’équipement et petit matériel.
- Apprendre, adherer et appliquer le règlement sur l'hygiène et la sécurité.
- Maintenir et apprendre tous les standards de la restauration et se tient informé des autres services de l’hôtel.
- Maintenir de bonnes relations de travail avec ces collègues, et tous les employés des autres départements.
- S’assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres.
- Participer à la formation des nouveaux collaborateurs.
- Effectuer le nettoyage et l'entretien du restaurant et des lieux de service.
- Participer à la réduction des pertes, à la négligence due à la casse des équipements, et aux contrôles des approvisionnements nourriture et boissons.

**Service Petit Déjeuner & Brunch**:

- Assurer le service du matin.
- Effectuer les ouvertures/fermetures suivant les procédures et s’occupe des tables selon les standards.
- Accueillir la clientèle dans son rang et créer un contact privilégié avec elle.
- Prendre les commandes et conseille les clients.
- Présenter le menu enfant actuel.
- Servir les plats de nourriture et les boissons d'une façon discrète, professionnelle en respectant les standards
- Utiliser le POS système pour rentrer les ventes, imprimer les additions, fermer des additions et les procédures pour l’argent cash.
- Porter les plateaux, débarrasse et remettre les couverts, verres, porcelaine, argenterie sur les tables.
- S’assurer de la satisfaction des clients.
- Maintenir le restaurant propre et ordonné pendant la période du service.
- Participer à la mise en place et débarrassage des tables de son rang.
- Prendre en charge 1 ou plusieurs commis et dois organisé le travail en consequence.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Paris 8e, France La mascotte Pont de Alma Marceau Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de restauration...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Marseille 8e, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons 2 chef de rang en CDD dans le 8ème arrondissement de Marseille(excentré). Responsable du service client et de la supervision d'une équipe de serveurs dans un environnement haut de gamme. Posibilité de choisir son planning: - 4j de travail avec coupure / 3j off (dont 2 consécutifs) soit - 3j avec coupures / 2j sans coupures / 2 jours...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Paris 8e, France Le ginger Temps plein

    Bonjour à tous Je recherche un ou une chef de rang confirmé(e) (bilingue souhaité) Restaurant, haut de gamme, Paris 8 2,5 jours de repos par semaine 3 coupures et 2 fermetures (18h/00h) Très bonne rémunération Merci de m’envoyer votre CV à cette adresse: Chef de Rang (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Paris 8e, France Sergent Garcia Temps plein

    L'établissement Sergent Garcia dans le 8ème arrondissement est à la recherche d'un chef de rang confirmé et d'un barman. Restaurant à la cuisine Latine, belle clientèle Planning chef de rang 42H30: coupures du Lundi au Jeudi repos vendredi et samedi 11h30-17h dimanche Planning Barman 35H repos le dimanche et lundi Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Paris 8e, France Sphère Temps plein

    Sphère, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent de nouveaux talents H/F. SERVICE EN COUPURE UNIQUEMENT POSTE EVOLUTIF Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que chef de rang de deux ans Vous parlez anglais, un vrai plus ! Missions: - Effectuer la mise en...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Paris 8e, France MAON Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Rang H/F pour rejoindre notre équipe en salle. Un service authentique et bienveillant, une maitrise absolue de la carte, une polyvalence entre salle et bar très appréciées, prêt(e)s à relever le défi d'une ouverture, dispo en semaine et/ou les weekends, le jour et/ou le...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Paris 8e, France MAON Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Rang H/F pour rejoindre notre équipe en salle. Un service authentique et bienveillant, une maitrise absolue de la carte, une polyvalence entre salle et bar très appréciées, prêt(e)s à relever le défi d'une ouverture, dispo en semaine et/ou les weekends, le jour et/ou le...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Marseille 8e, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons un chef de rang en CDI recherché pour établissement de renom dans le 8ème arrondissement de Marseille (excentré). **Planning**: 5 coupures avec 2 jours off consécutifs.

  • Chef de Rang Extra

    Il y a 5 mois

    Paris 8e, France YACATAN RESTAURANT Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu : Nous recherchons un Chef de Rang compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable pour nos clients. Si vous avez une passion pour la restauration, le service client et...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Paris 8e, France L'Italien Temps plein

    Restaurant Italien/Pizzeria situé quartier Champs Elysées recherche un/une chef/cheffe de rang. Horaire coupure ( service midi et soir ) 2 jours de repos. Merci d'envoyer votre CV complet par mail Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 632,84€ par mois Programmation: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP...

  • Chef de Rang

    Il y a 4 mois

    Paris 8e, France Le Colibri Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience culinaire mémorable. Responsabilités: - Accueillir et placer les clients à leur table - Prendre les commandes des clients...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Paris 8e, France Le Colibri Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience culinaire mémorable. Responsabilités: - Accueillir et placer les clients à leur table - Prendre les commandes des clients...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Le Colibri Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience culinaire mémorable. Responsabilités: - Accueillir et placer les clients à leur table - Prendre les commandes des clients...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Paris 8e, France AU XV DU ROND POINT Temps plein

    Chef de Rang (H/F) A propos du poste: Le Chef de Rang est un professionnel de la restauration chargé de fournir un service client exceptionnel dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Fonctions: - Accueillir et installer les clients - Prendre les commandes et conseiller les clients sur les choix du menu - Assurer le service des aliments et...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 2 mois

    Paris 8e, France BEEFBAR PARIS Temps plein

    CHEF DE RANG RESTAURANT BEEFBAR PARIS Dans un cadre d'art nouveau chic, le Beefbar est spécialisé dans les steaks et street food internationales. Nous recherchons un chef de rang pour notre adresse mythique qui est un véritable ambassadeur de notre groupe. Préparation et bon déroulement du service - Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France LE PETIT BEEFBAR PARIS Temps plein

    CHEF DE RANG RESTAURANT LE PETIT BEEFBAR PARIS Dans un cadre d'art nouveau chic, le Petit Beefbar est spécialisé dans les steaks et street food internationales. Nous recherchons un chef de rang pour notre adresse mythique qui est un véritable ambassadeur de notre groupe. Préparation et bon déroulement du service - Allure, distinction et maîtrise...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 5 mois

    Paris 8e, France BEEFBAR PARIS Temps plein

    CHEF DE RANG RESTAURAN BEEFBAR PARIS Dans un cadre d'art nouveau chic, Le Beefbar est spécialisé dans les steaks et street food internationales. Nous recherchons un chef de rang pour notre adresse mythique qui est un véritable ambassadeur de notre groupe. Préparation et bon déroulement du service - Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois

    Marseille 8e, France XTRAS Temps plein

    Recherche 2 chefs de rang pour travailler au sein d'une institution Marseillaise, située dans le 8ème arrondissement ( excentré - véhicule recommandé ) Possibilité de choisir son planning: - Soit 4 jours de travail avec coupure et 3 jours off - Soit 3 jours avec coupures, 2 jours sans coupures et 2 jours off 2000 euros net Il/Elle sera responsable...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 2 mois

    Paris 8e, France ZEFFIRINO Paris Temps plein

    CHEF DE RANG RESTAURANT ZEFFIRINO PARIS Pour la nouvelle ouverture de Zeffirino 1939 à Paris, un authentique restaurant italien inspiré de l’histoire de la famille Zeffirino et de la chaleur de l’hospitalité italienne, nous recherchons des Chefs de Rangs à intégrer à l'équipe de Salle pour une ouverture prochaine Préparation et bon déroulement...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Paris 8e, France Magdalena Temps plein

    **Lieu** : Restaurant Magdalena (anciennement Café Pouchkine) **Salaire** : 1 800 - 2 000 euros net par mois Le restaurant Magdalena, situé dans un lieu emblématique autrefois connu sous le nom de Café Pouchkine, ouvre ses portes le 26 septembre 2024. À cette occasion, nous recherchons un(e) Chef de Rang talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre...