Second de Chai

CDD 6 mois
- Vayres (33)
- Publiée le 20/11/2024**Description du poste**

**Chai / Vinification**

**Mécanique / Maintenance matériel**

La société **VEC**, société d’Embouteillage et de Conditionnement des Domaines François Lurton, recrute un Second de Chai pour un CDD de 6 mois minimum.

En soutien au Responsable Cuverie et accompagné d’un ouvrier polyvalent lors des périoeds de forte activité, vous intervenez sur l’ensemble des travaux de la cave et maitrisez les principales techniques de la cave et les processus d’élaboration du vin.

Ainsi, vous assurez les missions suivantes:
**Chai**
- La réception des citernes
- L’assemblage des vins
- La filtration des vins avec filtre tangentiel
- La préparation des vins à la mise en bouteille.
- Enregistrement de la traçabilité des travaux du chai

**Spiritueux**
- Entonnage et soutirage de barriques de spiritueux (Gin, Vermouth, Armagnac)
- Assemblages, filtration et préparation à la mise

**Plus généralement,**
- S’assurer de la bonne réalisation des objectifs et du respect des délais et des consignes de travail
- Participer au rangement et à l’entretien du matériel
- S’assurer du respect des règles d’hygiène et de qualité

Acteur de la politique qualité, hygiène, sécurité et environnement de l’entreprise, vous participez au maintien des normes HACCP et FSSC22000

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

**Expérience professionnelle**

De 2 à 5 ans d'exp

**Permis**
- Permis BProfil recherché de BAC Pro à BTS (Viti/Oeno ou industrie agro-alimentaire)

Vous avez une expérience d'environ 2 ans dans un chai ou dans une entreprise de conditionnement

Reconnu(e) pour votre rigueur et votre implication, vous avez le sens du travail en équipe.

Dynamique et motivé(e), vous faites preuve de polyvalence et d'une grande flexibilité/adaptabilité dans vos missions quotidiennes.

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**

**Min 24000 € - Max 27000 €**

**Complément de salaire**

**Prime**

**Date d'embauche**

**2024-12-02**

**Avantages**

**Titres restaurants**

**Travail du lundi au vendredi**

**Participation au transport**

Titres restaurant

Indemnité transport

Mutuelle 100% prise en charge par l'employeur

Prime mensuelle "Qualité"

**Réf. Vitijob**
- 97429**Cette offre vous intéresse ?