Chef Gérant

**Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement** ; ces mots vous semblent familiers?

Dans le cadre d'une intégration à notre équipe de Grigny, nous recherchons notre **Chef de Cuisine (H/F)** pour notre cuisine centrale dédiée au médico-social.

Vous recherchez une entreprise innovante ? arrêtez-vous, vous l’avez trouvée

Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit d’ouverture et de transparence. Chez nous, pas de Chef de secteur, mais un Responsable des Opérations à l’écoute et présent à vos côtés (à mínima une fois par semaine). Un parrain sera également à votre écoute tout au long de votre intégration (Chef Gérant expérimenté).

En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez:

- Gérer, planifier et superviser la production alimentaire de la préparation et du conditionnement des plats,
- Manager le personnel de production et de conditionnement (Anime le briefing du matin en répartissant les tâches à effectuer),
- S’assurer de la sécurité alimentaire et de l’hygiène,
- Respecter les normes de sécurité du travail et environnementales,
- S’assurer de la qualité de la production, et de l’organisation du restaurant (Choix, présentation et dressage),
- Effectuer l’entretien des outils de production (Matériels et locaux).

Liste non exhaustive.

Horaires : 7h-15h du lundi au vendredi et travail 1 week end sur 2.

Salaire brut : 2400€ sur 13 mois + PAC ET PSM

Une nouvelle page s’ouvre pour Acsent Des Confluences et nous serions ravis de partager ces nouvelles aventures à vos côtés.

13ème mois + mutuelle + primes.