Apprenti Vendeur en Boulangerie

**NOTRE ENTREPRISE**:
En plein développement, les boulangeries SOPHIE LEBREUILLY comptent 50 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région HDF avec un espace de restauration chaleureux qui accueille environ 800 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 400 collaborateurs.
- **Rejoindre les Boulangeries Sophie LEBREUILLY, c’est intégrer et participer au développement d’une enseigne familiale, jeune et en pleine croissance **_

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons nos futur(e) apprenti(e) en vente H/F pour notre boutique de Montfavet (84).

**VOS MISSIONS**:
Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez formé(e) et accompagné(e) afin de maitriser et d'acquérir les compétences de vente qui sont:

- Maîtriser la gamme des produits afin de délivrer une information pertinente à sa clientèle : composition d'un pain, teneur en sel ou présence d'allergènes dans un pain spécial ou une pâtisserie, durée de conservation ;
- Proposer et mettre en avant toute la gamme de produits et en proposant les différentes offres commerciales ;
- Gérer la caisse du magasin ;
- Réapprovisionner les étals et les vitrines, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Étiqueter les produits selon les normes en vigueur ;
- Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve ; et mettre en place les produits sur le lieu de vente ;
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente ;
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d'approvisionnement ;
- Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques ;
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.

**VOTRE PROFIL**:
Souriant(e) et chaleureux(se), vous êtes motivé(e) et déterminé(e) à vous démarquer auprès de nos clients et ainsi les fidéliser.

**INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES**:

- Rémunération : selon grille de rémunération de l'alternance

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : In person