1e Chef de Partie

il y a 4 semaines


Cannes, France Diamond Solutions Temps plein

Nous recherchons un(e) 1e Chef(fe) de Partie de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre la brigade culinaire de notre prestigieux partenaire hôtelier 5 étoiles à Nice.

Ce rôle clé au sein de l'équipe implique une collaboration étroite avec le Chef de Cuisine pour superviser une brigade de 14 personnes en fixes, complétée par des saisonniers, stagiaires, extras et apprentis.
Le restaurant propose une cuisine de bistrot chic, s'étendant du petit déjeuner au room service et banquet.

**Missions principales**:

- Gestion des plannings de la brigade.
- Commande des ingrédients et gestion des stocks.
- Contribution au développement des menus et propositions innovantes pour les recettes.
- Supervision de la préparation des mets pour les services du petit déjeuner, déjeuner, dîner ainsi que pour les banquets jusqu'à 600 couverts.
- Création de plats culinaires innovants et esthétique de présentation.
- Connaître toute la partie administrative : commande, planning, informatique.
- Expérience significative dans une position similaire, idéalement dans un environnement de restauration de luxe.
- Compétences avérées en gestion administrative, incluant la maîtrise des outils informatiques.
- Qualités de leadership et capacité à motiver une équipe diversifiée.
- Créativité et innovation dans la proposition de menus.
- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente, complétée par une formation en management.
- Être force de proposition et créatif.
- Une expérience préalable en tant que 1e Chef de Partie et gestion d'équipe.
- CDI, 35H modulées.
- Annuelle. 2940€ brut mensuel + Indemnités.
- Statut agent de maîtrise.
- 13ème mois après 1 an de présence continue.
- Éligibilité à l'accord de participation et d'intéressement.
- Cadre de travail exceptionnel dans un établissement de renom.
- Horaire continu avec planning tournant, offrant 2 jours de repos par semaine.

Qui sommes nous ?

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l’international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour:

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d’emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions


  • Private Chef

    il y a 2 semaines


    Cannes, France Montclair Chef Temps plein

    **Position**:Private Chef **Location**:Private villa near Cannes, France **Contract**:Permanent contract, can be live In (in a studio apartment) or live Out **Salary**:DOE / Negotiable **Package**:5 weeks paid vacation per year **Gender**: Can be Male or Female **Start date**:ASAP **Requirements**: - Must be Culinary-trained - Food hygiene certified -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CAFE HOCHE Temps plein

    CAFE HOCHEChef de Partie (H/F) ( non logé)Aperçu du poste:Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Cannes, acteur du recrutement en CDD CDI, depuis plus de 10 ans, recherche un chef de partie pour un établissement situé sur le secteur de Mougins.Vous devrez avoir impérativement une expérience en tant que chef de partie et maitriser les bases du métier de cuisiner.Notre client est un établissement renommé du secteur de Mougins ,il est...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Belle Plage Temps plein

    Situé au pied du quartier du Suquet à Cannes avec sa vue unique sur la mer, l'Hôtel Belle Plage revisite le charme serein de la Côte d'Azur.Au sein de notre établissement, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l'excellence du savoir-faire, la qualité, l'authenticité et le partage.Travailler dans cette ambiance vous tente ? Nous...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Cannes, France Zuma Cannes Temps plein

    Nous recherchons un **Chef De Partie** talentueux pour rejoindre notre nouveau restaurant Zuma à **Cannes**. Nos collaborateurs sont travailleurs, dévoués et s'efforcent de fournir le niveau de service client supérieur pour lequel nous sommes connus. Les chefs de Zuma sont confiants lorsqu'ils travaillent à un rythme rapide tout en maintenant les normes...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France EVENTS ONE Temps plein

    Bonjour à tous les passionné(e)s de la gastronomie et de l'excellence culinaire Vous êtes** un(e) chef(fe) de partie talentueux(se)** à la recherche d'une nouvelle opportunité dans le monde prestigieux de l'hôtellerie de luxe ? **Chez Events One**, nous avons des postes passionnants à pourvoir au sein **des magnifiques hôtels de Cannes (06)**.Si vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PLAGE MIRAMAR Temps plein

    Venez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre idyllique situé 64 Croisette à CannesMiramar Plage recrute UN CHEF DE PARTIE h/f:Chef de partie,Sous la responsabilité du Chef et son second, vos missions seront les suivantes:- Coordonner, diriger et superviser son équipe en respectant les volontés de la direction**. Veiller au bon déroulement de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PLAGE MIRAMAR Temps plein

    Venez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre idyllique situé 64 Croisette à CannesMiramar Plage recrute UN CHEF DE PARTIE h/f:Chef de partie,Sous la responsabilité du Chef et son second, vos missions seront les suivantes:- Coordonner, diriger et superviser son équipe en respectant les volontés de la direction**. Veiller au bon déroulement de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France PLAGE MIRAMAR Temps plein

    Venez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre idyllique situé 64 Croisette à CannesMiramar Plage recrute UN CHEF DE PARTIE h/f:Chef de partie,Sous la responsabilité du Chef et son second, vos missions seront les suivantes:- Coordonner, diriger et superviser son équipe en respectant les volontés de la direction**. **Veiller au bon déroulement de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sbc Intérim Temps plein

    SBC INTÉRIM recherche pour l'un de ses clients, un domaine luxueuxUN CHEF DE PARTIE H/FVous êtes responsable de la partie froide de la cuisine.Vous veillerez à coordonner parfaitement le travail d'équipe et la préparation des plats.La journée sera divisée en 2 temps : première partie l'après midi sur des encas simple pour le coté piscine, puis le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Cannes, acteur de recrutement en CDD ,CDI, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie H/FNous sommes actuellement a la recherche d'un chef de partie pour un etablissement situé sur le secteur de **Mougins **,vous devrez aussi bien maitrisé les cuissons des viandes et des poissons, des notions en pâtisserie...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ROSANA Temps plein

    **Recherche chef de partie H/F**Missions- vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du sous-chef au quotidien afin d'appliquer les standards de Rosana- gérer parfaitement le poste attribué (commandes, mise en place et service)- être attentif(ve) et respectueux(se) des exigences du chef de cuisine- appliquer et faire appliquer les règles...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Cannes Temps plein

    Nous recherchons un **Chef De Partie** talentueux pour rejoindre notre nouveau restaurant Zuma à **Cannes**. Nos collaborateurs sont travailleurs, dévoués et s'efforcent de fournir le niveau de service client supérieur pour lequel nous sommes connus. Les chefs de Zuma sont confiants lorsqu'ils travaillent à un rythme rapide tout en maintenant les normes...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Cannes, acteur de recrutement en CDD ,CDI, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie H/F basé à Mouans Sartoux (06).Nous sommes actuellement a la recherche d'une personne sérieuse souhaitant un poste sur du long terme,Une expérience en tant que chef de partie polyvalent est exigée (chaud et froid)La maitrise...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Cannes, acteur du recrutement en Intérim, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de partie H/F basé(e) à Cannes (06).Nous sommes actuellement à la recherche d'un chef de partie pour un restaurant situé sur le secteur de Cannes.Notre client est une brasserie renommé du secteur Cannois, situé en plein cœur du...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, France Le Cosi Temps plein

    restaurant Le Cosi cannes recherche pour saison d'été un chef de partie cuisine pour le poste froid, horaire continu du soir, vous aurez en charge l'entière responsabilité du poste, ce poste peut être évolutif Type d'emploi : Temps plein, CDD Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, France Zuma Restaurants Temps plein

    Nous recherchons un Chef De Partie talentueux pour rejoindre notre nouveau restaurant Zuma à Cannes . Nos collaborateurs sont travailleurs, dévoués et s'efforcent de fournir le niveau de service client supérieur pour lequel nous sommes connus. Les chefs de Zuma sont confiants lorsqu'ils travaillent à un rythme rapide tout en maintenant les normes...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ROSANA Temps plein

    **Recherche chef de partie H/F**Missions- vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du sous-chef au quotidien afin d'appliquer les standards de Rosana- gérer parfaitement le poste attribué (commandes, mise en place et service)- être attentif(ve) et respectueux(se) des exigences du chef de cuisine- appliquer et faire appliquer les règles...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Cannes, acteur de recrutement intérimaire, depuis plus de 10 ans, recherche pour l'un de ses clients, un chef de parti H/F basé à Cannes (06).Nous sommes actuellement à la recherche d'un chef de partie pour un restaurant situé sur le secteur de Cannes.Notre client est une brasserie renommée dans le secteur Cannois et cherche actuellement une...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MARISKA Temps plein

    Chef de Partie (H/F)Aperçu:Horaires en continu, soir uniquement.Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des aliments, du service et de la manipulation des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre...