Responsable D'office D'assemblage
il y a 1 mois
**Définition**:
- Coordonne et gère les activités de préparation et de distribution d'un restaurant scolaire,
- Encadre et anime une équipe de cuisine.**Missions**:
- Réceptionne les livraisons de produits alimentaires et contrôle leur conformité (qualité, quantité),
- Met en œuvre et respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (H.A.C.C.P),
- Prépare les produits alimentaires et met en place les matériels de cuisine,
- Réalise les recettes suivant les indications fournies (respect des fiches techniques),
- Met en place et prépare la distribution des plats,
- Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité,
- Assure le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production,
- Entretient les matériels et les locaux de cuisine, vérifie l'approvisionnement en produits et matériels,
- Peut participer à la formation du personnel de cuisine,
- Peut participer aux réunions et commissions de restauration.**Compétences**:
- Savoir Techniques
- Gérer les effectifs journaliers
- Appliquer les procédures HACCP pour la réception des denrées alimentaires
- Anticiper et réagir auprès du prestataire de service
- Réaliser des préparations sur place : élaboration des sauces, tranchage des viandes, élaboration des desserts
- Vérifier le bon fonctionnement des matériels et des réseaux
- Contrôler et participer au nettoyage et à l'entretien du matériel, de la cuisine, de la salle de restaurant
- Réceptionner, gérer les stocks et utiliser les produits d'entretien dédiés à la restauration
- Réaliser les inventaires mensuels des denrées alimentaires
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en matière de service, de conservation, et de préparation culinaire
- Organiser le travail journalier d'une équipe
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la hiérarchie
- Adopter une attitude éducative auprès des collégiens
- Savoir relationnels:
- Sens du travail en équipe
- Disponibilité
- Adaptabilité
- Capacité à fédérer et animer une équipe
- Savoir déléguer et contrôler
- Rigueur dans la méthodologie de travail**Spécificités du poste**:
- Expérience souhaitée dans les métiers de la restauration collective,
- Connaissance du fonctionnement d’un collège.
- Ce poste est ouvert aux adjoints techniques principaux territoriaux de 2ème classe des établissements d'enseignement.
- Spécificités:
- CAP ou BEP CUISINE obligatoire**Tous les postes du Conseil Départemental du Val d'Oise sont handi-accessible**
**Référence **:30156
**Catégorie **:1
**Secteur d'activité **:Restauration collective
**Cadre d'emploi 1 **:Adjoints techniques territoriaux des établissements d''enseignement
**Commune **:BRAY-ET-LU
**Localisation **:CLG Rosa Bonheur
**Direction **:Direction de l'Education et des Collèges
**Service **:CLG-BRAY ET LU
**Poste à encadrement **:Non
**Temps de travail **:Temps complet
**Date de fin de publication **:30/04/2023
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Orthodontiste Salarié
Il y a 2 mois
Lons-le-Saunier, France Emploi Orthodontiste Lons-Le-Saunier 39 | JoberGroup Temps plein**Emploi Orthodontiste Lons-Le-Saunier 39**: Un cabinet d’orthodontie situé à Lons-Le-Saunier recherche un chirurgien dentiste H/F pour compléter son équipe. Rénové en 2015, ce cabinet dispose d’un plateau technique complet : 8 fauteuils, une salle radio, 2 Scan 3D (trios et itero), laboratoire avec imprimante 3D. Vous travaillerez auprès du...
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Développeur Front Office H/F
il y a 5 jours
Le Plessis-Robinson, France DIR. SYSTEMES D' INFORMATION Temps pleinDIR. SYSTEMES D' INFORMATION DEKRA Automotive occupe une place prépondérante dans le contrôle technique de véhicules, cœur de métier historique du groupe depuis 1925. En France, DEKRA Automotive gère un réseau d'affiliés et de centres en propre sous 3 enseignes de contrôle technique automobile : DEKRA, NORISKO et AUTOCONTROL et 1 enseigne en propre...
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Vendeur - Lons le Saunier 39 H/F
il y a 8 heures
LONS LE SAUNIER, France Atol Temps pleinDevenez dès maintenant notre Vendeur H/F en CDI dans le point de vente avec l'emplacement idéal à LONS LE SAUNIER (39).LES AVANTAGES À VENIR DANS NOTRE MAGASIN :- Des tickets restaurant- Un salaire en fonction de votre expérience + des primes sur objectifs et sur le CA du magasin- Un intéressement versé- Une flexibilité sur le temps de travail...
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Vendeur - Lons le Saunier 39 H/F
il y a 19 heures
LONS LE SAUNIER, 39000, Bourgogne-Franche-Comté, France Atol Temps pleinDevenez dès maintenant notre Vendeur H/F en CDI dans le point de vente avec l'emplacement idéal à LONS LE SAUNIER (39).LES AVANTAGES À VENIR DANS NOTRE MAGASIN :- Des tickets restaurant- Un salaire en fonction de votre expérience + des primes sur objectifs et sur le CA du magasin- Un intéressement versé- Une flexibilité sur le temps de travail...
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LONS LE SAUNIER, France Lactalis Temps pleinVotre futur posteVous souhaitez intégrer une entreprise où le savoir-faire de chacun contribue à la fabrication de produits sains et savoureux, connus et consommés dans près de 9 foyers sur 10 ?Vous cherchez à approfondir votre expertise technique sur des projets innovants tout en développant vos compétences en management transversal ? Alors venez...
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Opticien Collaborateur
il y a 8 heures
LONS LE SAUNIER, France Atol Temps pleinDevenez dès maintenant notre Opticien Collaborateur H/F en CDI dans le point de vente avec l'emplacement idéal à LONS LE SAUNIER (39).LES AVANTAGES À VENIR DANS NOTRE MAGASIN :- Des tickets restaurant- Un salaire en fonction de votre expérience + des primes sur objectifs et sur le CA du magasin- Un intéressement versé- Une flexibilité sur le...
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Alternant Maintenance
il y a 10 heures
LONS LE SAUNIER, France Lactalis Temps pleinVotre futur posteVous recherchez une alternance en Maintenance dans lequel vous pourrez avoir de réelles responsabilités et de l'autonomie ? Vous souhaitez acquérir progressivement des compétences pour préparer votre entrée dans la vie active ? Alors venez vivre votre #LactalisExperience au sein du site de Lons le Saunier (39 - à proximité de...
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LONS LE SAUNIER, 39000, Bourgogne-Franche-Comté, France Lactalis Temps pleinVotre futur posteVous souhaitez intégrer une entreprise où le savoir-faire de chacun contribue à la fabrication de produits sains et savoureux, connus et consommés dans près de 9 foyers sur 10 ?Vous cherchez à approfondir votre expertise technique sur des projets innovants tout en développant vos compétences en management transversal ? Alors venez...
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Commercial Itinérant H/F
il y a 3 semaines
Lons-le-Saunier, Jura, France Saint-Gobain Temps pleinSur le secteur de Lons Le Saunier, tu seras responsable du développement commercial de ton portefeuille de clients professionnels en lien avec l'équipe du point de vente. Tu assureras la pérennité des relations entre nos clients et l'enseigne en allant à leur rencontre sur les chantiers et en améliorant leur satisfaction au quotidien.Ton...
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Commercial Itinérant H/F
il y a 2 semaines
Lons-le-Saunier, France Saint-Gobain Temps pleinSur le secteur de Lons Le Saunier, tu seras responsable du développement commercial de ton portefeuille de clients professionnels en lien avec l'équipe du point de vente. Tu assureras la pérennité des relations entre nos clients et l'enseigne en allant à leur rencontre sur les chantiers et en améliorant leur satisfaction au quotidien.Ton...
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Opticien Collaborateur
il y a 20 heures
LONS LE SAUNIER, 39000, Bourgogne-Franche-Comté, France Atol Temps pleinDevenez dès maintenant notre Opticien Collaborateur H/F en CDI dans le point de vente avec l'emplacement idéal à LONS LE SAUNIER (39).LES AVANTAGES À VENIR DANS NOTRE MAGASIN :- Des tickets restaurant- Un salaire en fonction de votre expérience + des primes sur objectifs et sur le CA du magasin- Un intéressement versé- Une flexibilité sur le...
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Réceptionniste de Nuit
il y a 4 semaines
Charenton-le-Pont, France Franchisé Accor Temps pleinNous recherchons pour notre hôtel Ibis Paris Porte de Bercy à Charenton-le-Pont un Réceptionniste de nuit H/F, en CDI 39 heures/semaine à partir du 1er août 2023. **Vos futures missions**: - Véritable relais pour les équipes, vous transmettrez les informations du-soir-au-matin-et-du-matin-au-soir. - La nuit, votre hôtel est votre domaine, vous...
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Acheteur Commodité Après-vente
il y a 1 mois
Le Havre, France 39 - SUPPORT CLIENTS Temps plein39 - SUPPORT CLIENTS recrute: Safran est un groupe international de haute technologie opérant dans les domaines de l'aéronautique (propulsion, équipements et intérieurs), de l'espace et de la défense. Sa mission : contribuer durablement à un monde plus sûr, où le transport aérien devient toujours plus respectueux de l'environnement, plus confortable...
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Opérateur de Nettoyage en fabrication
il y a 3 semaines
Lons-le-Saunier, France Groupe Lactalis Temps pleinLe Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd'hui partagée par 85 000 collaborateurs à travers le monde. Rejoignez des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jour, par leur engagement, font grandir avec audace et...
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Merchandiseurs Els Dept 39 H/F
il y a 8 heures
LONS LE SAUNIER, France DMF Temps pleinDans le cadre du développement de l'un de nos clients de la Grande Distribution, nous recherchons plusieurs Merchandiseurs souriants et concernés par la mise en rayon des produits.- Rémunération brute : SMIC- Avantages : rémunération variable, forfait repas et km- Type de contrat : CIDD- Lieu :Lons-le-Saunier, Dole, St-Claude et leurs...
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Conducteur de Machine en Cuisson Lons le Saunier 39 H/F
il y a 9 heures
LONS LE SAUNIER, France Lactalis Temps pleinVotre futur posteVous souhaitez intégrer une entreprise solide qui fabrique des produits sains et savoureux, connus et consommés dans près de 9 foyers sur 10 ? Vous cherchez un poste polyvalent dans un environnement automatisé vous offrant de réelles responsabilités ?Alors venez vivre votre #LactalisExperience au sein de notre site industriel de Lons...
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Mécanicien Maintenance Industrielle Lons le Saunier 39 H/F
il y a 10 heures
LONS LE SAUNIER, France Lactalis Temps pleinVotre futur posteVous souhaitez intégrer une entreprise solide qui fabrique des produits sains et savoureux, connus et consommés dans près de 9 foyers sur 10 ?Vous recherchez un poste polyvalent dans un environnement automatisé et vous offrant de réelles responsabilités ? Alors venez vivre votre #LactalisExperience au sein de notre site industriel de...
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Conducteur de Ligne Fabrication Lons le Saunier 39 H/F
il y a 10 heures
LONS LE SAUNIER, France Lactalis Temps pleinVotre futur posteVous souhaitez intégrer une entreprise solide qui fabrique des produits sains et savoureux, connus et consommés dans près de 9 foyers sur 10 ? Vous recherchez un poste polyvalent dans un environnement automatisé vous offrant de réelles responsabilités ?Alors venez vivre votre #LactalisExperience au sein de notre site industriel de Lons...
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Monteur Assembleur
il y a 4 semaines
Lons-le-Saunier, France LEADER INTERIM 39 Temps pleinLeader Intérim recherche un Monteur Assembleur (H/F) pour une entreprise spécialiée dans la fabrication de roulements. Missions: Réaliser différentes opérations de contrôle (dimensionnel et visuel) et d’assemblage des différents éléments en respectant les spécificités du plan. Réaliser une série de pièces en répondant aux objectifs de...
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Opérateur de Nettoyage en fabrication
il y a 3 semaines
Lons-le-Saunier, 39000, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Lactalis Temps pleinLe Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd'hui partagée par 85 000 collaborateurs à travers le monde. Rejoignez des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jour, par leur engagement, font grandir avec audace et...
