Commis de Cuisine

Il y a 2 mois

Rivesaltes, France Advini Temps plein

**À propos de nous**:
Filiale d’AdVini (287 M€ de CA, 950 collaborateurs), le restaurant **La Table d’Aimé**, situé à Rivesaltes, au cœur du Domaine Cazes, Maison Vigneronne de qualité et institution des Pyrénées Orientales pour ses vins du Roussillon et ses vins doux naturels, propose depuis plusieurs années une carte gastronomique. Axée sur les accords mets et vins, sa carte renouvelée chaque semaine présente des produits frais exclusivement mis en œuvre par notre Chef et son équipe. Avec des approvisionnements locaux et majoritairement bios, et un rapport qualité/prix garant de son

succès, La Table D’Aimé est devenue une table incontournable du Roussillon.

**Mission**:
Nous recrutons en **contrat à durée indéterminée,** au sein de l’équipe cuisine composée de 5 personnes, un.e **Commis/se de Cuisine**

Dans le cadre de vos fonctions, vous avez pour objectif de préparer, produire et dresser des plats, dans le respect des consignes et sous la supervision du chef de cuisine.

Vos missions seront les suivantes:

- Préparations des ingrédients (épluchage, découpe, etc.) ;
- Réaliser les préparations culinaires (sauces, réductions, marinades, fonds, cuissons, gestion des températures ) ;
- Aider à l’assemblage et à la présentation des plats (entrées, plats principaux, desserts), en suivant les consignes du Chef ;
- Transmettre les mets au personnel de salle ;
- Gérer le poste de travail et entretenir les équipements (selon les consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire - HACCP) ;
- Effectuer les opérations de fin de service ;
- Collaborer avec l’équipe en cuisine ;
- Contribuer à l'optimisation des process en cuisine.

**Profil**:
Issu.e d’un CAP/CQP/Bac Professionnel Cuisine, vous êtes doté.e d’une expérience d’au moins 2 ans à un poste similaire.

Vous avez une bonne connaissance des techniques de base en cuisine et êtes doté.e d’une rapidité d’observation, de compréhension et d’exécution.

Vous respectez les consignes et normes en vigueur, assurez une gestion rigoureuse de votre espace de travail et faites preuve de curiosité et d’attention au quotidien.

Merci de transmettre votre CV et lettre de motivation ou message d’accompagnement.

**Processus de recrutement**:
**Type de contrat**: CDI - Temps complet - 39h hebdomadaires

**Début de contrat**: dès que possible

**Localisation**: Rivesaltes (66)

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Rivesaltes, France GANG DE PIRATES Temps plein

    Dans un restaurant sur la thématique "Pirates" pour une capacité d'environ 220 convives, Vous serez sous les ordres directs de votre chef de cuisine et de son second. Vous êtes le(la) commis(e) de cuisine idéale, vous réaliserez les différentes missions que le chef vous donnera avec motivation, détermination du bien faire et sérieux. Vous êtes...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Rivesaltes, France Domaine De Rombeau Temps plein

    Commis de cuisine motivé avec perspective d'évolution Expérience minimum et motivation exigées 2,5 jours de repos par semaine minimum Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à partir de 1 600,00€ par mois Avantages: - Réductions tarifaires - Restaurant d'entreprise Horaires: - Heures supplémentaires - Période de travail de 10...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Rivesaltes, France ADVINI Temps plein

    CDI - Rivesaltes (66) **+13*** - Publiée le 18/09/2024**Description du poste** **Commerce** Filiale d'AdVini (287 M€ de CA, 950 collaborateurs), le restaurant La Table d'Aimé, situé à Rivesaltes, au cœur du Domaine Cazes, Maison Vigneronne de qualité et institution des Pyrénées Orientales pour ses vins du Roussillon et ses vins doux naturels,...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Rivesaltes, France CAZES Temps plein

    À propos de nousFiliale d’AdVini (287 M€ de CA, 950 collaborateurs), le restaurant La Table d’Aimé, situé à Rivesaltes, au cœur du Domaine Cazes, Maison Vigneronne de qualité et institution des Pyrénées Orientales pour ses vins du Roussillon et ses vins doux naturels, propose depuis plusieurs années une carte gastronomique. Axée sur les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Rivesaltes, Occitanie, France CAZES Temps plein

    MissionNous recherchons un.e professionnel.e motivé.e pour rejoindre notre équipe cuisine au sein du Domaine Cazes, un établissement réputé pour ses vins du Roussillon et ses vins doux naturels.En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé.e de préparer, de produire et de dresser des plats de haute qualité, dans le respect des consignes et sous la...

  • Aide Cuisinier Plongeur

    Il y a 2 mois

    Rivesaltes, France LA PATATERIE Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration et le service en cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez un sens aigu du service et de la qualité des aliments, cette opportunité est faite pour vous. **Responsabilités**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats -...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    Il y a 5 mois

    Rivesaltes, France NOVOTEL SUITES PERPIGNAN CENTRE Temps plein

    Plongez au sein d’une équipe chaleureuse dynamique, aucune formation n’est exigée ! Nous recherchons pour notre hôtel un plongeur H/F en contrat à durée indéterminée Parlons de vous: - Habitué(e) à travailler efficacement en équipe, vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux. - Attentif à l’hygiène, aux détails, et à la...

  • Grilladin

    Il y a 5 mois

    Rivesaltes, France BISTRO REGENT RIVESALTES Temps plein

    Vous serez responsable des cuissons à la plancha et aurez sous votre responsabilité un commis de cuisine lors des repos hebdomadaires du chef. Vous assurez aussi votre mise en place pour le service et la réception des livraisons. Notre carte est épurée pour ne travailler que des produits frais et de qualité Maitrise des cuissons exigée. Expérience...

  • Grilladin

    Il y a 5 mois

    Rivesaltes, France BISTRO REGENT RIVESALTES Temps plein

    Vous serez responsable des cuissons à la plancha et aurez sous votre responsabilité un commis de cuisine lors des repos hebdomadaires du chef. Vous assurez aussi votre mise en place pour le service et la réception des livraisons. Notre carte est épurée pour ne travailler que des produits frais et de qualité Maitrise des cuissons exigée. Expérience...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Rivesaltes, France GANG DE PIRATES Temps plein

    Dans un restaurant sur la thématique "Pirates" pour une capacité d'environ 200 convives, vous serez chargé(e) de l'envoi les différents plats. Vous devrez être autonome sur le poste pendant le service, participer à la préparation et à la mise en place des services et au nettoyage de la cuisine. Vous vous assurerez que les plats et l'expérience...

  • Plongeur en Restauration

    Il y a 5 mois

    Rivesaltes, France GANG DE PIRATES Temps plein

    Dans un restaurant sur la thématique "Pirates" pour une capacité d'environ 220 convives, vous serez amené(e)s à réaliser la plonge en extras les weekends ainsi que pendant les périodes de vacances scolaires et estivales. Dans ce contexte, vous suivrez le protocole de nettoyage propre au restaurant dans une plonge spacieuse et professionnelle. Aussi,...