Apprenti Cuisinier

**Mieux nous connaître**
Le centre E.Leclerc de Arles emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2012 et accueille chaque année un million de clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**Descriptif de l'offre**
Vous souhaitez apprendre un métier d'avenir ? Nous vous proposons de vous former pour devenir Cuisinier.

Sous l'encadrement du Responsable du rayon traiteur, au sein d'un équipe de 3 personnes, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits proposés dans notre rayon traiteur, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques.

Vos missions?
- Éplucher, découper, mijoter... Participez à la préparation des plats faits maison
- Apprendre et appliquer les techniques culinaires et les recettes de la carte gourmande
- Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes avec des produits locaux et de saison
- Veiller à la propreté de votre plan de travail en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
- Participer à la réception et au stockage des produits alimentaires frais du jour
- Terminer votre service en beauté en maîtrisant l'art de la plonge

Vous apprendrez à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin. Vous serez également en capacité de maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage.

Notre rayon traiteur proposera une grande variété de produits fait maison : crudités, plats (couscous, lasagnes, pâtes bolognaises, choucroute, rougailles saucisse, paëlla, etc), sandwichs, pizza, bruschettas, et d'autres délices

**Profil recherché**
Vos qualités pour ce projet professionnel:
Vous êtes rigoureux(se) et exigeant(e) car le métier de cuisinier implique que vous maîtrisiez de nombreux sujets (connaissance de la matière, règles d'hygiène et de sécurité, relation client, gestion du rayon, etc.).

Le travail en milieu frais et humide ne vous pose pas de difficulté.

Vous aimez le travail d'équipe et cuisiner.

Poste du mardi au samedi