Plongeur Legumier

Biocoop Scarabée est une coopérative dont les activités principales sont la **distribution de produits biologiques au sein des magasins Biocoop Scarabée, et la restauration bio-végétarienne, avec les restaurants Pique-Prune**.

La coopérative compte environ 185 salariés et regroupe 9 magasins, deux restaurants, et des fonctions transverses tous situés dans la métropole rennaise. Entreprise de **l’Economie Sociale et Solidaire**, Biocoop Scarabée porte, depuis 39 ans, le projet de développer une agriculture biologique, locale et paysanne.

La coopérative se veut **moteur de la révolution écologique et sociétale** et a opté pour une organisation du travail appelée **Holacracy** qui promeut **l’autonomie** des collaborateurs et propose **un autre exercice du pouvoir managérial**.

Nous recherchons des plongeurs/légumiers (H/F) en contrat à durée déterminée pour des remplacements de congés; pour nos deux restaurants Pique-Prune, à Cesson-Sévigné et quartier Cleunay à Rennes.

Poste en CDD - 35h semaine - Rémunération débutant à 11.33€/h, revue en fonction du profil.

Au cœur de ces restaurants composés de 6 personnes chacun, vous aurez pour missions:

- Préparer les légumes et fruits : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine
- Aide à la préparation des plats
- Aide à la préparation de la salle et du buffet
- En fin de service, nettoyer la cuisine
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

**Votre profil**:

- Vous disposez d’une expérience en plonge
- Vous avez le sens des priorités, savez faire preuve de proactivité et d’autonomie
- Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Vous aimez travailler en équipe