Vous effectuerez votre mission au sein du Tiers-lieu culturel, le 122, initié par l’Association Paï Paï.

Son ambition ? Donner accès à la culture et aux savoirs à travers ses actions et ses engagements.

C’est un lieu de vie, de rencontres, d’échanges et de multi-activités : 700m2 de café-cantine, d’espaces détente, événementiels, scéniques, pédagogiques.

Il conçoit et accueille des événements publics (spectacles vivants, conférences, débats, expos), professionnels (conventions, forums, séminaires), propose des ateliers éducatifs, accompagne des artistes locaux.

En parallèle de ces événements nous proposons à notre public une offre de bar/snack. Nous sommes ouverts en soirée du mercredi au samedi. Nous accompagnons nos boissons (bières, vins, soft), issues en majorité de producteurs locaux, avec une carte snack composée de planches et de burgers.

Rattaché à notre responsable bar et restauration, vous assurerez la production du snacking et du catering des artistes accueillis lors des événements.

Vos missions seront:

- Effectuer les préparations culinaires en respectant les délais impartis
- Respecter et faire appliquer les mesures hygiènes strictes et les règles sanitaires
- Suivre les recettes selon la mercuriale et les instructions de dressage
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Nettoyer et entretenir l’espace de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Participer à l’amélioration de la carte
- Tenir à jour l’inventaire des stocks, matières premières et matériel d’hygiène
- Participer aux installations/désinstallations événementielles

Profil:

- Expérience souhaitée
- Créatif, curieux et force de propositions
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Rigueur en matière d’hygiène et de propreté (formation HACCP serait un plus)

Les + de cette offre:
Vous intégrerez une équipe soudée dans un environnement chaleureux et agréable. Nous laissons la place à l’expression et la liberté de chacun dans son métier. Aussi, toutes les propositions culinaires qui sont en adéquation avec nos valeurs et nos exigences auront leurs places dans le projet collectif.

Type d'emploi : CDD, Indépendant / freelance
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 12,00€ par heure

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 24/05/2023